Võite proovida punase spinati eeliseid ka muu variandina peale rohelise spinati. Lisaks atraktiivsele värvile ei jää punase spinati kasulikkus tervisele halvemaks kui rohelisel spinatil. Sellel köögiviljal on ka maitse, mis sarnaneb rohelise spinati maitsega. Punane spinat on pärit perekonnast
Amaranthacea perekonnaga
Amarant ja tuntud ka kui Hiina spinat. Punase spinati ladinakeelne nimetus on
Amaranthus cruentus . Kuigi Indoneesias vähem populaarne, kasutatakse seda punaste või lillakate lehtedega taime sageli rohelise spinati asendajana, mida me tavaliselt kohtame.
Milline on punase spinati toiteväärtus?
Kliiniliselt testitud punane spinat on rikas kiudainete ja raua poolest. Lisaks sisaldab see ka antioksüdante, mis kõik on inimeste tervisele kasulikud. Punane spinat sisaldab C-vitamiini (60,33%), mangaani (49,43%), rauda (37,25%), kaltsiumi (27,60%) ja A-vitamiini (26,14%). Uuring näitas isegi, et punase spinati valgu, kaltsiumi ja raua sisaldus on suurem kui rohelises spinatis. Mida vanem on punane spinat, seda suurem on rauasisaldus.
Mis kasu on punasest spinatist tervisele?
Siin on mõned punase spinati eelised keha tervisele, mida saate tunda.
1. Tervislik seedimine
Punase spinati kõrge kiudainesisaldus võib seedekulglat toita, isegi käärsoolevähki põdevatele inimestele ohutu. Lisaks sobivad kiudainerikkad toidud nagu punane spinat tarbimiseks ka neile, kes soovivad kaalust alla võtta, veresuhkru taset alandada ja kolesteroolitaset kontrolli all hoida. Lisaks aitavad punases spinatis sisalduvad lahustuvad kiudained seedekulglat puhastada, aidates seeläbi jagu düsenteeriast.
2. Aneemia ületamine
Punane spinat sobib tarbimiseks rauavaegusaneemiaga inimestele.Punase spinati sisaldus on rikas raua poolest, mis võib suurendada punaste vereliblede tootmist ja toita organismi ainevahetust tervikuna. Lisaks sisaldab punane spinat ka C-vitamiini, mis võib optimeerida raua imendumist organismis.
3. Tugevdada immuunsüsteemi
Punase spinati eelised immuunsüsteemi tugevdajana tulenevad C-vitamiini sisaldusest. See vitamiin on oluline infektsioonidest ülesaamiseks ja paranemisprotsessi kiirendamiseks. C-vitamiin võib tõrjuda ka keskkonnas leiduvaid vabu radikaale, mis on sageli seotud enneaegse vananemise ja vähiga.
4. Alternatiivne valk
Kõrge valgusisaldus muudab punase spinati lehed heaks taimse valgu allikaks. Taimne valk kipub olema madalam rasvasisaldusega kui loomalihast saadav valk ja ei sisalda kolesterooli.
5. Juuste väljalangemisest üle saamine
Punase spinati sisaldus aminohappe lüsiini kujul võib aidata stimuleerida energia ja kaltsiumi paremat imendumist organismis. Lisaks on lüsiin võimeline jagu saama ka juukseprobleemidest, nagu juuste väljalangemine ja enneaegne juuste hallinemine.
6. Osteoporoosi ennetamine
Punane spinat on köögivili, mis on rikas kaltsiumi ja K-vitamiini poolest. Need kaks toitainet aitavad parandada luude tervist ja ennetada erinevaid haigusi, millest üks on osteoporoos.
7. Aitab vererõhku kontrolli all hoida
Võite loota punase spinati eelistele hüpertensiooni korral. Kuna Indoneesia toidu koostise andmete põhjal sisaldab punane spinat kaaliumi. See mineraal aitab vähendada liigset naatriumisisaldust organismis uriiniga. On teada, et naatrium on aine, mis põhjustab vererõhu tõusu. Lisaks vähendab kaalium ka survet veresoonte seintele, nii et vererõhk langeb.
Kas punane spinat on mürgine?
