Safran on maailma kõige kallim vürts. 450 grammi ehtsa safrani hind võib jääda 7-70 miljoni ruupia vahele. Kas teadsite, et safranil on lisaks sellele, et seda kasutatakse vürtsina ja toiduvärvina, palju tervisele kasulikke omadusi? Lisaks üldistele eelistele on safranil mitmeid lastele kasulikke eeliseid, mida saab nautida. Need eelised tulenevad safranis sisalduvatest toitainetest. Siin on erinevad toitained pooles teelusikatäis safranis:
- 38 protsenti C-vitamiini päevasest toitumisalase adekvaatsuse määrast (RDA).
- 17 protsenti raua päevasest RDA-st
- 18 protsenti magneesiumi päevasest RDA-st
- 14 protsenti B6-vitamiini ja kaaliumi päevasest RDA-st.
Safran sisaldab ka rohkem kui 150 muud kehale kasulikku ühendit, nagu krotsiin, pikrokrotsiin ja karotenoidid. Need ained muudavad safrani väga kasulikuks toiduvalmistamise vürtsina, säilitades ja edendades samal ajal tervist.
Safrani eelised lastele
On teada, et safran pakub laste tervisele palju kasu. Mõned eelised, mida sellest vürtsist saab, muu hulgas:
1. Tugevdab luid
Safrani tarbimine võib suurendada kaltsiumi imendumist ja aidata kehal luua tugevaid luid lastel.
2. Säilitada seedimise tervis
Veel üks safrani eelis lastele on maopuhastusvahend. On aegu, mil laste poolt tarbitavad toidud või vahepalad ei ole hügieenilised, mistõttu on oht häirida nende seedimise tervist. Safrani tarbimine suudab selle kokkutõmbavate omaduste tõttu eemaldada seedetraktist toksiine. See kallis vürts võib leevendada ka kõhupuhitusi ja maohappe häireid.
3. Tervislik hingamine
Arvatakse, et safran suudab ületada hingamisteede probleeme ja parandada hingamisfunktsiooni. Safrani kasulikkus lastele on seotud hingamisteede tervisega, mida saab kasutada astma ja bronhiidi leevendamiseks.
4. Paranda tuju
Safranil on tuju tõstev toime. Uuring näitab, et safran on depressiooniravis sama tõhus kui ravimid. Safrani tarbimine võib aidata üle saada laste depressioonist ja ärevusprobleemidest. Seda ürti peetakse kasulikuks ka laste unetuse või unetuse probleemi lahendamisel.
5. Terved silmad
Veel üks safrani eelis lastele on nende silmade tervise ja arengu säilitamine. Safranis sisalduvad ühendid, nagu kreatiin ja krotsiin, on kasulikud võrkkesta verevoolu suurendamisel. Safrani regulaarne kasutamine võib ravida konjunktiviiti ja parandada laste nägemist. Lisaks aitab safran kaitsta võrkkesta kahjustuste eest ja ennetada kollatähni degeneratsiooni.
6. Omab põletikuvastaseid omadusi
C-vitamiini, krotsiini ja kroetiini sisalduse tõttu on safranil põletikuvastased omadused. Need ühendid võivad aidata kiirendada nende laste paranemist, kellel on infektsioonist või vigastusest tingitud põletik.
7. Palaviku ületamine
Palavik on sümptom, mis tekib sageli siis, kui lapse tervislik seisund halveneb. Safranis sisalduv krotsiiniühend on kasulik palavikust tingitud kõrge kehatemperatuuri alandamiseks.
8. Säilitage suuhügieen
Arvatakse, et beebi igemete igapäevane masseerimine safraniga aitab säilitada suu- ja keelehügieeni ning võib ennetada ja vähendada põletikke ja suuõõnehäireid.
9. Terve nahk
Imikute ja laste tundlik nahk muudab nad kalduvaks kuivusele ja lööbele. Selles aspektis on safrani eelised lastele põletike vähendamiseks ja tundliku naha rahustamiseks.
10. Hoidke südame tervist
Loomkatsed ja laboritestid näitavad, et safranis sisalduvad antioksüdantsed ühendid on veresoonte tervisele väga kasulikud ja vähendavad südamehaiguste riski. Laste jaoks võib safran säilitada südame-veresoonkonna funktsiooni (süda ja veresooned) ning vähendada erinevate südamega seotud probleemide riski. [[Seotud artikkel]]
Safrani kõrvaltoimed
Põhimõtteliselt pole safrani looduslikul kasutamisel toiduvalmistamise vürtsina peaaegu üldse kõrvalmõjusid. Kuid safrani liigne kasutamine (5 grammi või rohkem) võib pikemas perspektiivis avaldada toksilist mõju ja põhjustada:
- kuiv suu
- Unisus
- Närviline
- Peavalu
- Söögiisu kaotus
- Allergia
- Verejooks ninast
- Verine kõhulahtisus
- Oksendama
- Tuim
- Rasedate naiste raseduse katkemine.
Safranit võib kasutada lastele söömiseks maitse- või lõhnatugevdajana. Seda vürtsi võib tarbida ka piimaga või pastana nahale kanda. Kui otsustate anda oma lapsele safraniga toidulisandeid, peaksite esmalt nõu pidama oma arstiga, et vältida soovimatuid kõrvalmõjusid. Kui teil on muid küsimusi laste tervisliku toidu kohta, võite küsida otse arstilt SehatQ peretervise rakendusest tasuta. Laadige rakendus SehatQ kohe alla App Store'ist või Google Playst.
