Mustad sojaoad on sojakastme valmistamise põhikoostisosa, mida sageli toidus kasutate. Kuigi värv on must, võib seda musta sojauba tarbida samamoodi nagu tavalist sojauba. Maitse ja tekstuur ei ole väga erinevad. Mustade sojaubade kasulikkus tervisele on samuti väga suur. Siin on täielik ülevaade.
Musta sojaubade eelised tervisele
Must sojaoad on Hiinas teatud tüüpi sojaubad ja iidsetest aegadest on usutud, et see suudab toksiine eemaldada. Siin on mustade sojaubade erinevad eelised tervisele:
1. Aidake kaalust alla võtta
Optimaalseks kaalu langetamiseks tuleb lisaks trenni tegemisele süüa ka tervislikke toite vastavalt oma dieedile. Üks mustade sojaubade eeliseid on see, et see on sobiv toiduallikas inimestele, kes peavad dieeti. Mustade sojaubade kiudainesisaldus aitab teil kauem täiskõhutunnet tunda ja vähendab söögiisu, nii et te ei ole enam huvitatud söömisest
suupiste.
2. Vererõhu alandamine
Hüpertensiooniga inimeste jaoks on dieedi säilitamine naatriumitarbimise vähendamise kaudu üks vererõhu säilitamise põhivõtmeid. Mustad sojaoad sisaldavad vähe naatriumi ja palju kaaliumit, kaltsiumi ja magneesiumi. Need kolm ühendit tasakaalustatud viisil võivad vererõhku loomulikult alandada. Lihtsalt kontrollige alati purkides olevate mustade sojatoodete etiketti, et veenduda, et nendesse pole lisatud soola.
3. Rikas toitumise poolest
Mitte vähem kui tema vend, on ka kollased sojaoad ja mustad sojaoad tervislikud toidud, mis sisaldavad vähe rasva ja süsivesikuid ning palju valku. Mõned teised mustas sojaubades sisalduvad toitained on raud, magneesium, vask, riboflaviin, antioksüdandid, K-vitamiin, kiudained ja mangaan.
4. Hea seedimisele
Musta sojaubade eeliseks on ka see, et see on kasulik seedesüsteemile. Mustades sojaubades sisalduvad kiudained mitte ainult ei aita seedimist ega takista kõhukinnisust, vaid võivad olla ka toiduks teie käärsoole headele bakteritele!
5. Säilitada luude tervis
Mustad sojaoad sisaldavad mitmesuguseid aineid, mis on teie luude tervise jaoks head. Mustad sojaoad sisaldavad erinevaid ühendeid, mis võivad aidata säilitada teie luude ja liigeste struktuuri, paindlikkust ja tugevust, nagu kaltsium, magneesium,
tsink, raud, vask, fosfor ja mangaan. Mustade sojaubade tarbimine on õige valik kehale loodusliku mineraalaineallikana.
6. Enneta südamehaigusi
Südamehaigusi saab ennetada õigete toitude söömisega, millest üks on mustad sojaoad. Mustadel sojaubadel on madal kolesteroolitase ja need on varustatud kaaliumi, B6-vitamiini, folaadi,
kvertsetiin,
saponiinidja kiudaineid, mis võivad südant kaitsta. Need ühendid hoiavad ära veresoonte ja südame kahjustused, mis võivad vallandada südamehaigused. Lisaks võib uuringute põhjal tsiteerida, et mustade ubade kõrge kiudainesisaldus võib vähendada LDL-i või halva kolesterooli taset, mis võib põhjustada veresooni ummistavate naastude teket. Mustade sojaubade tõhusus on see, mis muudab selle kasulikuks südame tervise säilitamiseks.
7. Hallake diabeeti
Mustad sojaoad sisaldavad palju kiudaineid, mis võivad alandada veresuhkru taset ja aidata suurendada insuliini taset organismis, nii et mustad sojaoad võivad olla diabeetikute jaoks üks valiktoite. Uuringud näitavad, et mustade sojaubade tarbimine võib aidata stabiliseerida veresuhkru, rasva ja insuliini taset. Tänu oma võimele stabiliseerida rasvataset, võib mustade sojaubade kiudainesisaldus pärssida ka rasvarakkude tootmist, eriti mao ümbruses ja naha all.
8. Vähki haigestumise riski vähendamine
Väikese, kuid suure mõjuga mustad sojaoad sisaldavad mineraalset seleeni, mis aitab eemaldada vähki põhjustavaid ühendeid, vähendada kasvaja kasvu ja ennetada põletikku. Lisaks seleenile sisaldavad mustad sojaoad ka
saponiinid ja folaat, mis on võimeline takistama vähirakkude teket, arengut ja levikut. Lisaks seleenile on olemas ka antotsüaniine, mis teadaolevalt pärsivad kasvajate teket soolestikus, rindades, maos, eesnäärmes, munasarjades ja emakas. Saponiinide sisaldus selles takistab ka vähirakkude sisenemist vereringesse, et need ei leviks teistesse kehaosadesse. Loe ka:
Õppige tundma sojaletsitiini, lisandit, mida tarbitakse ka toidulisandinaKas must sojauba on tarbimiseks ohutu?
Must värv võib panna mõned inimesed mõtlema, kas mustad sojaoad on tarbimiseks ohutud. Tegelikult on mustad sojaoad tarbimiseks üsna ohutud. Musta sojauba tarbides võib aga tekkida ebamugavustunne ja tekkida gaasid maos. Seda seetõttu, et mustad sojaoad sisaldavad galaktaaniühendeid, mida organism ei suuda täielikult seedida. Kui teil tekivad mustade sojaubade tarbimisel kõrvalnähud, peate neid kõigepealt tarbima väikestes kogustes, enne kui hakkate aeglaselt söödavate mustade sojaubade kogust suurendama. Lisaks võid musti sojaubasid ka kauem leotada, et eemaldada mustades sojaubades kõhuvalu tekitavad ühendid. Loe ka: Sojaoaallergia, kas see võib tõesti leevendada pärast seda, kui lapsed on 10-aastased?
SehatQ märkmed
Pole kahju, kui aeg-ajalt proovite või lisate musta sojauba oma igapäevasesse dieeti, et proovida selle kasulikke omadusi. Kui teil on teatud seedimisega seotud haigusseisundid, peaksite enne mustade sojaubade tarbimist konsulteerima oma arstiga. Kui soovite otse arstiga nõu pidada, saate seda teha
vestlusarst SehatQ peretervise rakenduses.Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is.