Vältige punase spinati tarbimist, mis on seisnud kauem kui 5 tundi. Selle põhjuseks on asjaolu, et punane spinat võib lõpuks sisaldada nitraati (NO3), mis õhuga oksüdeerides muutub nitritiks (NO2), mis on värvitu, lõhnatu ja mürgine, mistõttu on seda raske tuvastada. Lisaks tarbige spinatit võimalikult kiiresti pärast selle ostmist ja töötlemist. Ärge hoidke seda liiga kaua külmkapis, sest toksiliste nitritiühendite tase tõuseb jätkuvalt.
Kuidas punast spinatit ohutult töödelda?
Punast spinatit saab töödelda keetmise, aurutamise või mahlade segu valmistamisega.Eelpool mainitud spinati mitmesugused tervisele kasulikud omadused muudavad selle rohelise köögivilja kohustuslikuks tarbimiseks. Kui soovite spinatit süüa, võite spinatit osta turult või supermarketist. Kui aga tahad orgaanilist spinatit, mille kvaliteet on garanteeritud, kuna see on pestitsiididevaba, siis pead seda ostma mahejuurviljapoest, kuigi hind on kindlasti kallim. Nii nagu rohelist spinatit, saab ka punast spinatit töödelda mitmel viisil. Punasest spinatist parima kasu saamiseks peaksite seda tarbima toores kujul, näiteks salatina. Kuid punast spinatit võib ka keeta (punane spinat), aurutada (pecel), praadida või juua mahlana. Punane spinat võib olla ka segu muudest toiduainetest, näiteks nuudlitest või supist. Punase spinati eeliste saamiseks peate tähelepanu pöörama ka selle töötlemisele. Ärge keetke punast spinatit liiga kaua, sest see kahjustab selles sisalduvaid toiteväärtusi, nagu vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid. Ärge tarbige punast spinatit liigselt, eriti kui teil on lüsiiniallergia. Kuigi punase spinati kasulikkus tervisele on üsna suur, võib see köögivili põhjustada kõhuvalu või kõhulahtisust, mis näitab, et peaksite piirama nende toitainerikaste toitude tarbimist. Neile teist, kes soovivad juurviljade ja muude tervislike toitude kasulikkuse kohta lisateavet küsida, küsige oma arstilt otse SehatQ pereterviserakenduses. Laadige kohe alla App Store'ist ja Google Playst.
Punane spinat sobib tarbimiseks rauavaegusaneemiaga inimestele.Punase spinati sisaldus on rikas raua poolest, mis võib suurendada punaste vereliblede tootmist ja toita organismi ainevahetust tervikuna. Lisaks sisaldab punane spinat ka C-vitamiini, mis võib optimeerida raua imendumist organismis. 
Punast spinatit saab töödelda keetmise, aurutamise või mahlade segu valmistamisega.Eelpool mainitud spinati mitmesugused tervisele kasulikud omadused muudavad selle rohelise köögivilja kohustuslikuks tarbimiseks. Kui soovite spinatit süüa, võite spinatit osta turult või supermarketist. Kui aga tahad orgaanilist spinatit, mille kvaliteet on garanteeritud, kuna see on pestitsiididevaba, siis pead seda ostma mahejuurviljapoest, kuigi hind on kindlasti kallim. Nii nagu rohelist spinatit, saab ka punast spinatit töödelda mitmel viisil. Punasest spinatist parima kasu saamiseks peaksite seda tarbima toores kujul, näiteks salatina. Kuid punast spinatit võib ka keeta (punane spinat), aurutada (pecel), praadida või juua mahlana. Punane spinat võib olla ka segu muudest toiduainetest, näiteks nuudlitest või supist. Punase spinati eeliste saamiseks peate tähelepanu pöörama ka selle töötlemisele. Ärge keetke punast spinatit liiga kaua, sest see kahjustab selles sisalduvaid toiteväärtusi, nagu vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid. Ärge tarbige punast spinatit liigselt, eriti kui teil on lüsiiniallergia. Kuigi punase spinati kasulikkus tervisele on üsna suur, võib see köögivili põhjustada kõhuvalu või kõhulahtisust, mis näitab, et peaksite piirama nende toitainerikaste toitude tarbimist. Neile teist, kes soovivad juurviljade ja muude tervislike toitude kasulikkuse kohta lisateavet küsida, küsige oma arstilt otse SehatQ pereterviserakenduses. Laadige kohe alla App Store'ist ja Google Playst.
