Päevalilleseemneid tarbitakse sageli tervislike toitude seguna. Vähe sellest, tervislike rasvade rikkaid toite süüakse sageli ka vahepaladena. Krõmpsuv tekstuur ja isuäratav maitse muudavad päevalilleseemned sobivaks lõõgastumiseks, tee või kohvi joomiseks ning filmide vaatamiseks. Päevalilleseemned, mis sisaldavad palju kehale kasulikke toitaineid, on tervisele palju kasulikud. Päevalilleseemnete eelised ulatuvad põletiku vähendamisest kuni krooniliste haiguste riski vähendamiseni.
Mis kasu on päevalilleseemnetest tervisele?
Kuna päevalilleseemnete tarbimine sisaldab erinevaid toitaineid, nagu E-vitamiin, magneesium, valk ja linoolrasvhapped, võib see avaldada kehale positiivset mõju. Uuringute põhjal on siin mõned päevalilleseemnete eelised:
1. Vähendage põletikku
Päevalilleseemnete tarbimine võib vähendada põletikku, mis on kroonilise haiguse algpõhjus. Ühe uuringu kohaselt oli inimestel, kes sõid päevalilleseemneid vähemalt viis korda nädalas, C-reaktiivse valgu tase 32 protsenti madalam kui neil, kes neid seemneid ei söönud. See uuring viidi läbi 6000 täiskasvanuga vanuses 45–84 aastat. Arvatakse, et C-reaktiivse valgu taseme langus toimus päevalilleseemnetes sisalduva E-vitamiini sisalduse tõttu. C-reaktiivne valk on üks põletiku markereid organismis, mida seostatakse suurenenud südamehaiguste ja II tüüpi diabeedi riskiga.Lisaks aitab päevalilleseemnete flavonoidide sisaldus põletikku vähendada.
2. Enneta südamehaigusi
Kõrge vererõhk on üks südameinfarkti ja insuldi põhjusi. On teada, et päevalilleseemnetes sisalduvad ühendid aitavad blokeerida ensüüme, mis põhjustavad veresoonte ahenemist. Selle tulemusena väheneb vererõhk, kui teie veresooned lõdvestuvad. Teisest küljest aitab päevalilleseemnete magneesiumisisaldus vähendada vererõhu taset. Samas võib linoolhappe sisaldus selles aidata ka kolesteroolitaset alandada.
3. Diabeedi ennetamine
Mitmetes uuringutes on testitud, päevalilleseemnetel on potentsiaal ära hoida II tüüpi diabeeti Ühes uuringus kogesid inimesed, kes lisasid oma dieeti 30 grammi päevalilleseemneid, veresuhkru taseme langust umbes 10 protsenti. Seda kahtlustatakse mitte eraldada selles sisalduvast klorogeenhappe sisaldusest. Samal ajal näitavad teised uuringud, et päevalilleseemned võivad aidata vähendada süsivesikute mõju teie veresuhkrule. Päevalilleseemnete valgu- ja rasvasisaldus võimaldab suhkru vabanemist süsivesikutest järk-järgult.
4. Säilitage seedesüsteem tervena
Päevalilleseemned sisaldavad kiudaineid, mis on kasulikud teie seedesüsteemi tervise säilitamiseks. Kiudained on süsivesikute osa, mida organism ei suuda seedida. Kiudainesisaldusega toitude söömine võib aidata sooltel reguleerida toidu tarbimist, seedimist ja imendumist.
5. Kõhukinnisuse ületamine
Kiudainete, näiteks päevalilleseemnete söömine võimaldab teil saada lahtistavat toimet. Samal ajal näitavad uuringud ka seda, et kiudainetega toitude söömine võib kõhu- või kõhukinnisusega inimestel suurendada roojamise sagedust.
6. Hoiab ära vabadest radikaalidest tingitud rakukahjustused
Päevalilleseemnetes sisalduv E-vitamiini sisaldus aitab kaasa närvide talitlusele ja tugevdab immuunsust. Antioksüdant, E-vitamiin aitab kaitsta keha vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustuste eest. Vabad radikaalid võivad pärineda keha seest, aga ka välistest teguritest nagu sigaretisuits. Antioksüdantide piisavaks tarbimiseks soovitavad eksperdid inimestel süüa selliseid toite nagu puuviljad, köögiviljad ja täisteratooted.
