Indoneesia on rikkaliku loodusrikkusega riik, mis võimaldab maitsta mitmesuguseid tervisele kasulikke toite. Üks neist on terad pruuni riisi kujul või
pruun riis mida kasutatakse laialt alternatiivina valgele riisile. Pruun riis on küpsetamisel ja riisina tarbimisel pruuni värvi ja kõvema tekstuuriga. Te ei pruugi pruuni riisiga liiga tuttav olla, sest kasutate sageli valget riisi, mida tavaliselt turul müüakse. Sellegipoolest pole midagi halba, kui proovite asendada valge riisi pruuni riisiga, sest pruuni riisi eelised on teie tervisele erinevad. [[Seotud artikkel]]
Pruuni riisi kasulikkus tervisele
Pruuni riisi kasulikkus tervisele ei seisne ainult kehakaalu langetamises, sest pruunil riisil on ka muid tervisele kasulikke kasutusvõimalusi. Siin on mõned pruuni riisi eelised, mida võib pidada valge riisi asendajaks.
Aidake kaalust alla võtta
Pruuni riisi kõige populaarsem eelis on see, et see aitab teil kaalust alla võtta. See eelis ei ole pelgalt kuulujutt, sest pruuni riisi kiudainesisaldus on suurem kui valge riisi puhul. Kiudained on väga kasulikud, et hoida kõhtu täis ja vältida rohkem kalorite tarbimist. Pruun riis või
pruun riis Samuti leiti, et see vähendab valge riisiga võrreldes kõhurasva.
Kui inimene kogeb võimetust gluteeni seedida, on tavaliselt gluteeni söömisel ilmnevad reaktsioonid oksendamine, kõhulahtisus, kõhuvalu ja puhitus. Seetõttu on pruuni riisi eeliseks ka see, et see võib asendada kõrge gluteenisisaldusega toite, nagu valge riis, leib, pasta jne. Mitte ainult allergikute või gluteenitalumatusega inimesed võivad gluteenivaba dieedi elluviimiseks tarbida ka pruuni riisi.
Süsivesikutevaene dieet on diabeetikutele veresuhkru kontrolli all hoidmiseks väga oluline. Diabeetikud võivad valge riisi asendada pruuni riisiga, millel on madalam glükeemiline tase. Valge riisi glükeemiline indeks on 72, pruuni riisi oma aga 50. Madala glükeemilise tasemega toidud ei tõsta veresuhkru taset kiiresti, sest keha seedib neid toiduaineid aeglasemalt. Lisaks, kuna see seeditakse aeglasemalt, tunnete end kauem täis ega söö rohkem toitu.
Pruuni riisi eelised südameorganite tervise säilitamisel seisnevad kiudainetes ja muudes ühendites, mis võivad vähendada südamehaiguste riski. Leiti, et kõrge kiudainete tarbimine vähendab vähi, südamehaiguste ja hingamisteede häirete riski. Lisaks pruuni riisi või
pruun riis Samuti on see rikas lignaanide ja magneesiumi poolest. Lignaanid on ühendid, mis võivad vähendada südamehaiguste riski, vähendades arteriaalset pinget ning alandades vererõhku ja kolesterooli. Samal ajal on magneesiumiühendid üks mineraalsetest ühenditest, millel on väga oluline roll südame tervise säilitamisel, mis võib vähendada teie võimalust haigestuda südamehaigustesse.
Pruunil riisil on valge riisi omast tunduvalt kõrgem toiteväärtus alates kiudainete sisaldusest kuni mineraalsete ühenditeni välja. Isegi üks tass pruuni riisi katab peaaegu kogu teie igapäevase toitainekoguse. Pruun riis või
pruun riis on hea toit mangaani, antioksüdantide, kaaliumi, riboflaviini (vitamiin B2), folaadi, raua, kaltsiumi, seleeni ja folaadi allikaks.
Kas pruuni riisi tarbimisel on mingeid kõrvalmõjusid?
Võite küsida, kas pruuni riisi rikkalikel eelistel on teatud kõrvalmõjud? Tegelikult leiti, et pruun riis on mürgise arseeniga saastumise ohus, kuna see imab kasvuperioodil palju vett. Siiski ei pea muretsema pruuni riisi arseenisisalduse või
pruun riis liiga madal, et tekitada terviseprobleeme. Kui olete endiselt mures ostetud pruuni riisi arseenisisalduse pärast, võite pruuni riisi keeta tavalisest kuni kuus korda suurema veega, et vähendada arseenisisaldust poole võrra.
