7 suhkruasendajat diabeedi korral, mida on ohutu tarbida

Diabeedihaigetel (diabeet) on ägenemise vältimiseks kohustuslik piirata suhkru ja magusate toitude tarbimist. Ärge olge stressis, sest diabeedi jaoks on mitmeid suhkruasendamisvõimalusi, mida saate tarbida?

Ohutu suhkruvalik diabeedi jaoks

Indoneesia tervishoiuministeerium soovitab, et tervete inimeste päevane suhkruvajadus ei ületaks 50 grammi päevas ehk 4 supilusikatäit. Kui teil on diabeet, peate võib-olla uuesti oma piirmäärasid vähendama. Siiski on aegu, mil soovite siiski süüa magusat toitu. Kunstlike magusainete valik on üks võimalus, kuidas diabeetikud saaksid jätkuvalt magusat toitu nautida. Põhjus on selles, et kunstlikel magusainetel on tavaliselt väga magus maitse, kuid need on siiski madala kalorsusega. Siin on mõned diabeedi suhkruasendajate võimalused, mis on tarbimiseks ohutud.

1. Sukraloos

Sukraloos on sahharoosist valmistatud kunstlik magusaine. Sukraloos on madala kalorsusega, selle magususaste on 600 korda magusam kui tavaline suhkur. Seetõttu kasutatakse sukraloosi sageli diabeedi suhkruasendajana. Kui enamik kunstlikke magusaineid ei ole vastupidavad kõrgetele temperatuuridele, vastupidiselt kuumakindlale sukraloosile. Sellepärast võib suhkruhaigetele toidu valmistamiseks kasutada sukraloosi. Diabeedi tüüpi sukraloosi suhkur on klassifitseeritud ohutuks, mille tarbimistaluvus on 5 mg/kg kehakaalu kohta.

2. Stevia

Stevia on looduslik magusaine, mis sobib kasutamiseks suhkruasendajana diabeedi korral. Stevia magususaste on 300 korda magusam kui sahharoosil. Stevia pärineb taimedest Stevia rebaudiana mis seejärel ekstraheeritakse stevioolglükosiidiühenditeks. Kuigi see on kogukonnas üsna tuttav, on selle kasutamisel mitmeid kaalutlusi. Lisaks sellele, et suhkur on seda tüüpi stevia diabeedi puhul kallim, on sellel mõru tunne. Seetõttu lisavad mõned tootjad sageli mõru maitse varjamiseks muid koostisosi. See võib vähendada puhta stevia toitumist. Lisaks teatavad mõned inimesed pärast stevia tarbimist iivelduse, puhituse ja kõhuvalu tagajärgedest. Sel põhjusel soovitab Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet FDA kasutada steviat mitte rohkem kui 5 mg/kg kehakaalu kohta. See tähendab, et kui kaalute 60 kg, peaksite päevas tarbima alla 300 mg.

3. Tagatoos

Tagatoos on kunstlik magusaine fruktoosi kujul, mis on 90% magusam kui sahharoos. Mitmed uuringud näitavad, et diabeedi tüüpi tagatoosi suhkrul on ka madal glükeemiline indeks. See võib aidata ka rasvumist ravida. Tootjad kasutavad tagatoosi toiduainetes sageli madala kalorsusega magusainena. Kuid tagatoosi võib looduslikult leida õuntest, apelsinidest ja ananassidest.

4. Sahhariin

Sahhariin on nullkaloriline mittetoitev kunstlik magusaine, mis on 200–700 korda magusam kui tavaline suhkur. See on kõige populaarsem suhkruasendaja. Kuigi seda seostati varem vähiga, on nüüd Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet FDA kuulutanud sahhariini tarbimiseks ohutuks. Sahhariini soovitatakse tarbida mitte rohkem kui 15 mg/kg kehakaalu kohta.

5. Aspartaam

Aspartaam ​​on ka sageli kasutatav suhkruasendaja diabeedi korral. Aspartaami magus maitse on kuni 200 korda magusam kui tavaline suhkur. Aspartaam ​​on klassifitseeritud suhkruasendajaks, mis ei talu kõrgeid temperatuure. Tavaliselt kasutatakse seda ainult tavaliste magusainete jaoks, mitte toiduvalmistamiseks. Üldiselt on aspartaami kasutamine ohutu kuni 50 mg/kg kehakaalu kohta. Fenüülketonuuriaga inimestel tuleks siiski vältida aspartaami kasutamist.

6. Neotam

Neotam ( neotaam ) on madala kalorsusega sünteetiline magusaine, mille magususaste on 7000–13 000 korda magusam kui tavaline suhkur. Neotam ilmus alles 2002. aastal ja Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet FDA on selle ohutuks tunnistanud. Erinevalt teistest kunstlikest magusainetest on neotaam kõrgete temperatuuride suhtes vastupidavam. Seega saate seda kasutada ka küpsetamiseks või muuks kõrgel temperatuuril küpsetamiseks.

6. Atsesulfaamkaalium

atsesulfaamkaalium ( atsesulfaamkaalium ) nimetatakse ka atsesulfaam K-ks või Ace-K-ks. Atsesulfaamkaalium on madala kalorsusega kunstlik magusaine, mille magususaste on 200 korda magusam kui tavaline suhkur. Nagu stevia, on ka sellel diabeedi jaoks mõeldud suhkrul mõru tunne. Seetõttu lisavad tootjad mõru maitse vastu võitlemiseks sageli muid magusaineid. FDA väidab, et seda tüüpi sünteetilisi magusaineid on ohutu kasutada, kui tolerants on 15 mg/kg kehakaalu kohta.