7. Säilitage ideaalne kehakaal
Kiudainesisaldusega päevalilleseemnete tarbimine võib tekitada täiskõhutunde kauem. See tunne paneb sind mitte üle sööma, et kaal saaks kontrolli all. Uuringute kohaselt suudavad kiudainerikkaid toite söövad inimesed oma kehakaalu säilitada.
8. Vähki haigestumise riski vähendamine
Uuringute kohaselt on kiudainete, näiteks päevalilleseemnete söömisel väiksem risk haigestuda vähki. Üks vähkkasvajaid, mida saab ennetada kiudainerikka toidu söömisega, on käärsoolevähk. Seda on tõestanud mitmed uuringud.
Päevalilleseemnetes sisalduvad toitained
Päevalilleseemned sobivad vahepalaks, sest sisaldavad häid rasvu.Päevalilleseemnete erinevaid tervisele kasulikke eeliseid ei saa lahutada neis leiduvast rohkest toitainesisaldusest. Tassi (34 grammi) päevalilleseemnete toiteväärtus sisaldab:
- Kalorid: 207
- Süsivesikud: 7 grammi
- Rasv: 19 grammi
- Valk: 6 grammi
Päevalilleseemned sisaldavad vaid vähesel määral suhkrut ja neid liigitatakse madala glükeemilise indeksiga toiduaineteks. Samal ajal on päevalilleseemnete rasvasisaldus üsna suur, kuid suurem osa sellest on hea rasv, mida organism vajab. Päevalilleseemnetest leiate palju vitamiine ja mineraalaineid. Mõned selles sisalduvad vitamiinid hõlmavad E-vitamiini, B6-vitamiini, tiamiini, niatsiini ja folaati. Samal ajal sisaldavad päevalilleseemned ka mineraale, nagu magneesium, fosfor, seleen,
tsink , raud, kaalium.
Kuidas päevalilleseemneid õigesti süüa?
Päevalilleseemneid võib süüa otse või salatiseguna Päevalilleseemneid müüakse tavaliselt tervena või ilma kooreta. Et nautida veel terveid päevalilleseemneid, otsustab enamik inimesi süüa neid otse, koorides kõigepealt hammastega naha. Lisaks otsesöömisele võib päevalilleseemneid tarbida ka:
- Segatakse granola hulka
- Puistatakse salati peale
- Segatakse koos teraviljaga
- Puista peale jogurt
- Puistatakse peale praetud köögiviljad
- Lisatakse burgeritele
- Lisatakse leiva ja muffinite katteks
Et ostetud päevalilleseemned kergesti rääsuma ei läheks, hoidke neid õhukindlas anumas. Lisaks võid hoida seda ka külmkapis, et päevalilleseemned kauem säiliksid.
SehatQ märkmed
Päevalilleseemnetest on kehale tõepoolest palju kasu, kuid tähelepanu tuleb pöörata ka võimalikele kõrvalmõjudele. Päevalilleseemnetest põhjustatud allergilised reaktsioonid võivad põhjustada hingamisprobleeme. Seega, need, kes kannatavad päevalilleseemnete allergia all, peaksid olema ettevaatlikud ostetavate toiduainete koostise lugemisel. Allergilise reaktsiooni ilmnemisel konsulteerige koheselt arstiga ravi saamiseks.
Päevalilleseemned sobivad vahepalaks, sest sisaldavad häid rasvu.Päevalilleseemnete erinevaid tervisele kasulikke eeliseid ei saa lahutada neis leiduvast rohkest toitainesisaldusest. Tassi (34 grammi) päevalilleseemnete toiteväärtus sisaldab: 
Päevalilleseemneid võib süüa otse või salatiseguna Päevalilleseemneid müüakse tavaliselt tervena või ilma kooreta. Et nautida veel terveid päevalilleseemneid, otsustab enamik inimesi süüa neid otse, koorides kõigepealt hammastega naha. Lisaks otsesöömisele võib päevalilleseemneid tarbida ka: 
