Lõhe on üks toitainerikkamaid toiduaineid maailmas. Seda tüüpi kala on ka lihtne töödelda ja tarbida. Arvatakse, et lõhe kasulikkus vähendab mitmete haiguste, nagu vähk, südameinfarkt, insult, dementsus, Alzheimeri tõbi ja muud kognitiivsed haigused, riski. Seda seetõttu, et lõhes on palju kvaliteetseid valke, näiteks oomega 3 rasvu, mis on teie igapäevaelus olulised valgud. Kui teile meeldib lõhet süüa, kaaluge järgmisi lõhe kasulikke omadusi. [[Seotud artikkel]]
Lõhe toiteväärtus
Kalorite lõhe on üsna suur, ulatudes 179 kcal 100 grammis. Peale selle, et lõhe on kõrge energiasisaldusega, on see ka rikas valkude ja vitamiinide poolest. Lõhe sisaldus 100 grammis on järgmine:
- Rasv: 10,43 grammi
- A-vitamiin: 136 mikrogrammi
- B1-vitamiin: 0,05 milligrammi
- B2-vitamiin: 0,11 milligrammi
- B3-vitamiin: 8,42 milligrammi
- C-vitamiin: 4 milligrammi
- Valk: 19,93 grammi
- Kaltsium: 26 milligrammi
- Naatrium: 47 milligrammi
- Kaalium: 394 milligrammi
- Vask: 40 mikrogrammi
- Raud: 0,25 milligrammi
- Tsink: 0,44 milligrammi
- Vesi: 71,54 grammi
- Tuhk: 1,33 grammi
Lõhe sisaldab ka kõrgemat kolesterooli kui muud tüüpi kalad, sealhulgas tuunikala. Lihasmassi kasvatamiseks on aga mõlemat tüüpi kalad ühtviisi head.
Lõhe kasulikkus tervisele
Lõhes on palju organismile olulisi toitaineid. Siin on lõhe söömise eelised, mis on teie keha tervisele kasulikud:
1. Valguallikana
Lõhe peamine eelis on see, et see on tervisele hea valguallikas. Valk on kasulik luu tervise säilitamiseks, lihasmassi säilitamiseks kaalulangusprotsessi ajal ja võib kiirendada vigastuste paranemist. Hiljutised uuringud on leidnud, et optimaalse tervise säilitamiseks peaks iga toidukord sisaldama vähemalt 20-30 grammi valku. Üks lõhe portsjon (3,5 untsi) sisaldab 22–25 grammi valku. Lõhe valgu kogus on rahuldanud päevase valgutarbimise vajaduse.
2. Rikas oomega 3 rasvhapete poolest
Lõhe on üks parimaid oomega 3 rasvhapete allikaid. Tarbides 0,45–4,5 grammi oomega 3 rasvhappeid päevas, võib see parandada arterite talitlust ja lõhe oomega 3 rasvhapete tarbimine võib tõsta teie keha taset samaväärselt kalaõli tarbimisega. toidulisandid. Iga 100 grammi tehistingimustes kasvatatud lõhe sisaldab 2,3 grammi oomega 3 rasvhappeid. Metsiku lõhe puhul sisaldab see aga umbes 2,6 grammi oomega-3. Süües nädalas vähemalt kaks portsjonit lõhet, aitab see rahuldada oma oomega 3 rasvhapete vajadusi,
3. Täitke B-vitamiini tarbimise vajadus
Metsiku lõhe söömine võib rahuldada teie kehale kasulike B-vitamiinide tarbimist. Looduslikus lõhes on palju B-vitamiine, mis võivad muuta söödud toidu keha jaoks energiaks, moodustada, parandada DNA-d ja vähendada põletikku, mis võib põhjustada südamehaigusi. B-vitamiinid on samuti võimelised säilitama optimaalset ajufunktsiooni ja säilitama närvisüsteemi.
4. Hea kaaliumiallikas organismile
Metsik lõhe sisaldab 18% rohkem kaaliumi kui banaan. Kaalium võib aidata kontrollida vererõhku ja vähendada insuldi riski. Seda seetõttu, et kaalium võib optimaalselt alandada vererõhku, vältides liigset veepeetust. Pole üllatav, et lõhe tarbimine võib vähendada insuldi riski.
5. Haigestumise riski vähendamine
Omega 3 ja lõhes leiduv rasvasisaldus võivad vähendada mitmete haiguste, nagu südamehaigused, insult, vähk, dementsus ja Alzheimeri tõbi, riski. Lõhet süües saate leevendada ka artriidi sümptomeid, mis tekivad nõrga immuunsüsteemi ja autoimmuunsest põhjustatud valu tõttu.
