Tervislik eluviis ei pea tegelikult olema keeruline, teate! Erinevaid köögivilju usinalt varieerides saab kätte organismile olulisi antioksüdante. Te ei pea otsima kalleid, antioksüdante sisaldavad köögiviljad on teie läheduses hõlpsasti saadaval, olgu need siis warungidel, traditsioonilistel turgudel või kaasaegsetel turgudel. Millised on antioksüdantsete köögiviljade tüübid?
9 Köögiviljad, mis sisaldavad antioksüdante
Odavad ja kergesti leitavad antioksüdante sisaldavad köögiviljad:
1. Spinat
Spinat on antioksüdantne köögivili, mida on väga lihtne saada. Selle värske maitse teeb spinatist ühe populaarseima köögivilja maa peal. Peale selle, et spinat on maitsev, sisaldab see ka mitmesuguseid toitaineid, sealhulgas antioksüdante. Spinatis on mitut tüüpi antioksüdante:
- Luteiin ja zeaksantiin, kaks paari antioksüdante, mis aitavad teie silmi tervena hoida
- Arvatakse, et kaempferool vähendab vähi ja krooniliste haiguste riski
- Kvertsetiin, teatud tüüpi antioksüdant, mis aitab vältida nakkusi ja põletikku. Spinat on üks kvertsetiinirikkaid toiduaineid.
2. Brokkoli
Brokkoli on ka populaarne antioksüdantne köögivili, sest see on maitsev ja kergesti leitav. Brokkoli on rikas toitainete poolest, sealhulgas pakub mitmeid kasulikke antioksüdante. Brokkolis on mitut tüüpi antioksüdante, sealhulgas:
- Sulforafaan, kõrgeim brokoli antioksüdant. Sulforafaanil on potentsiaal võidelda mitut tüüpi vähiga.
- Luteiin, zeaksantiin ja beetakaroteen, karotenoidsed antioksüdandid, mis toidavad silmi
- Kaempferool, antioksüdantne aine, millel arvatakse olevat vähi- ja põletikuvastased omadused
- kvertsetiin. On teatud tüüpi antioksüdant, millel on hulgaliselt eeliseid, sealhulgas vererõhku langetav
3. Porgand
Kes ei armasta porgandeid? Oranž värv muudab kanasupi kausi veelgi ahvatlevamaks. Porgand sisaldab ka järgmisi olulisi antioksüdante:
- Beeta karoteen . Olles üks peamisi porgandite antioksüdante, saab beetakaroteeni organism muuta A-vitamiiniks.
- Alfakaroteen, mille organism suudab ka A-vitamiiniks muuta
- Luteiin, teatud tüüpi antioksüdant, mis on silmade jaoks oluline
- Lükopeeni, leidub lillas ja punases porgandis
4. Bataat
Kas leiate sageli oma maja lähedal asuvast poest bataati? Ära lihtsalt ignoreeri seda, eks? Maguskartul on ka teatud tüüpi antioksüdantne köögiviljamugul, mis on maitsev, odav ja väga toitev. Sarnaselt porganditega sisaldab maguskartul karotenoidide rühma antioksüdante, sealhulgas beetakaroteeni. Selle antioksüdandi saab keha muuta A-vitamiiniks, mis on silmade jaoks oluline. Bataat sisaldab ka antotsüaniine, millel on potentsiaal võidelda vähirakkudega.
5. Seller
Seller on ka antioksüdante sisaldav köögivili. Kuigi see näeb välja pisike, on selleri varred ja lehed kümneid erinevaid antioksüdante. Selleris sisalduvad antioksüdandid hõlmavad C-vitamiini, beetakaroteeni ja flavonoidaineid. Selleri sisaldus vähendab ka põletikku seedetraktis, rakkudes, veresoontes ja keha organites.
6. Salat
Ostes pecel säga, salatit ja muid köögivilju, ärge jätke seda tähelepanuta. Põhjus on selles, et salat on ka odav neutraalse maitsega antioksüdantne köögivili. Kuigi iga salatitüübi antioksüdantne toime võib olla erinev, on need köögiviljad üldiselt rikkad fenoolhapete, flavonoidainete, antotsüaniinide, C-vitamiini ja provitamiini A poolest. Kõik need toitained muudavad salatit sageli tarbimiseks.
7. Lillkapsas
Endiselt tihedalt seotud brokoli, lilled või lillkapsas ei taha kaotada, et pakkuda antioksüdante. Lillkapsas on peamiselt glükosinolaadi ja isotiotsüanhappe antioksüdantide rühmad. Glükosinolaadi ja isotiotsüanaadi rühmad inhibeerivad vähirakke ja vähendavad südamehaiguste riski. See ei lõpe sellega. Lillkapsas pakub ka teisi antioksüdante, näiteks C-vitamiini, karotenoidaineid ja flavonoidaineid.
8. Kartul
Jah, kartul on mugulköögivili, mis pakub ka antioksüdante. Kartul sisaldab antioksüdante, nagu flavonoide, karotenoide kuni fenoolhapeteni. On teatatud, et kartulis sisalduvad antioksüdandid võivad pärssida maksa- ja käärsoolevähirakkude kasvu.
9. Manioki lehed
Kassava lehtede hautis serveeritud riisi ja tšillikastmega, kellel ei tekiks kiusatust? Lisaks sellele, et kassaava lehed on maitsvad ja maitsvad, on see ka antioksüdante sisaldav köögivili. Kassava lehed sisaldavad fenoolseid antioksüdante, mis aitavad neutraliseerida vabade radikaalide mõju. Manioki lehed sisaldavad ka C-vitamiini, mille sisaldus on suurem kui mugulates. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Köögivilju, mis sisaldavad antioksüdante, on palju. Paljusid neist on väga lihtne leida ka lähimatest kioskitest ja turgudest, alates manioki lehtedest, spinatist, salatist ja lõpetades porganditega. Kui teil on endiselt küsimusi antioksüdante sisaldavate köögiviljade kohta, võite küsida oma arstilt SehatQ pereterviserakendust. Rakendus SehatQ on Appstore'is ja Playstore'is tasuta saadaval, mis pakub usaldusväärset toitumisalast teavet.
