Yuzu puuvili võib teie kõrvadele siiski võõrana kõlada. Kuigi yuzu puuvili on pärit Hiinast, kasvatatakse seda tavaliselt Jaapanis ja Koreas. Sellel hübriidoranžil on kare kollane nahk ja selle suurus on umbes 5,5–7,5 cm. Võrreldes teiste tsitrusviljadega on yuzu apelsinid lõhnavama aroomi ja hapukama maitsega. Tegelikult on yuzu puuviljadel terve hulk tervisega seotud eeliseid. Midagi, ah? [[Seotud artikkel]]
Yuzu puuviljades sisalduvad toitained
Ei jää alla teistele tsitrusviljadele, vaid ka yuzu puuviljad on madala kalorsusega ja sisaldavad erinevaid kehale kasulikke toitaineid. 100 grammis yuzu puuviljas sisalduvad toitained, nimelt:
- 53 kalorit
- 13,3 grammi süsivesikuid
- 0,8 grammi valku
- 0,3 grammi rasva
- 1,8 grammi kiudaineid
- 59% C-vitamiini päevasest väärtusest
- 31% A-vitamiini päevasest kogusest
- 5% B1-vitamiini või tiamiini päevasest väärtusest
- 4% B5-vitamiini päevasest kogusest
- 5% B6-vitamiini päevasest kogusest
- 5% vase päevasest väärtusest
Yuzu puuviljad sisaldavad ka väikeses koguses E-vitamiini, magneesiumi, tsinki, rauda, kaltsiumi, niatsiini ja riboflaviini. Vähe sellest, see sisaldab ka mitmeid taimseid ühendeid, nagu karotenoide, flavonoide ja limonoide, mis toimivad kehas antioksüdantidena.
Yuzu puuvilja eelised tervisele
Selles sisalduvate mitmesuguste toitainete tõttu on yuzu puuviljade tervisele kasulikud omadused:
1. Säilitage immuunsus
Yuzu puuviljad sisaldavad palju võimsaid antioksüdante, mis võivad aidata säilitada immuunsüsteemi. Need antioksüdandid võivad takistada ka immuunrakkude kahjustamist vabade radikaalide poolt ja kaitsta neid bakterite või viiruste põhjustatud infektsioonide eest, hoides seeläbi teie keha tervena.
2. Boost tuju
On näidatud, et Yuzu tsitruseliste aroomiteraapia paraneb
tuju ja vähendada stressi. Ühes uuringus leiti, et yuzu aroomi sissehingamine 10 minuti jooksul võib vähendada meeleoluhäireid ja emotsionaalset stressi, nii et tunnete end paremini. Tegelikult võib see puuvili 2017. aasta uuringu kohaselt parandada ka nende naiste meeleolu, kellel on premenstruaalsed sümptomid.
3. Vähendage põletikku
Yuzu puuviljas sisalduvad antioksüdandid võivad neutraliseerida vabu radikaale, mis võivad põhjustada põletikku ja kroonilisi haigusi. Katseklaasi uuring näitas ka, et limoneen (yuzu koores sisalduv ühend) võib aidata vähendada põletikku kehas.
4. Sujuv verevool
Veresoonte ummistus võib põhjustada südamehaigusi,
lööki, või südameatakk. Mitmed uuringud on ka näidanud, et yuzu puu võib ära hoida veresooni ummistavate trombide teket. Katseklaasi- ja loomkatsed on samuti näidanud, et yuzu ekstraktil on trombotsüütide kokkukleepumise pärssimise tõttu hüübimisvastane toime.
5. Säilitage aju tervis
Yuzu puuvili sisaldab ühendeid, millel on tõestatud potentsiaal ennetada kognitiivset langust ja optimeerida aju tervist. Loomkatsed ja katseklaasid näitavad, et yuzu võib kaitsta aju seda mõjutavate haiguste, näiteks Alzheimeri tõve eest. Yuzu puuviljas sisalduvatel flavonoididel võib olla ka teatud kaitsev toime ajule.
6. Enneta enneaegset vananemist
Yuzu puuviljas sisalduvad antioksüdandid võivad kaitsta naharakke kahjustuste eest, vältides seeläbi enneaegset vananemist. Yuzut kasutatakse sageli ka kosmeetikas, kuna see muudab naha heledamaks ja soodustab kollageeni tootmist, mis hoiab teid kortsude eest.
7. Potentsiaalne vähivastane
Yuzu sisaldab palju aineid, mis võivad kaitsta keha vähi eest. Katseklaasiuuringud näitavad, et neis sisalduvad limonoidid võivad võidelda rinna-, eesnäärme- ja käärsoolevähiga. Lisaks võivad tangeretiin ja koores sisalduv flavonoidnobiletiin pärssida ka kasvajarakkude kasvu. Ärge võtke seda puuvilja oma haiguse peamiseks ravivahendiks, konsulteerige oma tervisekaebustega alati arstiga. Selle yuzu puuvilja erinevate eeliste kohta on endiselt vaja täiendavaid uuringuid inimestel. Lisaks, kui teil on apelsinide suhtes allergia, peaksite vältima yuzu puuviljade söömist, sest see võib põhjustada allergilisi reaktsioone, nagu sügelus, punetus või turse. Peate teadma, et yuzu puuvilju süüakse harva nende väga hapu maitse tõttu. Seetõttu nauditakse yuzu puuvilju sageli tee, moosi, koogi koostisosade ja toiduvalmistamise maitseainetena. Vahepeal saab yuzu puuvilja eeterlikku õli kasutada losjoonina või lisada sooja vanni. Tavapoodidest võib seda raske leida, kuid see puu on üldiselt saadaval Jaapani eripoodides või leiate selle Internetist.
