Köögiviljasalati nautimine võib olla veelgi maitsvam, kui
sidemed või maitse järgi kastet. Üks populaarsemaid on omapärase maitsega Thousand Island kaste. Tekstuur on selline
kreemjas paksu vürtsika maitsega. Varem oli nimi Thousand Island inspireeritud saarte ahelast, mis ulatub Kanadast Ameerika Ühendriikideni, kus arvati, et kaste valmistati esmakordselt. Mitte ainult Thousand Islandi kastet on mitut sorti
sidemed Veel üks salat, mis on samuti paljude inimeste lemmik. Selle salati kastet saab lisaks turult ostmisele ka kodus lihtsatest koostisosadest valmistada.
Kuidas salatit valmistada sidemed terve
Sa ei pea võitlema äädika ja oliiviõli vahel, kuna a
lisandid salateid, nüüd on neid nii palju erinevaid
sidemed erinevate maitsetega. Mõned valikud on järgmised.
1. Tuhande saare kaste
Seda kreemjat kastet saab hõlpsasti kodus valmistada. Valmistamisetappidest piisab, kui kõik toorained segada ja pärast valmimist külmikusse panna. Külmkapis hoidmine muudab maitse tugevamaks ja eristuvamaks. Materjal:
- tassi majoneesi
- 2 supilusikatäit tomatikastet
- 2 supilusikatäit hapukurgi maitse
- 2 tl punast sibulat (kuubikuteks lõigatud)
- teelusikatäis küüslauku (kuubikuteks lõigatud)
- 1 tl äädikat
- 1/8 teelusikatäit koššersool
Kuidas teha:- Kombineerige kõik koostisosad väikeses kausis ja segage hästi
- Maitse ja vajadusel lisa soola
- Lisa Tabasco kastet, kui soovid, et see oleks vürtsikam
- Hoia 1 tund külmkapis, et maitsed seguneksid
Thousand Islandi kaste säilib külmkapis alates valmistamise hetkest kuni nädala. Selle valmistamise protsess võtab vaid umbes 5 minutit.
2. Homestyle Ranch
Thousand Islandi kastmega mitte vähem populaarne Homestyle Ranch kaste on valge, mis on värskete köögiviljade ja vürtside kombinatsioon. Homestyle Ranch kaste on alternatiiv majoneesile või
hapukoor madala rasva- ja süsivesikute sisalduse tõttu.
Materjal:- 120 grammi hapukoor
- 120 grammi majoneesi
- 60 ml vahukoor
- 1 tl murulauku
- 1 tl kuivatatud sowa apteegitilli lehti
- 1 tl punase ja valge sibula pulbrit
- 5-10 ml sidrunimahla
- soola
- Pipar
Kuidas teha:- Sega kõik koostisosad kaanega kausis või purgis
- Sega põhjalikult
- Hoia paar tundi külmkapis
3. Vinegrett
On ka tüüpe
sidemed nimega Euroopa mandri päritolu
vinairgrette mis sobib hästi köögiviljadega. Sellel on iseloomulik kergelt hapu maitse, kuna see sisaldab äädikat või sidrunimahla.
Materjal:- 1 spl itaalia maitsestamine
- 240 ml oliiviõli
- 60 ml äädikat
- teelusikatäis soola
- teelusikatäis pipart
- 15 ml Dijoni sinepit
Kuidas teha:- Sega kõik koostisosad kaanega purgis
- Loksutage, et see seguneks hästi
- Lase 30 minutit seista, et maitse muutuks tugevamaks
- Hoida külmkapis kuni 7 päeva
4. Jalapeno-Cilantro
Tekstuur
sidemed Jalapeno-Cilantro on väga
kreemjas. Seda mitte ainult ei sobi kombineerida köögiviljasalatitega, vaid saab kasutada ka salatina
kastmine töödeldud liha jaoks.
Materjal:- 25 grammi koriander viilutatud
- 120 grammi hapukoor või kreeka jogurt
- - 1 jalapeno
- 6 küüslauguküünt
- 1 tl soola
- 60 ml vett
Kuidas teha:- Sega kõik koostisained sisse blender või köögikombain
- Veenduge, et kõik koostisosad oleksid ühtlaseks segatud
- Lase 15-20 minutit seista, kuni maitse muutub tugevamaks
5. Mesi sinep
Magusa armastajatele,
sidemed nagu
mesi sinep võiks olla variant. Mitte ainult salatitega nautimiseks, vaid seda saab kasutada ka teiste toitude, näiteks kana, kastmetena.
Materjal:- 120 grammi hapukoor
- 60 ml vett
- 60 ml Dijoni sinepit
- 15 ml õunasiidri äädikat
- 10 grammi magusainet nagu erütritool granuleeritud
Kuidas teha:- Sega kõik koostisained sisse segamisnõu
- Kasuta vispeldada tasaseks tegema
- Hoida külmkapis ja säilib kuni 2 nädalat
[[seotud artikkel]] Enda tegemise plussid
sidemed suudab reguleerida magususe ja lisamagusaine taset. Samuti kasutage salati valmistamisel võimalikult looduslikke koostisosi, nagu äädikas, sidrunimahl, ürdid või muud maitseained.
sidemed tervislik, kuid siiski maitsev.
