Rosinaid leidub sageli kui
lisandid leival ja
kook. Magusa maitse ja nätske tekstuuriga toidud pakuvad tervisele mitmesuguseid eeliseid, alates seedimise soodustamisest kuni potentsiaalse vähi ennetamiseni. [[Seotud artikkel]]
Rosinate toiteväärtus
Rosinatest saate kasu nendes sisalduvate toitainete kaudu. 28 grammis (±3 supilusikatäit) rosinates on 84 kalorit ja palju muid toitaineid, näiteks:
- Süsivesikud ja suhkur
- Vitamiinid, nimelt C-vitamiin ja B6-vitamiin
- Mineraalid, nimelt raud, magneesium ja kaltsium
- Fiber
- Valk
Vähe sellest, rosinatel on ka palju antioksüdante. Rosinates laialdaselt sisalduvad antioksüdantide tüübid on fenoolid ja polüfenoolid.
Mis kasu on rosinatest?
Rosinad on kuivatatud viinamarjade saadus. Pärast viinamarjade kuivatamist selgub, et need ei anna toidule mitte ainult magusust, vaid pakuvad ka mitmesuguseid toitaineid ja tervisele kasulikke omadusi. Uudishimulik? Siin on mõned rosinate eelised, mida tasub kaaluda.
1. Sujuv seedimine
Rosinad on üks kiudainerikkaid toiduaineid. Seetõttu võivad rosinad kõva väljaheidet lahjendades aidata kõhukinnisust vältida. Tegelikult on rosinates rohkem kiudaineid kui päris viinamarjades, samas on rosinates rohkem kaloreid kui tavalistes viinamarjades. Seega peate sellele tähelepanu pöörama ka siis, kui soovite rosinaid suurtes kogustes süüa.
2. Vältida aneemiat
Rosinad sisaldavad palju vaske, vitamiine ja rauda ning on olulised punaste vereliblede tootmiseks. Seetõttu on rosinate üks eeliseid aneemia või punaste vereliblede puudumise ennetamine.
3. Vähendage hamba- ja igemehaiguste võimalust
Kuigi rosinatel on magus maitse ja kleepuv tekstuur, on neil kasu hambaaukude ja igemeprobleemide ennetamisel. Selles sisalduv antimikroobne sisaldus suudab pärssida bakterite kasvu suus. Kuid see ei tähenda, et võite rosinaid liigselt tarbida, sest pakendatud rosinatele võib olla lisatud suhkruid, mis võivad teie hambaid tegelikult kahjustada. Pärast rosinate söömist on parem suud loputada.
4. Diabeedi ületamine
Unikaalselt, kuigi magusad, on rosinad kasulikud diabeedi kontrolli all hoidmisel. Rosinates sisalduvad kiudained aitavad ära hoida insuliini järsu hüppe.
5. Kaitseb naha tervist
Rosinates sisalduvad antioksüdandid ei ole kasulikud mitte ainult vabade radikaalide tõrjumiseks, vaid takistavad ka rakkude vananemist. seleeniühendid,
tsink, ja rosinates sisalduval C-vitamiinil on terve naha säilitamisel väga oluline roll.
6. Madalam vererõhk ja risk insult
Leiti, et rosinate tarbimine kolm korda päevas on kasulik vererõhu alandamiseks. Lisaks sisaldavad rosinad ka kaaliumi, mis võib vähendada teie nakatumisohtu
insult.
7. Happe-aluse tasakaalustamine kehas
Rosinad on rikkad märgade või aluseliste mineraalide, nagu kaalium, raud, vask ja magneesium, poolest, mis võivad neutraliseerida mao happesust.
8. Võimalik ennetada vähki
Kuigi veel on vaja täiendavaid uuringuid, on rosinatel ja teistel kuivatatud puuviljadel potentsiaal vähki ennetada, kuna neil on kõrge antioksüdantide sisaldus, et tõrjuda vabu radikaale, mis võivad vallandada vähki.
9. Hoia silmade tervist
Rosinates sisalduvad antioksüdantsed polüfenoolid on võimelised kaitsma silmarakke vabade radikaalide eest ja takistavad silmadel silmahaiguste teket, nagu katarakt ja vanusest tingitud nägemise halvenemine. [[Seotud artikkel]]
Millised on liiga suure rosinate tarbimise riskid?
Kuigi rosinaid võib liigitada tervislike suupistete hulka, ei tähenda see, et sööksite neid suurtes kogustes. Rosinate tarbimine suurtes kogustes võib olla hukatuslik neile, kes kaalust alla võtavad. Selle põhjuseks on asjaolu, et rosinatel on palju kaloreid. Ühe rosina kalorisisaldus on ligikaudu sama kui viinamarjadel ja mõnikord võib lisatud suhkur isegi kaloreid suurendada. Lisaks, kuigi rosinad võivad alandada veresuhkru taset, vältige liigset tarbimist, sest rosinad sisaldavad põhimõtteliselt suhkrut. Rosinate liigne tarbimine võib põhjustada ka seedehäireid, nagu gaasid, krambid, puhitus ja isegi kõhulahtisus. See on tingitud liigsete kiudude lisamisest. Teatud tüüpi rosinate puhul, näiteks
kuldne sort, töödeldakse rosinaid vääveldioksiidiga, mis võib väävli suhtes tundlikel inimestel astmat ja allergiaid süvendada. Soovitame tarbida seda tüüpi rosinaid, mida kuivatatakse päikese käes (
päikesekuivatatud). Samuti vältige lastele rosinate andmist, sest rosinate väiksus suurendab laste lämbumisvõimalust, lastele tuleks anda otse värskeid viinamarju.
