Burger on pätsitükkidest (hakklihast või muudest koostisosadest) koosnev toit, mida serveeritakse erinevate lisanditega ja lisanditega ning asetatakse seejärel kahe saiaviilu vahele. Maitsvuse taga on mitmeid põhjuseid, miks burgerid ei ole sinu jaoks tervislikud. See on lahutamatu kaloririkkast burgerist ja mitmest muust sisust, mis võib liigse tarbimise korral olla ohtlik. Täpsemalt vaadake selgitust põhjuste kohta, miks burgerid teie kehale tervislikud ei ole.
Mõned põhjused, miks burgerid on ebatervislikud
On mitmeid põhjuseid, miks burgerid ei ole teie kehale tervislikud, nimelt:
- Paljud burgerimüüjad kasutavad kotlet rasvasest lihast, kõrge soola- ja suhkrusisaldusega kastmed ning rafineeritud jahust leib.
- Burgerid on kõrge naatriumisisaldusega toidud, mis võivad põhjustada kõrget vererõhku ja suurendada südameinfarkti, neeruprobleemide ja insultide riski.
- Teine põhjus, miks burgerid on ebatervislikud, on burgeri kõrge kalorsus. Rääkimata lisakaloritest muudest toiduainetest, mida tavaliselt burgeritega süüakse, nagu friikartulid ja karastusjoogid. Üleliigsed kalorid võivad suurendada rasvumise ja südamehaiguste riski.
- Burgerid sisaldavad palju kolesterooli, transrasvu ja küllastunud rasvu, mis võivad suurendada südamehaiguste riski.
- Patty võib valmistada liha segust, mis on paljude lehmade kombinatsioon, suurendades seeläbi saastumise võimalust.
- Patty Üldiselt ei sisalda burgerid mitte ainult puhast veiseliha, vaid ka ammoniaaki ja muid veiseliha organkudesid, mis on toorainesse segatud.
- Lihas sisalduvad säilitusained ja tekstuuri parandajad, nagu naatriumfosfaat ja nitraat, võivad liigsel tarbimisel suurendada erinevaid terviseriske.
Kalorite ja muude toitainete arv burgeris
Burgeri kalorid on väga kõrged. Mõned burgerimenüüd ulatuvad isegi 1000 kalorini portsjoni kohta. See kogus on ületanud poole täiskasvanute päevasest kalorivajadusest. Seega pole üllatav, et regulaarne burgerite söömine, millega ei kaasne aktiivne elustiil, võib põhjustada rasvumist. Samas on ka mitmeid toitaineid, mida saad burgerist. Veiselihas on palju valku ja olulisi toitaineid, nagu raud, tsink, vitamiin B6 ja vitamiin B12. Selles olevad tomati-, salati- või sibulaviilud võivad samuti anda kehale olulisi täiendavaid toitaineid, nagu C-vitamiin, B-vitamiin, K-vitamiin ja antioksüdant lükopeen. Kuid leiva lisamine,
lisandid, täiendavad maitseained, liiga suured lihaportsud ja liiga vähesed köögiviljaportsud võivad olla põhjused, miks burgerid ei ole tervislikud. Eriti kui sulle ei meeldi burgerite jaoks köögivilju süüa. [[Seotud artikkel]]
Kuidas valmistada tervislikumat burgerit
Tervislikud burgerid kana ja lisaköögiviljadega Olles teadnud põhjuseid, miks burgerid ei ole tervislikud, võite tunda ärevust. Lahendusena saate ise valmistada burgeri, mis on kodus palju tervislikum. Siit saate teada, kuidas valmistada burgerit tervislikuma alternatiiviga.
1. Kasutage madala rasvasisaldusega liha
Vali koostisosaks madala rasvasisaldusega hakkliha
kotlet. Võite kasutada lahjat kana, kala või veiseliha.
2. Vähenda liha osa
Kolesteroolitaseme alandamiseks võid vähendada ka burgeri liha osa ja lisada rohkem köögivilju. Peale punase liha valge lihaga asendamise saate teha
kotlet tempeh, munad või seened, mis aitavad vähendada burgeri kolesterooli ja kaloreid.
3. Lisa vürtsid
Vürtsid mitte ainult ei rikasta maitset, vaid neil on ka palju kasu tervisele. Soovitame kohest maitsetugevdajat vähendada ja asendada looduslikumate vürtsidega.
4. Õige portsjoni suurus
Ärge laske end suurte burgerite valmistamisest meelitada. Burgereid on hea teha oma dieedile sobiva portsjoni suurusega, et burgeri kaloraaži saaks reguleerida.
5. Muuda lisandid
Asenda
lisandid võib ka burgereid tervislikumaks muuta. Näiteks kiirkastme asendamine värske salsa või muu koduse tomatikastmega. Võite lisada ka palju värskeid köögivilju
lisandid burgeri kalorite vähendamiseks.
6. Vabane leivast
Et olla tervislikum, on hea saia asendada paremate alternatiividega, nagu aurutatud kartul või salat. Teades põhjuseid, miks burgerid on ebatervislikud ja kuidas valmistada tervislikumaid burgereid, eeldatakse, et teil on parem toitumine. Arvestades burgerite kõrget kalorisisaldust, on hea mõte süüa seda toitu vaid aeg-ajalt, näiteks siis, kui värskemaid ja tervislikumaid toiduvalikuid pole. Kui teil on küsimusi tervisliku toidu kohta, võite küsida otse oma arstilt SehatQ peretervise rakenduse kaudu. Laadige rakendus SehatQ kohe alla App Store'ist või Google Playst.
Tervislikud burgerid kana ja lisaköögiviljadega Olles teadnud põhjuseid, miks burgerid ei ole tervislikud, võite tunda ärevust. Lahendusena saate ise valmistada burgeri, mis on kodus palju tervislikum. Siit saate teada, kuidas valmistada burgerit tervislikuma alternatiiviga. 
