Siin on mandlijahu erinevad eelised tervisele

Mandlijahu pole nii populaarne kui nisujahu või maisitärklis. Mandlijahu on jahvatatud mandlitest valmistatud jahu. Tootmisprotsessis keedetakse mandlid naha eemaldamiseks esmalt keevas vees. Seejärel jahvatatakse mandlid ja sõelutakse veidi magusama maitsega peeneks jahuks. See jahu on vähe süsivesikuid ja sisaldab erinevaid toitaineid. Selle põhjal on mandlijahul mitmeid tervisega seotud eeliseid.

Mandlijahu toitumine

Mandlijahus on teadaolevalt palju toitaineid. See jahu on rikas E-vitamiini ja magneesiumi poolest, mis on teie keha tervisele kasulikud. Mandlijahus sisalduv E-vitamiin toimib antioksüdandina, mis võib ära hoida vabade radikaalide põhjustatud keharakkude kahjustusi. Samal ajal on magneesium vajalik paljudes teie kehas toimuvates protsessides. Mitmed toitained, mis sisalduvad ühes portsjonis (28 grammi) mandlijahus, nimelt:
  • 163 kalorit
  • 14,2 grammi rasva
  • 6,1 grammi valku
  • 5,6 grammi süsivesikuid
  • 3 grammi kiudaineid
  • 35 protsenti E-vitamiini soovitatavast päevasest vajadusest
  • 31 protsenti mangaani soovitatavast päevasest vajadusest
  • 19 protsenti soovitatavast päevasest magneesiumist
  • 16 protsenti vaske soovitatavast päevasest vajadusest
  • Fosforit 13 protsenti soovitatavast päevasest vajadusest
Tänu sellele toitainete mitmekesisusele on mandlijahu kasulikkus tervisele vaieldamatu. [[Seotud artikkel]]

Mandlijahu kasulikkus tervisele

Siin on mõned mandlijahu kasulikud omadused tervisele:
  • Kontrollige veresuhkrut

Mandlijahus on vähe süsivesikuid, kuid palju tervislikke rasvu ja kiudaineid. See omadus klassifitseerib selle madala glükeemilise indeksiga tarbimiseks, kuna see ei põhjusta pärast tarbimist märkimisväärset veresuhkru tõusu. Vähe sellest, mandlijahus sisalduv magneesium mängib olulist rolli ka veresuhkru kontrolli all hoidmisel. Hinnanguliselt on 25-38 protsenti 2. tüüpi diabeediga inimestest magneesiumipuudus. Seisundit saab parandada toidu või toidulisanditega, et oluliselt vähendada veresuhkrut ja suurendada insuliini.
  • Gluteenivaba

Inimesed, kes põevad tsöliaakiat või nisutalumatust, ei saa süüa gluteeni sisaldavaid toite, kuna nende keha tajub seda kahjuliku ainena. See põhjustab immuunsüsteemi reaktsiooni loomist gluteeni eemaldamiseks kehast. See reaktsioon võib kahjustada soolestikku ja põhjustada teatud sümptomeid, nagu puhitus, kõhulahtisus, nahalööbed, väsimus ja kehakaalu langus. Õnneks on mandlijahu nisu- ja gluteenivaba, mistõttu võib see olla hea valik inimestele, kellel on tsöliaakia või nisutalumatus.
  • Halva kolesterooli ja kõrge vererõhu alandamine

Paljud uuringud näitavad, et mandlid võivad aidata alandada halba kolesterooli ja kõrget vererõhku, mis on südamehaiguste riskifaktorid. Viie uuringu analüüs, milles osales 142 inimest, näitas, et osalejad, kes sõid rohkem mandleid, kogesid keskmiselt 5,7 mg/dl LDL-kolesterooli langust. Kuid seda võivad mõjutada ka muud tegurid. Teisest küljest võib mandlijahu kõrge magneesiumisisaldus aidata alandada kõrget vererõhku, mis on seotud magneesiumipuudusega. Kahjuks on sellel teemal vaja rohkem uurida, kuna mõned varasemad uuringud on andnud vastuolulisi tulemusi. Mandlijahust saate teha leiba, pannkooke ja küpsetisi. Kuigi mandlijahul on palju toitaineid ja kasu tervisele, võib see põhjustada ka allergiat. Tekkida võivad allergilised reaktsioonid, sealhulgas lööve, sügelus, köha, pearinglus, iiveldus või õhupuudus. See seisund võib viia isegi eluohtliku anafülaksiani (raske allergiline reaktsioon). Seetõttu veenduge enne selle jahu tarbimist kõigepealt oma seisundi ohutus. Kui tekib allergiline reaktsioon, lõpetage mandlijahust valmistatud toitude tarbimine ja pöörduge viivitamatult arsti poole.