Selged joogid ei pruugi olla vesi. On palju muud tüüpi, mille populaarsus kasvab, eriti gaseeritud joogid, nagu vahuvesi, seltzer, sooda ja toonikvesi. Peamine erinevus seisneb tootmisprotsessis ja erineva maitse saamiseks lisatud ainetes. Mullivesi on vesi, mis läbib loodusliku karboniseerumisprotsessi. Mullid vahuvees pärinevad looduslikult gaseeritud veeallikatest. See sisaldab mineraale nagu naatrium, magneesium ja kaltsium.
Vahuvee ja sooda erinevus
Mullivee mineraalide sisaldus muudab selle maitse erinevaks, kuigi mõlemad on märgistatud vahuveega. Pakkuda saab erinevaid kaubamärke, erinevaid maitseid. Peamine erinevus vahuvee ja sooda vahel on tootmisprotsess. Kui vahuvesi on valmistatud loodusliku karboniseerimisprotsessi käigus, on sooda vesi, mis on süstitud süsinikdioksiidiga. Lisaks on soodale lisatud mitut muud tüüpi mineraale, nagu kaaliumsulfaat, naatriumkloriid, dinaatriumfosfaat ja naatriumvesinikkarbonaat. Soodas lisatav mineraalide sisaldus oleneb margist ja tootjast. Üldjuhul muudab mineraalide ja süsihappegaasi lisamine sooda maitse vahuveest soolasemaks. Gaseeritud joogid, nagu vahuvesi, sooda, seltzer või toonik, sisaldavad väga vähe toitaineid. Kui on mineraale, nagu naatrium, kaltsium ja magneesium, sisaldavad need väga vähe. [[Seotud artikkel]]
Kas on oht vahuveele?
Gaseeritud jookides, nagu vahuvees, reageerivad süsinikdioksiid ja vesi keemiliselt süsihappe tootmiseks. Seda tüüpi hape võib stimuleerida närviretseptoreid inimese suus. Selle tulemusena on jookide, näiteks mullivee, tarbimisel suus kipitustunne ja veidi kuumust. Pealegi on gaseeritud jookide pH tase 3-4 ringis, nii et see on kergelt happeline. Mõned vahuvee tarbimisega seotud terviseprobleemid on järgmised:
Üks vahuvee tarbimise ohtudest on selle mõju hambaemailile, mis puutub otseselt kokku happega. Seda pole palju uuritud, kuid ühe uuringu kohaselt kahjustab mullivesi hambaemaili vaid veidi. Joogid, mis kahjustavad hambaemaili rohkem, on need, mis sisaldavad lisatud magusaineid.
Häirib keha loomulikku pH-d
Arvestades, et gaseeritud jookide keskmine pH tase on 3-4, on mure, et see happeline pH avaldab kehale mõju. Tegelikult eemaldavad neerud ja kopsud liigse süsinikdioksiidi, nii et keha pH tase on 7,35–7,45, olenemata sellest, mida te just tarbisite.
Teine müüt, mida samuti sageli gaseeritud jookide ümber arendatakse, on see, et see võib vähendada luutihedust ja kaltsiumi taset kehas. Ühes uuringus võis inimene kogeda madalat luutihedust, kui ta tarbis mullivee asemel soodat. [[Seotud artikkel]]
Kas see võib asendada tavalist vett?
Põhimõtteliselt on mullivesi sama, mis tavaline vesi, ainult tootmisprotsessis toimub looduslik karboniseerimisprotsess. Tavalise mineraalvee vahuveega asendamine pole probleem, sest see on sama. Probleemiks on siis, kui vahuveele lisatakse suhkrut või soola. Tegelikult on mulliveel näidatud mitmeid eeliseid, nagu näiteks kõhukinnisuse ületamine, täiskõhutunde pikendamine ja toidu neelamise eest vastutavate närvide stimuleerimine. Paljud inimesed valivad mullivee tavalise mineraalvee asemel joomisel tekkiva tunde tõttu. Veelgi enam, puuduvad teaduslikud uuringud, mis toetaksid müüte, mis ümbritsevad vahuveega seotud ohtusid, nagu hambaemaili või luutiheduse kahjustamine. Tegelikult on vahuveest ohtlikum harjuda tarbima magusaid või gaseeritud jooke. Kui see on siiani halb harjumus, siis võib-olla võiks mullivesi olla tervislikum alternatiiv.
