Kui seal on viinamarja suurune apelsin, siis on see kumkvaat-apelsin. Sõna kumquat tähendus pärineb mandariini keelest, mis tähendab
kuldne oranž. Hiinast pärit ühe puuvilja 100 grammi tarbimine katab 73% päevasest C-vitamiini vajadusest. Veel üks seda tüüpi kollakate puuviljade unikaalsus on see, et nahka saab süüa. See maitseb magusalt, samas kui viljaliha on veidi hapu.
Kumquat-apelsinide toiteväärtus
100 grammis või 5 teras kumkvaadis on toitaineid järgmisel kujul:
- Kalorid: 71
- Süsivesikud: 16 grammi
- Valk: 2 grammi
- Rasv: 1 gramm
- Kiudained: 6,5 grammi
- A-vitamiin: 6% RDA
- C-vitamiin: 73% RDA
- Kaltsium: 6% RDA
- Mangaan: 7% RDA
See paljudes riikides välja töötatud puuvili sisaldab lisaks ülaltoodud koostisosadele ka mitmeid B-vitamiini, E-vitamiini, rauda, magneesiumi, kaaliumi, vaske ja tsinki. Vähe sellest, tarbitavate puuviljade koor ja seemned sisaldavad oomega-3 rasvu. Kui otsite vett sisaldavaid toite, võib see puuvili olla valik, sest 80% selle sisaldusest on vesi.
Kumquat-apelsinide eelised
Mõned kumquat-apelsini eelised, mis muudavad selle tarbimiseks sobivaks, on järgmised:
1. Kõrge antioksüdantide sisaldus
Kumquat-apelsinides on kehale kasulikke antioksüdante, nagu flavonoidid ja fütoteroolid. Peamiselt vilja söödavas kestas. Flavonoidide antioksüdantide tüüpidel on põletikuvastased omadused. Kuigi selles sisalduval fütoteroolil on keemiline struktuur sarnane kolesterooliga. See tähendab, et selle roll talub kolesterooli imendumist kehas. Kui neid tarbitakse terve puuviljana, siis need erinevad antioksüdandid interakteeruvad. See suurendab kasu veelgi.
2. Hea immuunsusele
Mitme Aasia riigi elanikud kasutavad kumquat-apelsini alternatiivmeditsiini osana. Eelkõige arvatakse, et kumquat-apelsini eelised suudavad ületada köha, palavikku ja põletikku hingamisteedes. Seda ei saa lahutada kumkvaatide C-vitamiini sisaldusest, mis on immuunsusele kasulik. Laboratoorsete loomadega tehtud katsete kohaselt võib osa sellest puuviljast aktiveerida immuunrakke, mida nimetatakse
looduslik tapja. Need on rakud, mis võivad kaitsta keha nakkuste eest.
3. Võimalus ületada ülekaalulisus
Uuringud näitavad, et kumkvaadi koore ekstrakt võib ennetada rasvumist ja sellega seotud haigusi. See eelis tuleneb flavonoidide sisaldusest
neokriotsitiin ja
pontsariin. 8 nädala pärast arenesid hiirtel, kellele toideti kõrge rasvasisaldusega dieeti ja kellele anti kumkvaadi ekstrakti, väga vähe rasvarakkude arengut. Nende rasvarakkude reguleerimisel on oma roll flavonoididel. Selles uuringute seerias leiti ka, et kumkvaadi ekstrakt võib aidata alandada veresuhkru taset, üldkolesterooli, halva kolesterooli ja triglütseriide.
4. Sobib dieediks
Neile, kes peavad dieeti ja jälgivad hoolikalt oma igapäevast kaloritarbimist, võivad olla kumkvaadid. Põhjus on selles, et 80% selle sisaldusest on vesi. See tähendab, et neid süües tunnete end kauem täis. Vähe sellest, see täiskõhutunne ei lase kellelgi rohkem süüa. See tähendab, et kalorite tarbimist saab kontrollida. [[Seotud artikkel]]
Kuidas kumquat apelsine süüa
Kui te pole selle kollaka puuviljaga tuttav, siis sööge seda tervena, ilma et peaksite seda koorima. Pestitsiidide jääkide vältimiseks peske neid siiski põhjalikult. Kumkvaadi nahk on magus, viljaliha aga kergelt hapukas. Tervena süües annab see magushapu maitse kombinatsioon omaette tunde. Huvitav on see, et mida kauem närida, seda magusam see maitseb. Samuti võite seda kõigepealt umbes 20 sekundit keeta, seejärel loputada külma veega. Kumquat apelsine turult otsides on tavaliselt kaks populaarset sorti, Nagami ja Meiwa. Asi, mis neid kahte eristab, on kuju. Nagami on ovaalse kujuga, samas kui Meiwa on ümaram. Endiselt heas seisukorras puuviljade omadused on see, et see tundub endiselt tahke. Küpse värv on oranž, mitte roheline. Kui mõni osa tundub pudrune või naha värvus muutub, otsige midagi muud. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Seega neile, kes otsivad antioksüdantide rikkaid ja kehale kasulikke puuvilju, võib valikuks olla kumquat apelsin. Boonus, selles sisalduv C-vitamiin säilitab immuunsüsteemi. Täiendavaks aruteluks oma igapäevase C-vitamiini vajaduse kohta,
küsi otse arstilt SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt
App Store ja Google Play
