Grupp on Indoneesias üks populaarsemaid kalu. Seda kala töödeldakse tavaliselt mitmesugusteks maitsvateks roogadeks, nagu näiteks hapusupp, magushapu roog ja aurutatud kala. Kas teadsite isuäratava maitse taga, et hariliku kala on tervisele kasulik? Indoneesias tarbitakse tavaliselt mitut tüüpi rämpsu, sealhulgas puna-/sunuki-, tiigri-, hiire-/pardipuu-, muda-, batik-, kertangi- ja õhupalli-/suudmepuu-. Uurime lähemalt rämpsu toiteväärtuse ja selle kasulikkuse kohta tervisele.
Rühmitaja toiteväärtus
Suur portsjon (250 grammi) harilikku kala
filee sisaldab järgmisi toitaineid:
- Kalorid: 230 (12 protsenti päevasest toiteväärtuse adekvaatsuse määrast / RDA)
- Valk: 48 grammi (90 protsenti päevasest RDA-st)
- Seleen: 91,25 mikrogrammi (131 protsenti päevasest RDA-st)
- Omega 3 (EPA/DHA): 0,65 grammi (130 protsenti päevasest RDA-st)
- Fosfor: 405 milligrammi (58 protsenti päevasest RDA-st)
- B6-vitamiin: 0,75 milligrammi (46 protsenti päevasest RDA-st)
- B5-vitamiin (pantoteenhape): 1875 milligrammi (38 protsenti päevasest RDA-st)
- B12-vitamiin: 1,5 mikrogrammi (38 protsenti päevasest RDA-st).
Samas portsjonis saad ka mitmeid asendamatuid aminohappeid, nagu isoleutsiin, lüsiin, trüptofaan, valiin, histidiinleutsiin ja metioniin, mis on üle 100 protsendi päevasest RDA-st. Lisaks sisaldab see kala ka mitmesuguseid muid olulisi vitamiine ja mineraalaineid, nagu A-vitamiin, B1-vitamiin (tiamiin), B3-vitamiin (niatsiin), D-vitamiin, kaalium, raud, magneesium, tsink ja kaltsium.
Gruppide eelised tervisele
Ülaltoodud toiteväärtuse põhjal on siin mitu kasu tervisele, mida rühmitaja toob.
1. Säilitada erinevaid keha funktsioone ja ennetada haigusi
Kuigi mitte nii palju kui lõhe või makrell, sisaldab see oomega 3 rasvhappeid DHA ja EPA kujul. Arvatakse, et oomega 3 rasvhapete allikate tarbimine toob kaasa mitmeid tervisega seotud eeliseid, näiteks:
- Alandab vererõhku, halva kolesterooli (LDL) taset ja südamele kahjulikke triglütseriide
- Vähendab põletiku ja verehüüvete tekkeriski
- Aitab võidelda depressiooni ja ärevusega
- Parandage silmade tervist ja vähendage kollatähni degeneratsiooni riski
- ADHD sümptomite vähendamine lastel
- Vähendab metaboolse sündroomi sümptomeid
- Parandage luude ja liigeste tervist.
Lisaks on palju muid potentsiaalseid eeliseid, mida saate regulaarselt oomega-3-rasvhapete allikate, näiteks rüblikala, tarbimisest.
2. Säilitage kehakaal, lihased, luud ja vigastuste taastumise protsess
Rühmakala kõrge valgusisaldus muudab selle tervisele kasulikuks. Teaduslikult on tõestatud, et regulaarne valgutarbimine aitab:
- Suurendage lihasmassi ja tugevust
- Vähendab söögiisu ja nälga
- Suurendada ainevahetust ja rasvapõletust
- Aitab säilitada luude tervist
- Vererõhu langetamine
- Aidake kaasa taastumisprotsessile kehas pärast vigastust
- Aitab teil vananedes vormis püsida.
Grouper on ka madala kalorsusega, rasva ja süsivesikuteta. Seega, kui soovite kaalust alla võtta, ei tee kunagi paha lisada aeg-ajalt oma dieeti rüblikulu.
