Lambaliha pole vähem prestiiž kui veise- ja kitseliha. Õigel küpsetamisel annab lambaliha pehme tekstuuri ja maitse, mis raputab keelt. Lisaks omapärasele lihamaitsele on lambal ka oma tervisega seotud eelised. Mõned lambaliha eelised, mida harva teatakse, on lihastiheduse säilitamine ja aneemia vastu võitlemine. [[Seotud artikkel]]
Lambaliha sisaldus
100 grammi lambaliha sisaldab järgmisi toitaineid:
- Kalorid: 206 kalorit
- Valk: 17,1 grammi
- Rasv: 14,8 grammi
- Kaltsium: 10 milligrammi
- Fosfor: 191 milligrammi
- Raud: 2,6 milligrammi
- B1-vitamiin: 0,15 milligrammi
- Vesi: 66,3 grammi
Lambaliha toiteväärtus on rikkalikum kui kitseliha. Lambaliha võib olla ka hea lahja valgu allikas dieedi jaoks.
Loe ka: Punane liha: kasu ja terviseriskide kaalumineLambaliha kasulikkus tervisele
Lambalihast saab töödelda mitmesuguseid roogasid, alates
praad kuni
lambakarbonaad. Lisaks heale tekstuurile ja maitsele saad tunda ka lambaliha erinevaid eeliseid, näiteks:
1. Vältida aneemiat
Aneemiahaigete väsimus ja nõrkus võivad kindlasti segada igapäevaseid tegevusi. Üks põhjusi on raua puudus organismis. Õnneks võib lambaliha olla rauasisaldust suurendav valik, mis võib samuti aidata rauda kehas omastada.
2. Säilitage vastupidavus
Lambaliha sisaldab lisaks rauale ka ühendeid
tsink vajalik immuunsuse säilitamiseks.
Tsink mitte ainult ei aita säilitada organismi immuunsüsteemi, vaid on oluline ka haavade paranemisel, valkude ja DNA moodustumisel ning aitab lastel kasvada ja areneda.
3. Valguallikas
Peale kanaliha on valgurikas ka lambaliha. Päevavalguse saamiseks võite süüa lambaliha. Valk on kindlasti vajalik keha energiaks, lihasmassi säilitamiseks ning lihaste taastamiseks ja kasvatamiseks.
4. Hea lihastele
Lambaliha sisaldab kvaliteetset valku, sealhulgas kõiki üheksat kehale vajalikku asendamatut aminohapet. Lambalihas sisalduv valk võib aidata säilitada lihastihedust, eriti eakatel inimestel.
5. Parandage füüsilist jõudlust
Lisaks lihasmassi säilitamisele on lambaliha kasulik ka igapäevase lihaste funktsiooni säilitamisel. Lambaliha sisaldab aminohapet beeta-alaniini, mis on tootmisprotsessis hädavajalik
karnosiin keha sees. Ühend
karnosiin vajalik terve lihaste funktsioneerimiseks. Need ühendid võivad ka vähendada väsimust ja aidata parandada jõudlust füüsilise tegevuse ajal.
6. Täis tervislikke rasvhappeid
Lambalihas on loomulikult rasv, kuid ärge eksige, lambaliha rasv sisaldab põletikuvastaseid oomega-3 rasvhappeid, mis on kehale kasulikud. Lisaks sisaldab rohuga toidetud lambaliha ka linoolhapet, mis arvatavasti aitab kaalust alla võtta, võib võidelda vähiga ja suurendada lihasmassi.
7. Kaitseb närvisüsteemi
Kes oleks võinud arvata, et lambaliha suutis närvisüsteemi hoida, et toetada head närvidevahelist suhtlust kehas. Seda seetõttu, et lambaliha sisaldab üsna täielikke B-vitamiine, alates vitamiinidest B-2, B-3, B-5, B-6 kuni vitamiinini B-12. Need B-vitamiinid on teie närvisüsteemi kaitsmiseks väga olulised.
Kuidas valida kvaliteetset lambaliha?
Kui soovite saada kvaliteetset lambaliha, siis siin on hea noore talle valiku kriteeriumid:
- Lihavärv. Hea lambaliha värvus on roosa ja mitte liiga tume
- Kena lõikega. Valige lambaliha jaotustükid, mis ei näe räpane välja ja näete, et liigesed on mõnel jaotustükil terved
- Lihtsalt omage rasvakihti. Valige lambaliha valge rasvaga ja vältige rasva, mis on juba hall ja sulanud kollane
- Liha tekstuur on tihe ja kõva. Valige liha, mis on pressides endiselt tihke, nagu ka rasvaosa.
- Sellel on värske liha lõhn. Vältige tugeva lõhnaga lambaliha ostmist
Liigse lambaliha söömise kõrvalmõjud
Enne lambaliha tervisega seotud eeliste nautimist ja kogemist peate mõistma, et lambaliha kõrge kolesteroolisisaldus võib suurendada südamehaiguste riski. Seetõttu tarbige lambaliha mõõdukalt. Inimesed, kellel on kõrge kolesteroolitase, peate vältima lambaliha söömist või konsulteerima enne selle tarbimist arstiga. Lisaks küpseta lambaliha küpsemiseni, sest see liha võib sisaldada parasiite
Toxoplasma gondii mis on ohtlik nõrgenenud immuunsusega inimestele ja rasedatele naistele, mis võib põhjustada toksoplasmoosi. Kuigi see on haruldane, võib mõnel inimesel olla teatud tüüpi liha suhtes allergia. Kui teil tekib pärast lambaliha söömist allergiline reaktsioon, nagu iiveldus, lööve ja nohu, lõpetage kohe lambaliha söömine või pöörduge arsti poole.
Lugege ka: 5 võimalikku peapöörituse põhjust pärast liha söömist, mis võivad tekkidaSehatQ märkmed
Lambalihal on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, mida ei tohi kasutamata jätta, näiteks immuunsüsteemi säilitamine ja aneemia ennetamine. Siiski vali lambaliha vähem rasvane osa või eemalda rasvane osa. Lambaliha küpsetamisel kasuta vähem rasva kasutavat meetodit, näiteks grilli või kastmena. Lambaliha soovitame süüa mõõdukalt või vähemalt kaardihunnikuna. Kui soovite nõu pidada lambaliha kasulikkuse ja selle sisu kohta, saate seda teha
vestlusarst SehatQ peretervise rakenduses.Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is.
