Sel ajal väldivad paljud inimesed kibedat toitu, sest see maitseb isuäratavalt ja seda peetakse ebameeldivaks. Tegelikult võib kibedate toitude tarbimine puuviljade, köögiviljade ja lehtede kujul pakkuda mitmesuguseid tervisele kasulikke eeliseid.
Millised on mõrud toidud, mis on tervisele kasulikud?
Puuviljadest köögiviljadeni kibedate toitude söömine avaldab tervisele positiivset mõju. Seda positiivset mõju tervisele ei saa lahutada iga kibeda toidu toiteväärtusest. Siin on mõned kibedad toidud, mis pakuvad teie tervisele mitmesuguseid eeliseid:
1. Pare
Loomkatsete kohaselt aitab mõru meloni tarbimine pärssida erinevate vähivormide kasvu. Mõru meloni võime pärssida vähirakkude kasvu tuleneb selles sisalduvatest fütokemikaalidest, nagu triterpenoidid, polüfenoolid ja flavonoidid. Samal ajal näitavad inimestel tehtud uuringud, et mõru meloni tarbimine võib aidata diabeetikutel veresuhkru taset alandada. Teisest küljest aitab selles mõrus toidus leiduv antioksüdantide sisaldus vältida ka vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustusi ning vähendab südamehaiguste ja diabeedi riski.
2. Ristiõielised köögiviljad
Ristiõielised köögiviljad nagu spargelkapsas, kapsas ja kaalikas võivad aeglustada vähirakkude kasvu.Sisaldab glükosinolaate, ristõieliste köögiviljade, nagu brokoli, kapsas ja naeris, tarbimine võib aeglustada vähirakkude kasvu ja levikut loomadel. Siiski on vaja rohkem uuringuid, et näha, kas tulemused on inimestel samad. Mõned andmed viitavad siiski sellele, et inimestel, kes söövad palju ristõielisi köögivilju, on väiksem risk haigestuda vähki kui neil, kes seda ei söö. Kahjuks ei nõustu kõik uuringud nende järeldustega. See võib olla tingitud geneetilistest erinevustest, mis põhjustavad erinevate inimeste tulemuste erinevusi.
3. Võililled
Näeb ilus välja ja seda kasutatakse sageli kaunistustena, võililleõie lehed on tegelikult rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest, nagu kaltsium, mangaan, raud, vitamiinid A, C ja K. Lisaks sisaldab võilill ka karotenoide luteiini ja zeaksantiini, mis võivad aidata kaitsta. silmad, kollatähni degeneratsioon ja katarakt. See ei piirdu sellega, võililles leiduv inuliini ja oligofruktoosi prebiootiline sisaldus soodustab heade soolebakterite kasvu. Võilillelehtede tarbimiseks võib neid segada otse salatitesse või lisada suppidesse või pastadesse.
4. Apelsinikoor
Apelsinikoores sisalduv flavonoidide sisaldus, mida sageli visatakse ära, võib aidata vähendada põletikku, toimida võõrutusravina ning aeglustada vähirakkude kasvu ja levikut. Sellegipoolest on mõju tõestatud ainult loomadel ja vajab veel täiendavaid uuringuid, et näha, kas mõju on sama ka inimestele. Selle tarbimiseks võite lisada oma dieeti riivitud apelsinikoore. Lisaks võid kasutada ka apelsinikoort maitseaineseguna või tarbida maiustustena.
5. Jõhvikad
Mõru maitsega puuvilju saab otse nautida, roogadesse segada või mahla kujul tarbida. Mõru maitse taga on jõhvikatel mitmeid tervisele kasulikke eeliseid. Jõhvikates sisalduv A-tüüpi proantotsüanidiinide polüfenoolide sisaldus aitab vältida bakterite kleepumist kehakudede pinnale. See on kasulik bakterite põhjustatud hammaste lagunemise vähendamiseks ja nakkusohu vähendamiseks
Escherichia coli teie sooltes ja kuseteedes. Lisaks võivad jõhvikates sisalduvad antioksüdandid aidata kaitsta ja parandada teie südame tervist.
6. Kakao
Šokolaadi peamise koostisosana sisaldab kakao polüfenoole ja antioksüdante, mis võivad laiendada veresooni, vähendada põletikku ja hoida teie südant tervena. Uuringute kohaselt on inimestel, kes söövad šokolaadi vähemalt 5 korda nädalas, 56 protsenti väiksem risk haigestuda südamehaigustesse kui neil, kes šokolaadi üldse ei söö.
7. Kohv
Kohvis sisalduv klorogeenhappe polüfenoolide sisaldus pakub mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, alates oksüdatiivsete kahjustuste vähendamisest kuni selliste haiguste nagu südamehaiguste ja diabeedi tekkeriski vähendamiseni. Kuid pidage meeles, et see kehtib ilma suhkruta kohvi kohta. Uuring ütleb, et 3–4 tassi kohvi joomine päevas võib vähendada surma (15%), vähi (15%) ja südamehaiguste (18%) riski võrreldes nendega, kes seda üldse ei joo. Sellegipoolest peate olema ettevaatlik kohvis sisalduva kofeiini kahjulike mõjude suhtes, kui seda tarbida liiga palju.