6. Vähenda südamehaiguste riski
Lõhe teine eelis on see, et see võib vähendada südamehaiguste riski. Lõhe söömine võib ennetada südamehaiguste riski. Seda seetõttu, et lõhe võib suurendada oomega 3 sisaldust veres. Lisaks võib lõhe söömine alandada triglütseriidide taset veres. Eksperdid soovitavad täiskasvanutel süüa nädalas 8 untsi mereande, eriti kala, mis sisaldab oomega-3 rasvu, näiteks lõhe. Samal ajal peaksid lapsed alates 2. eluaastast sööma mereande kuni 2–4 untsi nädalas.
7. Kaitseb luude tervist
Lõhe sisaldab ka seleeni, mis võib aidata kaitsta luude tervist. Seleen on mineraalide allikas, mis võib aidata kaasa luude tervisele, vähendada kilpnäärme antikehi autoimmuunse kilpnäärmehaigusega inimestel, nii et vähirisk väheneb. 3,5 untsi lõhet tarbides saate rahuldada 59–57% päevasest seleenivajadusest. See näitab, et lõhet söövad inimesed võivad seleenitaset tõsta rohkem kui need, kes võtavad kalaõli toidulisandeid.
8. Aitab põletikest jagu saada
Lõhe kasulikud omadused võivad aidata ka üle saada põletikest, mis võivad põhjustada mitmeid kroonilisi haigusi, nagu diabeet ja vähk. Päevas 3 untsi lõhe tarbimine võib vähendada põletikunähte. Ühes uuringus vähenes 12 haavandilise koliidiga meest, kes sõid nädalas 600 grammi lõhet, vere- ja käärsoolepõletik.
9. Säilitage aju tervis
Lõhe kasulikkus on ka ajufunktsiooni parandamine. Rasvane kala, nagu lõhe, võib vähendada depressiooni sümptomeid, kaitsta loote aju tervist raseduse ajal, vähendada ärevust, parandada eakate mälu ja vähendada dementsuse riski. Uuringus 65-aastaste inimestega oli lõhe söömine kaks korda nädalas 13% aeglasem, et vähendada mäluprobleeme, võrreldes lõhe söömisega harvemini kui kord nädalas.
10. Kaalust alla
Lõhe võib olla teie valik kehakaalu langetamiseks. Nii nagu teisedki valgurikkad toidud, võib lõhe aidata reguleerida hormoone ja kontrollida söögiisu ning tekitada täiskõhutunnet. Lisaks võib lõhe söömine kiirendada ainevahetust rohkem kui teised toidud.
11. Hoidke vererõhk stabiilsena
Lõhe kõrge kaaliumisisaldus võib aidata kontrollida kehas vererõhku. Stabiilse vererõhu seisund võib vähendada insuldi ja südamehaiguste riski. Lõhe sisaldab 11–18 protsenti kaaliumist, mida leidub igas 3,5 untsis lihas.
Lõhe söömise oht
Lisaks eelistele on lõhe söömisel ka omad riskid. See oht on aga suurem toorelt tarbimisel. Seega peate olema ettevaatlik, kui sööte seda toorelt. Siin on söömise riskid
toores lõhe:1. Kokkupuute parasiitidega
Lõhe on üks parasiite kandvatest loomadest. Sellel parasiidil on ussilaadne kuju ja see võib rünnata teie seedetrakti. Selle parasiidiga kokkupuutel võib tekkida kõhulahtisus, valu kõhupiirkonnas ja isegi aneemia. Kuid on ka inimesi, kellel ei esine mingeid sümptomeid.
2. Bakteriaalne või viirusnakkus
Lõhet, nagu iga teist kala, süüakse toorelt ja sellega kaasneb oht nakatada teid viiruste ja bakteritega. Põhjustatud haigus võib olla kerge kuni raske. Toores lõhes võib leida järgmist tüüpi baktereid ja viirusi,
mandelella, shigella, vibrio, clossridium botulinum, stapylococcus aureus, listeria monocytogenes, escherichia coli, hA-hepatiit,ja,
noroviirused. Need viirused või bakterid võivad sattuda tooresse lõheliha lõhe elava keskkonna kaudu või saastuda inimeste poolt ladustamisprotsessi käigus. Kuid ärge laske sellel riskil end lõhet söömast takistada. Bakterite, viiruste ja parasiitidega nakatumise ohtu saab vähendada, kui küpsetate lõhet kuni küpsetamiseni. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Lõhes leiduvad oomega-3 rasvad võivad ülekaaluliste või rasvunud inimeste kõhurasva vähendada. Lõhe on ka madala kalorsusega, 3,5 untsi tehistingimustes kasvatatud lõhes on ainult 206 kalorit, samas kui looduslikul lõhel on 182 kalorit vähem. Enne lõhe eeliste kogemist peate meeles pidama, et oomega 3 suurtes annustes on ka riske. Kahe lõheportsjoni söömine nädalas aitab teil rahuldada oma toitumisvajadusi ja vähendada haiguste riski. Kui soovite arstiga nõu pidada, saate seda teha
vestlusarst SehatQ peretervise rakenduses.Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is.
