Kui on allergia, mis võib ilmneda ainult täiskasvanuna, on see kalaallergia. Tegelikult kogeb umbes 40% merekalade või muude kalade suhtes allergilistest inimestest esimest korda seda reaktsiooni täiskasvanuna. Allergiat põhjustavad kalatüübid on tavaliselt lõhe, tuunikala ja hiidlest. Siiski on ka muud tüüpi kalad, nagu tursk, säga või punane snapper, mis võivad samuti põhjustada allergilisi reaktsioone.
Kalaallergia sümptomid
Üldiselt kogeb inimene, kes on ühte tüüpi kalade suhtes allergiline, sarnast reaktsiooni teiste kalade suhtes. Seetõttu on soovitatav kaladest hoiduda. Kui aga soovid olla kindlam, võid teha konkreetse kalaallergia testi. Lisaks on siin kõige levinumad kalaallergia sümptomid:
- Sügelev suu ja kurk
- Astma
- nohu
- Lämbunud kurk
- Kõhuvalu
- Iiveldav
- Oksendama
- Nahale ilmuvad lööbed
- Paistes huuled
Enamikul juhtudel ilmneb see allergiline reaktsioon pärast selle tarbimist kuni tund hiljem. Üldjuhul on esimesed sümptomid punased huuled ja kõrvapulgad. Kui seisund on äärmuslikum, võib patsiendil tekkida hingamisraskused ja teadvusekaotus. Suurim risk on anafülaksia, tõsine süsteemne reaktsioon, kui keha vabastab histamiini, mis põhjustab keha ümbritsevate kudede turset. Siiski ei ole registreeritud merekalade allergiate jms põhjustatud surmajuhtumeid.
Kuidas kalaallergiat diagnoosida
Diagnoosimiseks teeb arst analüüsid
nahatorkiv või vereanalüüsid. Testil
nahatorke, Arst asetab kalast saadud valguga täidetud vedeliku teie seljale või käele. Kui 20 minuti jooksul ilmneb punane lööve, on see allergia näitaja. Vereanalüüsi ajal uuritakse proovi laboris. Eesmärk on teha kindlaks, kas organism toodab vastusena kalavalgu sisenemisele immunoglobuliin E antikehi. Kui aga ülaltoodud analüüside tulemused on ebakindlad, teeb arst suulise testi. Arstliku järelevalve all palutakse patsiendil süüa väike kogus kala, et näha, kuidas allergiline reaktsioon tekib. Kuna allergilised reaktsioonid võivad olla rasked, tuleks selline test teha kliinikus või haiglas. Lisaks peab see loomulikult olema varustatud meditsiiniseadmete ja ravimitega.
Kalaallergiate ravi
Raviks palutakse patsientidel vältida allergiat põhjustavaid kalaliike. Tavaliselt, kui patsient on uimeliste kalade suhtes allergiline, palutakse tal vältida igasuguseid kalaliike. Sest kalavalk nn
parvalbumiin esineb tavaliselt erinevat tüüpi kalades. Erinevatest allergiat põhjustavatest kalaliikidest, nagu lõhe ja hiidlest, on aga ka teisi kalu, mida peetakse vähem allergilisteks, näiteks tuunikala ja makrell. Arvestades, et kala on üks peamisi allergeene, peavad allergikud teadma ka teistest preparaatidest. Kuna mõned menüüd või toidud ei ole kala kujul, kuid võivad siiski põhjustada allergiat, näiteks:
- Kalakaste
- Kaaviar
- želatiin
- Kalapuljong
- Omega-3 toidulisandid
- Kalahautis
Hea uudis on see, et väga harva ei ole kala menüüs koostisena loetletud. Mainimine on mis tahes, näiteks lõhet nimetatakse lõheks, kuigi seda ainult töödeldakse. Seega on seda lihtsam vältida. Kalaallergiaga inimesed peaksid saama lugeda ka koostisainete etiketti. Lisaks määrake kalaallergia vältimiseks ohutuks sammuks ka erinevad kalatüübid. Kõige tavalisem allergia tüüp on reaktsioon selles sisalduvale valgule. Siiski on ka kalaõli ja želatiini tarbimise tõttu võimalik allergia. Kala töötlemisprotsess võib samuti põhjustada allergiat, kui esineb ristsaastumine teatud tüüpi kaladega. Seega peaksite restoranis süües väga hästi teadma, kuidas toidu töötlemine toimub. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Võrreldes teiste allergeenidega, nagu piimatooted, soja või nisu, on kalaallergiat lihtne vältida. Kuid see muidugi ei tähenda, et see oleks tühine asi. Seda seetõttu, et on palju kõrge riskiga olukordi, kui toiduainete töötlemine on kalaga saastunud. Toidukaupade ostmisel lugege kindlasti hoolikalt pakendil olevaid silte. Väljas söömas, näiteks restoranis, veenduge, et toiduainete töötlemise protsessis ei esineks ristsaastumist. Et täiendavalt arutada võimalikke allergilisi reaktsioone, mis võivad tekkida toiduvalmistamise ajal õhus oleva kalavalgu sissehingamisel,
küsi otse arstilt SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt
App Store ja Google Play.