3. Säilitada kilpnäärme tervis ja vähendada ohtlike haiguste riski
Kõrge seleenisisaldus rüpes võib aidata kilpnääret korralikult funktsioneerida. Kilpnäärmekoes on isegi suurem seleenisisaldus võrreldes teiste inimkeha organitega. Seleen aitab kaitsta kilpnääret oksüdatiivsete kahjustuste eest ja mängib olulist rolli kilpnäärmehormoonide tootmisel. Ka kilpnääre tuleb tervena hoida, sest see organ reguleerib nii ainevahetust kui ka inimese kasvu ja arengut. Lisaks võib seleenivajaduse regulaarne rahuldamine, näiteks rühmitaja abil, aidata kaasa:
- Tugevdada immuunsüsteemi
- Vähendab teatud tüüpi vähi ja südamehaiguste riski
- Aitab ära hoida vaimset langust
- Aitab vähendada astma sümptomeid.
4. Säilitage terved luud ja hambad
Grouper sisaldab ka fosforit, mida peetakse kasulikuks tervete luude ja hammaste säilitamisel. Lisaks on mõned fosforiga seotud rühmituse võimalikud eelised järgmised:
- Aitab reguleerida energia salvestamist ja kasutamist kehas
- Ehitage, hooldage ja parandage kehakudesid ja rakke
- Leevendab lihaste valulikkust pärast treeningut.
Fosfor mängib rolli ka erinevates kehas olulistes funktsioonides, nagu jäätmete filtreerimine neerudes, DNA ja RNA tootmine, vitamiinide ja mineraalide tasakaalustamine ja kasutamine organismis. [[Seotud artikkel]]
Rühmapuu tarbimise kõrvalmõjud
Elavhõbedasisaldus on üsna kõrge. Te ei soovita rüblikulu liiga palju või sageli tarbida, kuna need kalad sisaldavad nende elukoha merevee saastumise tõttu kõrgel tasemel elavhõbedat. Rühmakala pole isegi soovitatav ja seda peaksid vältima rasedad ja imetavad naised, kuna see võib põhjustada elavhõbedamürgitust. Ajakirja Disabled World aruannete kohaselt on elavhõbeda kontsentratsioon rühmituses umbes 0,3–0,49 PPM. See näitaja on vaid veidi madalam kõrgeimast elavhõbeda kontsentratsioonist, mida nad soovitavad täielikult vältida, mis on 0,5 PPM. Seetõttu on selle elavhõbedaprobleemi vältimiseks soovitatav tarbida ainult värsket rämpsu ning seda mõistlikes kogustes ja intensiivsusega. Lisaks elavhõbedaprobleemile ohustab rümpsu ka see, et
ülepüük, mis tähendab, et nende kalade liigne püüdmine ja tarbimine võib kahjustada nende populatsioone ja isegi mere ökosüsteemi tervikuna.
Elavhõbedasisaldus on üsna kõrge. Te ei soovita rüblikulu liiga palju või sageli tarbida, kuna need kalad sisaldavad nende elukoha merevee saastumise tõttu kõrgel tasemel elavhõbedat. Rühmakala pole isegi soovitatav ja seda peaksid vältima rasedad ja imetavad naised, kuna see võib põhjustada elavhõbedamürgitust. Ajakirja Disabled World aruannete kohaselt on elavhõbeda kontsentratsioon rühmituses umbes 0,3–0,49 PPM. See näitaja on vaid veidi madalam kõrgeimast elavhõbeda kontsentratsioonist, mida nad soovitavad täielikult vältida, mis on 0,5 PPM. Seetõttu on selle elavhõbedaprobleemi vältimiseks soovitatav tarbida ainult värsket rämpsu ning seda mõistlikes kogustes ja intensiivsusega. Lisaks elavhõbedaprobleemile ohustab rümpsu ka see, et ülepüük, mis tähendab, et nende kalade liigne püüdmine ja tarbimine võib kahjustada nende populatsioone ja isegi mere ökosüsteemi tervikuna.
