Tervislike eluviiside armastajate jaoks on chia seemned toidud, mis peavad olema dieedis. Chia taime mustad seemned (
Salvia hispanica ) on tõepoolest lihtne tarbida, et segada erinevatesse roogadesse. Peale looduse
mitmekülgne ( mitmeotstarbeline
) , chia seemned on ka mitmesuguse toitainesisaldusega tervislikud terad. Mis on chia seemnete sisu?
Chia seemnete hämmastava sisalduse järgi otsustades
Väikesed, toitvad, siin on erinevad chia seemnete sisaldused:
1. Süsivesikud
Üks chia seemnete sisaldus, mis muudab selle populaarseks, on kiudained. Tegelikult on rohkem kui 80% chia seemnetes leiduvatest süsivesikutest kiudained. Iga 28 grammi kohta sisaldavad chia seemned umbes 11 grammi kiudaineid. Enamik chia seemnetes leiduvatest kiudainetest on lahustumatut tüüpi kiud. Lahustumatuid kiudaineid seostatakse diabeediriski vähenemise ja käärsoole tervise säilitamisega. Chia seemnetes leiduva kiu juures on huvitav selle võime imada keskkonnast vett, isegi kuni 10-12 korda rohkem kui kiudainete koguhulk. See vett imav toime võimaldab chia seemnetel muutuda geelitaoliseks tekstuuriks. Chia seemnete hulka kuuluvad aga kõrge kalorsusega toidud, mis kahes supilusikas sisaldab 138 kalorit. Selleks on soovitatav seda mõõdukalt tarbida.
2. Rasv
Chia üks unikaalseid omadusi on see, et see sisaldab palju südamele kasulikke oomega-3 rasvhappeid. Tegelikult koosneb umbes 75% chia seemnete rasvast oomega-3
alfa-linoleenhape (ALA) ja umbes 20% sellest koosneb oomega-6 rasvhapetest. ALA, mis on chia seemnete sisaldus, tuleb kehas kasutamiseks muuta EPA-ks ja DHA-ks. See protsess kipub olema ebaefektiivne võrreldes teiste oomega-3 allikatega, näiteks rasvase kalaga. Rasvane kala sisaldab juba oomega-3 DHA ja EPA kujul.
3. Valk
Chia seemnete toiteväärtus, mis muudab selle toidu populaarseks, on valk. Valgud moodustavad umbes 19% chia seemnete kogutoidust. Suurt valgutarbimist seostatakse pärast sööki suurenenud täiskõhutundega, mis vähendab toidutarbimist. Valk kui chia seemnete sisaldus sisaldab üheksat asendamatut aminohapet, muutes selle üheks kvaliteetse taimse valgu allikaks. Sellegipoolest peate kindlasti tasakaalustama teisi valguallikaid, et pakkuda kehale erinevaid toitaineid.
4. Mineraalid
Taimse toiduna sisaldavad chia seemned erinevat tüüpi mineraale. Mõned peamised chia seemneid sisaldavad mineraalid, nimelt:
- Mangaan, ainevahetuse, keha kasvu ja arengu jaoks hädavajalik mineraal
- Fosfor aitab kaasa luude tervisele ja kehakudede säilimisele
- Vask. Kuigi vask jäetakse sageli tähelepanuta, on see mineraal, mis on oluline südame tervise jaoks.
- Seleen on antioksüdantne mineraal, mis osaleb erinevates kehas toimuvates protsessides
- Raud, populaarne punaste vereliblede hemoglobiini komponendina. Siiski on oht, et seda mineraali on chia seemnetest raske omastada, kuna sellel on fütiinhappeks nimetatav antitoitainete sisaldus.
- Magneesium, mineraal, mis mängib olulist rolli erinevates kehaprotsessides
- Kaltsium on mineraal, mis on väga oluline tervete luude, lihaste ja närvide jaoks
Kuigi chia seemned sisaldavad palju mineraale, on nende vitamiinisisaldus vähem silmatorkav.
5. Taimsed ühendid
Chia seemnete muu sisaldus on mitut tüüpi taimespetsiifilised ühendid. Chia seemnetes sisalduvad taimsed ühendid on järgmised:
- Klorogeenhape on antioksüdant, mis on väidetavalt vererõhku langetanud
- Kofeiinhape, ühend, mis väidetavalt aitab võidelda põletikuga kehas
- Kvertsetiin, teatud tüüpi antioksüdant, mis väidetavalt vähendab südamehaiguste, osteoporoosi ja teatud tüüpi vähi riski.
- Kaempferool. Kaempferool on ka antioksüdant, mis on seotud vähi ja teiste krooniliste haiguste riski vähenemisega.
Chia seemnete sisaldus muudab selle kasulikuks
Chia seemnete mitmekesine sisaldus muudab selle toidu tervisele kasulikuks. Mõned chia seemnete eelised, nimelt:
- Kõrge antioksüdantide sisaldus vabade radikaalide kontrolli all hoidmiseks
- Aitab kaalust alla võtta, kuna sisaldab palju kiudaineid
- Vähendage südamehaiguste riski
- Terved luud
- Aidake kontrollida veresuhkrut
- Vähendada kroonilist põletikku kehas
Millised on chia seemnete kõrvalmõjud?
Kuigi see on tervislik, on chia seemnete liigsel tarbimisel mõned kõrvaltoimed, sealhulgas:
- Kõhuvalu
- Kõhulahtisus
- Kõhukinnisus
- Kõhupuhitus ja gaasid
- Alandab veresuhkru taset ja suhtleb diabeediravimitega
- Tugevdab hüpertensiooniravimite toimet ja vallandab madala vererõhu
SehatQ märkmed
Chia seemnete sisaldus on väga mitmekesine, mistõttu pole ime, et see on tervisliku eluviisi armastajate lemmik. Chia seemned sisaldavad kiudaineid, valku, tervislikke rasvu, mineraale ja erinevaid taimseid ühendeid. Kui teil on veel küsimusi chia seemnete sisalduse kohta, saate seda teha
küsi arstilt SehatQ pere terviserakenduses. SehatQ rakendus on tasuta saadaval aadressil
Appstore ja Playstore mis annab usaldusväärset teavet tervisliku toidu kohta.