Kas mesi on diabeedi suhkruasendajana ohutu?

Diabeediga patsiendid võivad kunstlike magusainete asemel valida looduslikud koostisosad, kuna neid peetakse ohutumaks. Tegelikult, isegi kui need on looduslikud, pole kõik neist ohutumad. Mett kasutatakse sageli diabeedi suhkruasendajana. Üks põhjus on see, et seda peetakse loomulikuks. Kahjuks on mee kalorite ja süsivesikute hulk granuleeritud suhkruga võrreldes tegelikult pisut suurem. See tähendab, et mesi on tegelikult magusam ja kaloririkkam kui granuleeritud suhkur. Seega, kui kavatsete diabeetikutel tavalist suhkrut meega asendada, pole see kindlasti õige. Mee eelised, nagu antioksüdandid ja põletike ennetamine, on diabeetikutele tõepoolest väga kasulikud. Siiski pidage meeles mesi ei ole suhkruasendajana diabeedi puhul parem kui tavaline granuleeritud suhkur , peate ikkagi selle tarbimist piirama. Tegelikult alla normaalse päevase granuleeritud suhkru koguse. Diabeediga inimesed võivad mett kasutada seni, kuni nende veresuhkur on hästi kontrollitud. Selle asemel valige puhas mesi. Supermarketites müüdavale pakendatud mesile on üldjuhul lisatud suhkrut. Sellepärast vali kindlasti mett ilma suhkrulisandita. Samuti peate oma arstiga arutama õige koguse üle.

Kas diabeetikutele on olemas looduslikke magusaineid?

Diabeedi mesi võib olla sarnane granuleeritud suhkruga. Siiski ei tasu pettuda. Mõned järgmistest looduslikest koostisosadest, mida võiksite pidada diabeedi suhkruasendajaks:

1. Palmisuhkur

Palmisuhkur valitakse sageli diabeedi loomulikuks suhkruasendajaks. Diabeedi jaoks mõeldud palmisuhkur valiti seetõttu, et sellel on madalam glükeemiline indeks kui teistel magusainetel. Seega saab veresuhkru hüppeid paremini kontrollida. Lisaks on palmisuhkrul tavalisest suhkrust suurem toitainete, antioksüdantide ja kiudainete sisaldus. Sellegipoolest Diabeedi puhul peate ikkagi piirama palmisuhkru tarbimist. Sest glükeemilise indeksi tasemed võivad varieeruda sõltuvalt palmisuhkru valmistamisest. Seega ei saa kohe palju süüa.

2. Mungapuuvili (munk puu)

Mungapuuvili on suhkurtõve loomuliku suhkruasendajana üha populaarsem. Mungavilja ekstrakt sisaldab null kalorit ja on 100-250 korda magusam kui tavaline suhkur. Mungaviljade kui alternatiivse magusaine eeliseks on ka antioksüdantide sisaldus, mis on tervisele kasulik.

3. Yacon

Veel üks looduslik koostisosa, mida võite pidada diabeedi suhkruasendajaks, on yacon. Yacon või Smallanthus sonchifolius on taim, mis on pärit Ameerika Ühendriikidest. Yaconi ekstraktist valmistatakse tavaliselt siirup või pulber magusa maitse magustamiseks ja see sisaldab 40-5% fruktooligosahhariidid . Sisu fruktooligosahhariidid On teada, et see suudab toita soolestikus leiduvaid häid baktereid. See on kasulik kõhukinnisuse ennetamiseks, kehakaalu langetamiseks. Yaconi ekstraktis on ka vähem kaloreid kui suhkrus ja see võib alandada glükeemilist indeksit, mis on hea diabeedi kontrolli all hoidmiseks.

SehatQ märkmed

Diabeedi olemasolu ei tähenda, et te ei saa magusat toitu nautida. Saate sellest mööda minna, kasutades suhkruasendajaid, näiteks kunstlikke magusaineid, kuid siiski piiratud koguses. Diabeedi suhkruasendajad peaksid ideaalis olema madala kalorsusega. Seega ei tõuse teie veresuhkru tase liiga kõrgele. Alternatiiviks võivad olla ka mõned looduslikud magusained. Siiski peaksite konsulteerima arstiga, et seda mitte liigselt tarbida. Võite süüa ka puuvilju, mis sisaldavad looduslikke suhkruid. Siiski peate siiski tähelepanu pöörama diabeedi puuviljatüübi valimisele. Põhjus on selles, et mõnel puuviljal on kõrge suhkrusisaldus. Kunstlikud magusained on ohutud. Siiski peate tähelepanu pöörama tarbimise kogusele. Konsulteerige arstiga, kui kavatsete oma diabeedi dieedis kasutada kunstlikke magusaineid. Toko SehatQ-st leiate erinevaid diabeedi jaoks mõeldud suhkrutooteid või saate konsulteerida liinil funktsioone kasutada arsti vestlus SehatQ pere terviserakenduses. Laadige rakendus alla aadressil Rakenduste pood ja Google Play nüüd!