Inimeste peamine vaenlane, kellel on
podagra on süüa kõrge puriinisisaldusega toite, näiteks liha ja veeloomi. Siiski on kalu, mida võivad süüa podagrahaiged, näiteks tuunikala, säga ja külgkala. Teisest küljest olge teadlik kaladest, mis sisaldavad palju puriine, kuna need võivad põhjustada kusihappe sisalduse suurenemist. Väidetavalt sisaldab kala piisavalt palju puriine, kui igas 100 grammis selle koostises leidub 150–825 mg puriine.
Kala, mida võivad süüa podagrahaiged
Tuunikala võivad tarbida podagrahaiged Podagra põdejad peaksid oma toitu hoolikalt valima ja sorteerima, on põhjust. Kui kusihappe tase veres on liiga kõrge, võib see koguneda liigestesse. Järelikult tekib turse, põletik ja valu. Niisiis, kas kala söömine on ikka ohutu? On kalu, mis sisaldavad piisavalt palju puriine. Kuid teisest küljest on kala oluline ka seetõttu, et see sisaldab oomega-3 rasvhappeid, mis võivad ennetada südamehaigusi ja alandada kolesteroolitaset. Kala, mida podagrahaiged võivad süüa, on puriinisisaldus 50–150 mg 100 grammi koostise kohta. Näide on järgmine:
- lõhe
- Tuunikala
- Säga
- kõrvalkala (lest)
Kuigi ülaltoodud kalaliigid on tarbimiseks ohutud, peavad need siiski olema mõistlikud portsjonid. Samuti kardetakse, et selle liiga sage tarbimine võib mõjutada kusihappe taset. Lisaks jälgi ka seda, kuidas keha reageerib pärast kala söömist. Kui kahtlete endiselt, proovige hakata tarbima väikeste portsjonitena. Mitte ainult kalad, mõned kooritud veeloomad või
karbid seda võivad tarbida ka podagrahaiged, kui seda on veel mõistlikes kogustes, näiteks:
- krevetid
- Homaar
- Krabi
- auster
- Kest
Lisaks peaksid podagrahaiged vältima kalad, mille puriinisisaldus on vahemikus 150–825 mg 100 grammi koostise kohta. Mõned sellesse kategooriasse kuuluvad kalatüübid on järgmised:
- Anšoovis
- Makrell
- Sardiin
- tursk
- kilttursa kala
- Heeringas
- forell
- rannakarbid
- kirve kestad
Ka ülaltoodud kala tarbimine konserveeritud kujul ei ole haigetele soovitatav
podagra. Näiteks konserveeritud sardiinid sisaldavad 480 mg puriine 100 grammi kohta, konserveeritud heeringas aga samuti 378 mg puriine. See tähendab, et töödeldud ja konserveeritud kujul pakendatud kala puriinisisaldus on palju suurem. Kusihappe kogunemisest tingitud valu ja põletiku tagajärjed on veelgi suuremad. [[Seotud artikkel]]
Kala söömise ohutud piirid
Kui suur on annus, kui tead, millised kalad on podagrahaigetele ohutud? Ideaalis, kui kusihape on piisavalt kõrge, et põhjustada põletikku ja valu, vältige kala ja karpide söömist. Kui aga olete ennetusfaasis,
podagra, on okei seda aeg-ajalt süüa. Samuti tuleb meeles pidada, et kala säilitamine ja töötlemine mõjutab ka selle puriinisisaldust. Mõned asjad, mida tuleks kala töötlemise kohta teada, on järgmised:
- Kala keetmine võib vähendada puriinide taset kuni 60%
- Kala aurutamine võib samuti vähendada puriinide taset, kuid mitte nii palju kui keetmine
- Kuidas kala soojendada mikrolaine ei mõjuta selles sisalduvat puriinisisaldust
- Kala hoidmine külmutatud tingimustes 10 nädalat vähendab puriinide taset vaid veidi
- Kala praadimine võib tõsta rasvataset, mis tegelikult stimuleerib neere kusihapet säilitama ja sümptomeid tekitama podagra retsidiiv
Alternatiiviks kala praadimise kõrval on grillimine või alla keemistemperatuuri keetmine. Kui soovite lisada rasva, valige rapsiõli või oliiviõli. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Samuti ärge lisage soola, sest see võib põhjustada liigset naatriumisisaldust. Maitse andmiseks saate seda teha, lisades kalale vürtse ja ürte. Kas soovite proovida kala tervislikumalt töödelda? Sa saad
otsene konsulteerimine arstiga SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt
App Store ja Google Play.
Tuunikala võivad tarbida podagrahaiged Podagra põdejad peaksid oma toitu hoolikalt valima ja sorteerima, on põhjust. Kui kusihappe tase veres on liiga kõrge, võib see koguneda liigestesse. Järelikult tekib turse, põletik ja valu. Niisiis, kas kala söömine on ikka ohutu? On kalu, mis sisaldavad piisavalt palju puriine. Kuid teisest küljest on kala oluline ka seetõttu, et see sisaldab oomega-3 rasvhappeid, mis võivad ennetada südamehaigusi ja alandada kolesteroolitaset. Kala, mida podagrahaiged võivad süüa, on puriinisisaldus 50–150 mg 100 grammi koostise kohta. Näide on järgmine: 
