FODMAP-dieet, lahendus tundlikule seedimisele

Tervis
Kas tunnete end sageli pärast söömist ebamugavalt? Võib-olla kaaluge FODMAP-i dieeti. Nagu nimigi viitab, keskendub see dieet süsivesikute tarbimise vähendamisele teatud toiduainetes, sealhulgas täisteratoodetes ja ubades. FODMAP tähistab fermenteeruvad oligo-, di-, monosahhariidid ja polüoolid. See on teaduslik termin süsivesikute klassifitseerimiseks, mis võivad põhjustada seedehäireid, nagu puhitus või kõhuvalu.

FODMAP toidutüübid

Enne FODMAP-dieedi üksikasjalikumat tutvumist on siin nimekiri toitudest ja jookidest, mis sellesse kuuluvad:
  • Puuviljad: Õunad, aprikoosid, murakad, kirsid, datlid, viigimarjad, pirnid, arbuusid, puuviljakonservid
  • Magusaine: Fruktoos, mesi, maisisiirup, ksülitool, mannitool, sorbitool, maltitool
  • Piimatooted: Lehmapiim, kitsepiim, jogurt, pehme juust, jäätis, hapukoor
  • Köögiviljad: Spargel, spargelkapsas, oa idud, kapsas, lillkapsas, porrulauk, seened, sibul, sibul, apteegitill
  • Kaunviljad: Garbanzo oad, läätsed, punased sojaoad, sojaoad
  • Nisu: Leib, pasta, teraviljad, tortillad, vahvlid, pannkoogid, kreekerid, küpsised, oder, rukis
  • Jook: Õlu, vein, sojapiim, puuviljamahl, karastusjook magustatud maisisiirupiga

Millised on tarbimise tagajärjed?

On toite, mis sisaldavad ainult ühte tüüpi süsivesikuid, neid on rohkem. Mõnel tundlikul inimesel võivad ülaltoodud toidud põhjustada seedehäireid. Seda seetõttu, et enamik FODMAP-i toiduaineid läbib soolestikku algsel kujul. Lisaks on headel bakteritel kalduvus toota metaani. Samal ajal toodavad bakterid, mis saavad toitu FODMAP-ist, tegelikult gaasi vesiniku kujul. See põhjustab ka pärast ülaltoodud toitude söömist kõhupuhitust, kõhukrampe ja kõhukinnisust. Lisaks kõhukinnisusele on ka inimesi, kellel tekib pärast FODMAP-i süsivesikute tarbimist kõhulahtisus, kuna need on osmootselt aktiivsed. Seega võivad need süsivesikud tõmmata vedelikku soolestikku ja põhjustada kõhulahtisust. Mõnikord põhjustavad need süsivesikud ka kõhu turset. See on seisund, kui kõhuõõnde koguneb gaas või vedelik, nii et kõhu või talje suurus kipub olema tavapärasest suurem. Sealt sai FODMAP-dieet populaarseks, kuna see võib vähendada seedeprobleeme. Vähe sellest, see dieet on väga hea ärritunud soole sündroomi ja muude seedeprobleemidega inimestele.

Tutvuge FODMAP dieediga

Suvikõrvitsa võib lisada FODMAP-dieettoitude nimekirja.Tuleb rõhutada, et FODMAP-dieedi eesmärk ei ole neid toite ja jooke täielikult vältida. Seda on võimatu teha. Seega on eesmärk vähendada selle tarbimist miinimumini. Ainuüksi seda peetakse seedehäirete vähendamiseks piisavaks. Milliseid toite saab FODMAP-dieedi raames tarbida?
  • Liha, kala ja munad, kui need ei sisalda nisu ega on magustatud
  • Köögiviljad nagu paprika, bok choy, porgand, seller, kurk, baklažaan, kartul, lehtkapsas, salat, ingver, spinat, bataat, tomat, suvikõrvits
  • Puuviljad nagu banaan, mustikas, melon, viinamari, kiivi, sidrun, apelsin, vaarikas, maasikas
  • Pähklid nagu mandlid, makadaamia, seesam
  • Magusained nagu vahtrasiirup, melass ja stevia
  • Laktoosivabad piimatooted
  • Mais, kaer, riis, kinoa, sorgo, tapiokk
  • Enamik ürte ja vürtse
  • Igasugused rasvad ja õlid
Mõned ülaltoodud toiduained hõlmavad neid, milles on vähe FODMAP-e. Siiski võib iga indiviidi taluvuse tase erineda sõltuvalt paljudest teguritest. Seega, võib-olla on okei süüa toite, mis sisaldavad palju FODMAP-e ja vastupidi, tunnevad endiselt seedehäireid, kuigi nad on tarbinud vähe FODMAP-e.

Kuidas teha FODMAP dieeti

Üldiselt on esialgne soovitus neile, kes soovivad FODMAP-dieeti pidada, mitte süüa mõne nädala jooksul kõrge FODMAP-i sisaldusega toite. Kui see õnnestub, vähenevad seedehäired juba mõne päeva pärast. Pärast mõnenädalast dieeti on okei taaskasutusele võtta mõned kõrge FODMAP-sisaldusega toidud, kuid ainult ühte tüüpi. Nii saab konkreetselt teada, millised toiduained puhitus või kõhuvalu vallandavad. Kui on leitud, millised toidud on käivitajad, siis võid neid üldse mitte süüa. Arvestades, et FODMAP-i süsivesikuid sisaldavaid toite on nii palju, on ilma eksperdita üsna raske seda dieeti pidada. Seega on hea mõte kõigepealt konsulteerida arsti või toitumisspetsialistiga, kes tõesti mõistab. Samuti võib see anda juhiseid selle kohta, milliseid toite süüa ja mida mitte. [[Seotud artikkel]]

SehatQ märkmed

FODMAP-id on lühikese ahelaga süsivesikud, mida leidub paljudes toiduainetes. Tegelikult on palju FODMAP-e sisaldavaid toite, mis on tegelikult väga toitvad. Seetõttu ei sobi see dieet kõigile. Selleks sobivad ainult tundliku seedimisega inimesed. Ka see peab toimuma arsti või toitumisspetsialisti järelevalve all. Seega, kes tunneb pärast kõikvõimaliku toidu söömist sageli seedehäireid, võib proovida FODMAP-dieeti. Edasiseks aruteluks FODMAP-dieedi läbiviimise reeglite kohta, küsi otse arstilt SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt App Store ja Google Play.