10 lilla kapsa eelist tervisele ja toitumisele

Tervis
Üks värvilisemaid köögivilju salatites on lilla- või lillakapsas. Maitse ei erine palju võrreldes rohelise kapsaga. Selle köögivilja lilla värvus on aga toitev südamele ja tugevdab luid. Vähe sellest, lilla kapsas on kasulik ka põletike raviks. Nii nagu muude erksate värvidega köögiviljad ja puuviljad, on ka lillas kapsas kõrgem antioksüdantide sisaldus. See kõrge antioksüdantide sisaldus võib kaitsta keha vabade radikaalidega kokkupuutest põhjustatud kahjustuste eest. [[Seotud artikkel]]

Lillakapsa sisaldus on toitaineterikas

90 grammis toores lillas kapsas sisaldab mitmesuguseid olulisi toitaineid, nagu vitamiinid ja mineraalid, mis on tervisele kasulikud. Lillakapsa toiteväärtus sisaldab:
  • Kalorid: 28
  • Valk: 1 gramm
  • Süsivesikud: 7 grammi
  • Kiudained: 2 grammi
  • C-vitamiin: 56% RDA
  • K-vitamiin: 28% RDA
  • B6-vitamiin: 11% RDA
  • A-vitamiin: 6% RDA
  • Kaalium: 5% RDA
  • Tiamiin: 5% RDA
  • Riboflaviin: 5% RDA
Lisaks ülaltoodud toiteväärtusele sisaldab lilla kapsas ka rauda, ​​kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, vaske ja tsinki. Seetõttu kuulub lilla kapsas toiduainete hulka, mis sisaldavad olulisi mineraalaineid. Loe ka: 12 köögiviljamahla dieediks: kurgist kapsani

Lillakapsa eelised keha tervisele

Sellel madala kalorsusega köögiviljal on palju tervisega seotud eeliseid. Siin on lilla kapsa eelised, mida ei tohiks kasutamata jätta:

1. Antioksüdantide allikas

Lilla kapsas on taimne antioksüdantide allikas Purpurkapsas on antioksüdantide allikas, mis kaitseb keha vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Nende antioksüdantide hulka kuuluvad C-vitamiin, karotenoidid ja flavonoidid, nagu antotsüaniinid ja kaempferool. Võrreldes kapsaga on lillas kapsas 4,5 korda kõrgem antioksüdantide sisaldus. Veelgi huvitavam on see, et lillakapsas on üks kõrgeima antioksüdantide sisaldusega toiduaineid.

2. Põletiku ületamine

Lillakapsas on kõrge antioksüdantide sisaldusega köögivili. Lillakapsa eelised võivad aidata ületada põletikku, mis põhjustab erinevaid haigusi. Ühes uuringus võib lilla kapsas vähendada seedepõletikku 22-40%. Väävlisisaldus kujul sulforafaan mis on kapsas, mängib selles olulist rolli. Lisaks saab lillakapsas jagu ka nahapõletikust. Näiteks täiskasvanud, kes kannatavad artriit võib valu vähendamiseks kleepida kapsast üks kord päevas. See on 4-nädalase uuringu tulemus.

3. Leevendab rinnavalu imetavatel emadel

Imetavate emade peamine kaebus on rinnapiima ummistus. Tavaliselt põhjustab see rindade turset ja piinavat valu. Sellest saab üle massaažiga kuni imetamisarsti konsultatsioonini. Kuid ärge unustage kapsa eeliseid. Kapsa kinnitamine rinnale võib vähendada valu ja turset. See võib olla alternatiiviks imetavatele emadele, kui piimatoodang on külluslik, eriti pärast sünnitust.

4. Võimalus säilitada südame tervist

Sisu antotsüaniinid lillas kapsas võib säilitada südame tervist ja vähendada haiguste riski. Uuringus naissoost osalejatega, kes sõid rikkalikult toitu antotsüaniinid, umbes 11–32%-l on väiksem südameataki risk võrreldes nendega, kes sarnaseid toite ei söö. Mida kõrgem see on antotsüaniinid Toidus on lilla kapsa kasulikkus vererõhu alandamiseks veelgi suurem. See on tihedalt seotud südamehaiguste riski vähendamisega. Lillakapsas on rohkem kui 36 tüüpi antotsüaniinid.

5. Luude tugevdamise potentsiaal

Kaltsiumi allikas luudele Lilla kapsas sisaldab olulisi mineraale nagu kaltsium, mangaan ja tsink. Lisaks on C- ja K-vitamiinid, mis on olulised luukoe moodustumisel. Lisaks võib lilla kapsa toitainete kombinatsioon kaitsta luurakke kahjustuste eest.

6. Võimalus kaitsta vähi eest

Eksperdid usuvad sisusse sulforafaan ja antotsüaniinid lillas kapsas võib aidata kaitsta vähi eest. Täpsemalt võib lillakapsa kasulikkus vähendada käärsoolevähi riski kuni 18%. Lisaks võib kapsajuurviljade rikas dieet vähendada ka rinnavähi riski. Selle tõestamiseks on aga veel vaja täiendavaid uuringuid.

7. Tervisliku seedimise potentsiaal

Lillakapsa regulaarne tarbimine võib parandada seedetrakti tervist. See potentsiaal tuleneb tõenditest, et kapsa köögiviljade tarbimine võib vähendada seedetrakti põletikku, et vähendada soolehaavandeid. Lisaks on lilla kapsas ka kiudainete allikas, mis võib säilitada seedimist. Vees lahustumatud kiudained, mis moodustavad 70% lillast kapsast, võivad kiirendada seedimisprotsessi, hoides ära kõhukinnisuse.

8. Säilitage aju tervis

Veel üks lilla kapsa eelis on see, et see suudab säilitada aju kognitiivse funktsiooni, et see vanusega optimaalselt toimiks. Lillakapsa toitainesisaldus parandab teadaolevalt aju verevoolu, mis muudab teabe meeldejätmise, omastamise ja töötlemise lihtsamaks.

9. Kiirendada haava paranemise protsessi

Lillakapsa teine ​​eelis tuleneb selles sisalduvast K1-vitamiini sisaldusest. Lillakapsas sisaldab 85% K-vitamiini päevasest vajadusest. K1-vitamiin on toitaine, mis mängib olulist rolli vere hüübimisprotsessis. K-vitamiin võib käivitada ensüümide funktsiooni haavade sulgemisel, et vältida verejooksu ohtu.

10. Diabeedi ennetamine

Lillakapsa eeliseks on ka see, et see võib ära hoida II tüüpi diabeeti.2018. aastal tehtud uuringud näitavad, et antotsüaniinid Lillakapsas ei ole mitte ainult hea südame tervisele, vaid mängib olulist rolli ka diabeedi ennetamisel. Ühendantotsüaniinid on teada, et see reguleerib süsivesikute ainevahetust organismis ja suurendab insuliini sekretsiooni, et säilitada stabiilne veresuhkru tase. Loe ka: Praetud kapsa ohud võivad põhjustada vähki? See on selgitus

SehatQ märkmed

Lillakapsast on väga lihtne lisada igapäevasesse dieeti. Lillakapsast võib tarbida toorelt või keedetud, olenevalt tarbitavast toidust. Lillakapsa söömise tunne on samuti meeldiv ja maitse on paljudele kergesti omaksvõetav, sest see pole kibe. Kas soovite teada teist tüüpi köögivilju, millel pole vähem kasu kui lillakapsas? Sa saadotsene konsulteerimine arstiga SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt App Store ja Google Play.