8. Roheline tee
Tassi rohelist teed joomine võib aidata vähendada südameataki riski Roheline tee sisaldab erinevaid polüfenoole, mis toimivad antioksüdantidena ja põletikuvastasena. Need ühendid aitavad vähendada vabade radikaalide kahjustusi, põletikku ja südamehaiguste riski. Uuringute kohaselt võib iga päev tassi rohelise tee joomine vähendada südameinfarkti riski peaaegu 20 protsenti. Vahepeal leiti teises uuringus, et rohelist teed tarbivatel inimestel oli väiksem risk teatud tüüpi vähi tekkeks.
Mõru toidu eelised tervisele
Igal mõrul toidul on tervisele erinev kasu. Kuid üldiselt pakuvad kibedad toidud mitmeid tervisega seotud eeliseid, näiteks:
1. Säilitage seedesüsteem tervena
Uuringute kohaselt võib kibedate toitude tarbimine stimuleerida sülje ja maohappe eritumist, et aidata kaasa seedimisprotsessile. Lisaks stimuleerivad kibedad toidud sapi rasva lagundama ja seedima.
2. Maksimeerige toitainete imendumist
Kibedate toitude söömine võib suurendada seedeensüümide sünteesi protsessi organismis. Seedeensüümide ülesanne on seedida ja omastada kehas olulisi toitaineid. See muudab vitamiinide ja mineraalide imendumise teie kehas kindlasti optimaalsemaks. Toitainete optimaalne omastamine aitab vältida alatoitlust.
3. Lekkiva soole sündroomi ennetamine
Kui teie soolestik lekib, võivad teie vereringesse sattuda toksiinid, bakterid ja toiduosakesed, mida sööte. See põhjustab selliste sümptomite ilmnemist nagu krooniline põletik, väsimus, kehakaalu tõus, nahaprobleemid ja seedehäired. Üks lekkiva soole sündroomi põhjuseid on toitumise puudumine. Kõrge toitesisaldusega kibedate toitude söömine võib kaitsta ja säilitada soolestiku läbilaskvust, nii et lekkeohtu saab vähendada.
4. Suurenda söögiisu
Uuringud näitavad, et kibedate toitude söömine võib suurendada söögiisu. Kibedate toitude söömine võib stimuleerida näljatunde tekitamise eest vastutava hormooni greliini sekretsiooni. Vahepeal avaldati aastal uuring
Tõenduspõhine alternatiivne ja täiendav meditsiin avastas, et mõru toit stimuleerib söögiisu, suurendades vereringet maoorganites. Lisaks suurendavad kibedad toidud ka maitset kontrollivate närvide aktiivsust.
5. Mikrobioota jõudluse optimeerimine
Kibedad toidud, eriti kõrge prebiootikumisisaldusega köögiviljad, võivad aidata teie soolestikus olevate heade bakterite jõudlust optimaalsemaks muuta. Seetõttu parandab heade bakterite optimaalne jõudlus immuunfunktsiooni ja kaitseb teid haiguste eest. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Kibeda toidu söömisel on tervisele palju positiivset mõju. Kuid need, kellel on teatud probleeme kibedate toitude, näiteks kohvi, tarbimisel, peaksite pöörama tähelepanu võimalikele kõrvalmõjudele. Et arutada rohkem mõru toidu ja nende kasulikkuse kohta tervisele,
küsi otse arstilt SehatQ terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt
App Store ja Google Play .
Ristiõielised köögiviljad nagu spargelkapsas, kapsas ja kaalikas võivad aeglustada vähirakkude kasvu.Sisaldab glükosinolaate, ristõieliste köögiviljade, nagu brokoli, kapsas ja naeris, tarbimine võib aeglustada vähirakkude kasvu ja levikut loomadel. Siiski on vaja rohkem uuringuid, et näha, kas tulemused on inimestel samad. Mõned andmed viitavad siiski sellele, et inimestel, kes söövad palju ristõielisi köögivilju, on väiksem risk haigestuda vähki kui neil, kes seda ei söö. Kahjuks ei nõustu kõik uuringud nende järeldustega. See võib olla tingitud geneetilistest erinevustest, mis põhjustavad erinevate inimeste tulemuste erinevusi. 
Tassi rohelist teed joomine võib aidata vähendada südameataki riski Roheline tee sisaldab erinevaid polüfenoole, mis toimivad antioksüdantidena ja põletikuvastasena. Need ühendid aitavad vähendada vabade radikaalide kahjustusi, põletikku ja südamehaiguste riski. Uuringute kohaselt võib iga päev tassi rohelise tee joomine vähendada südameinfarkti riski peaaegu 20 protsenti. Vahepeal leiti teises uuringus, et rohelist teed tarbivatel inimestel oli väiksem risk teatud tüüpi vähi tekkeks. 
