Pole saladus, et sojapiim pole mitte ainult maitsev, vaid sellel on ka palju kasu tervisele. Neile teist, kellele meeldib seda lehmapiima alternatiivi juua, saate seda lihtsat, tervislikku ja lõhnatut sojapiima retsepti kodus proovida. Sojapiim on põhimõtteliselt segu sojaoa seemnetest, mis on purustatud vee seguga nii, et värv on valge nagu lehmapiim. Nii nagu loomne piim, on ka taimepiim rikas valgu (taimse) ja kaaliumi poolest. Turul müüdav sojapiim sisaldab tavaliselt paksendavat ainet, et parandada ja säilitada piima kvaliteeti. Kaubanduslikku sojapiima võib lisada ka teatud toitainetega, näiteks kaltsiumiga.
Koduse sojapiima retsept, mis on maitsev ja tervislik
Ise sojapiima valmistamine pole mitte ainult odavam, vaid ka tervislikum, sest saad ise puhtust jälgida. Siiski ei kurdavad vähesed inimesed sojapiima ebameeldiva lõhna või ebameeldiva lõhna üle. Paljudest saadaolevatest kodus valmistatud sojapiima retseptidest on siin üks maitsev, tervislik ja valutu sojapiima retsept, mida saate proovida.
Koostis:- 100 grammi sojaube
- 100 grammi suhkrut
- teelusikatäis soola
- 2 pandani lehte
- 2 liitrit keedetud vett
- Piisavalt purustatud ingver
- näputäis soola
- Puhas marlilapp sojapiima filtreerimiseks.
Kuidas teha:- Pese sojaoad, seejärel leota üleöö
- Eemaldage sojaoa kest, seejärel peske uuesti, kuni see on puhas
- Blenderda sojaoad piisava koguse veega ühtlaseks massiks, seejärel kurna ja visake ära sojaoad
- Valage filtreeritud sojapiim kastrulisse, segage ülejäänud keedetud vee, ingveri, suhkru, soola ja pandanilehtedega, seejärel kuumutage.
Ülaltoodud sojapiima retseptist saab umbes 5 tassi piima. Seda jooki võib serveerida ka soojalt või külmalt segatuna jääkuubikutega või panna enne külmkappi. Maitse rikastamiseks võid ülaltoodud sojapiima retsepti lisada ka erinevaid muid maitseid. Turul on näiteks sojapiim, mis on segatud šokolaadi või vaniljega. [[Seotud artikkel]]
Sojapiima kasulikkus tervisele
Ülaltoodud sojapiima retsepti järgides pole võimatu, et saate sellest taimsest piimast kasu. Sojapiima eelised tervisele hõlmavad järgmist:
Stabiliseerida kolesterooli taset
Erinevalt lehmapiimast sisaldab sojapiim rohkem küllastumata rasvu kui küllastunud rasvu. Küllastunud rasv ise on suurim kõrge kolesteroolitaseme põhjustaja, mis lõpuks kahjustab südame tööd.
Sojapiim on ainus taimne piim, mille valgusisaldus on sarnane lehmapiimaga. See muudab selle taimse piima väga hästi joomiseks kõigile, kartmata kogeda lehmapiimast põhjustatud laktoositalumatust.
Lisaks madalale kolesteroolitasemele sisaldab sojapiim ka antioksüdante nagu isoflavoonid. See aine võib regulaarsel tarvitamisel vähendada põletikku kehas ja vähendada vähiriski. Kuigi sellel on palju eeliseid, piirake siiski sojapiima tarbimist ja tasakaalustage oma toitumist teiste toiduainete tarbimisega. Imikutel ja lastel tuleks sojapiima kasutada lehmapiima asendajana alles pärast arstiga konsulteerimist, sest sojaoad võivad lastel põhjustada allergilisi reaktsioone.
