Brokkoli on köögivili
ristõielised mis on tervislike eluviiside kultuuris väga populaarne. Populaarsus on mõistlik, arvestades, et brokkoli on rikas toitainete, sealhulgas vitamiinide poolest. Brokkoli sisaldab mitmesuguseid vitamiine, alates A-vitamiinist kuni K-vitamiinini. Uurige, millised brokoli vitamiinid väärivad seda nime
supertoit .
Milliseid vitamiine sisaldab brokkoli?
Tervisliku toiduna sisaldab brokkoli järgmisi vitamiine:
1. A-vitamiin
Brokkoli sisaldab erinevat tüüpi provitamiini A, taimset toitainet, mille organism muudab A-vitamiiniks. Nende provitamiinide hulka kuuluvad beetakaroteen, beeta-krüptoksantiini ja alfakaroteen. A-vitamiin on organismile väga oluline, sest säilitab silmade funktsiooni ja seda vajab organismi immuunsüsteem haigusi põhjustavate patogeenide tõrjumiseks. Provitamiini A üldsisaldus 100 grammis brokkolis võib ulatuda 623 RÜ-ni. See tase suudab rahuldada keha A-vitamiini vajaduse 12%.
2. Vitamiin B1
Brokkoli sisaldab B1-vitamiini või tiamiini. Need B-vitamiinid on olulised toidust saadava energia eraldamiseks ja terve närvisüsteemi säilitamiseks. Iga 100 grammi brokkoli annab 0,071 milligrammi B1-vitamiini. Need tasemed võivad katta 6% keha päevasest selle vitamiini vajadusest.
3. Vitamiin B2
Brokkoli sisaldab ka B2-vitamiini ehk riboflaviini. Iga 100 grammi kohta on umbes 0,117 milligrammi riboflaviini – piisav 9% keha vajadusest selle vitamiini järele. Nagu vitamiin B1, on ka B2-vitamiin toidust saadava energia kasutamiseks ja närvisüsteemi korrashoiuks ülioluline. Lisaks aitavad need B-vitamiinid säilitada tervet nahka ja silmi.
4. Vitamiin B3
Veel üks B-vitamiinide liige, mis sisaldub ka brokkolis, on vitamiin B3. Tuntud ka kui niatsiin, vitamiin B3 mängib rolli toidust saadava energia kasutamisel ning närvisüsteemi ja silmade tervise säilitamisel. Iga 100 grammi brokkoli sisaldab 0,639 milligrammi B3-vitamiini. Sellest kogusest "ainult" piisab keha päevasest niatsiini vajadusest umbes 4%.
5. Vitamiin B5
B5-vitamiini, tuntud ka kui pantoteenhapet, pakub ka brokkoli. Iga 100 grammi brokkoli sisaldab 0,573 milligrammi B5-vitamiini. See kogus suudab rahuldada 11% keha päevasest B5-vitamiini vajadusest. Nagu tema ülaltoodud vend, mängib B5-vitamiini rolli ka meie tarbitavast toidust saadava energia kasutamises.
6. Vitamiin B6
Teine brokkoli vitamiin on püridoksiin või vitamiin B6. Iga 100 grammi brokkoli sisaldas püridoksiini tasemega 0,175 milligrammi. See kogus suudab rahuldada umbes 13% meie igapäevasest püridoksiini vajadusest. Vitamiin B6 täidab keha jaoks mitmeid funktsioone, sealhulgas mängib rolli hemoglobiini (punaste vereliblede valk) moodustamisel. Need B-vitamiinid aitavad ka kehal kasutada ja säilitada energiat valkudest ja toidust saadavatest süsivesikutest.
7. Vitamiin B9
Brokkoli sisaldab looduslikku vitamiini B9 või rahvapäraselt folaati. See vitamiin on rasedatele naiste jaoks ülioluline, et vähendada imikute neuraaltoru defektide riski. Folaat on oluline ka tervete punaste vereliblede moodustamisel. Iga 100 grammi brokkoli sisaldab 63 mikrogrammi B9-vitamiini. See tase suudab rahuldada keha vajaduse B9-vitamiini järele kuni 16%.
8. C-vitamiin
C-vitamiin muudetakse väga muljetavaldava tasemega brokkoli vitamiinideks. Iga 100 grammi brokkoli tarbimise kohta saate 89,2 milligrammi C-vitamiini. Sellest tasemest piisab 99% keha igapäevasest vajadusest selle populaarse vitamiini järele. Nagu te ilmselt teate, täidab C-vitamiin keha jaoks palju funktsioone. C-vitamiin on oluline immuunsüsteemi, terve naha, tervete veresoonte ja luude jaoks ning on ülioluline haavade paranemisel. Ei tasu unustada, et C-vitamiinil on ka organismile kasulik antioksüdantne toime.
9. E-vitamiin
Brokkoli sisaldab ka teist antioksüdantset vitamiini, nimelt E-vitamiini. E-vitamiinil on oluline roll terve naha, silmade ja immuunsüsteemi säilitamisel. Iga 100 grammi brokkoli sisaldab 0,78 milligrammi E-vitamiini. See kogus on suhteliselt väike, sest sellest piisab vaid 3% meie E-vitamiini vajadusest.
10. K-vitamiin
Viimane brokolis sisalduv vitamiin on vitamiin K. K-vitamiini tase brokkolis pole naljaasi, ulatudes 101,6 mikrogrammini iga 100 grammi selle toitva köögivilja kohta. Sellest kogusest võib piisata kuni 85% keha päevasest K-vitamiini vajadusest. Vitamiinidel on vere hüübimise mehhanismis ülitähtis roll. Väidetavalt toetab see vitamiin ka luude tervist. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Brokkoli sisaldab mitmesuguseid vitamiine, sealhulgas A-vitamiini, paljusid B-vitamiine, C-vitamiini, E-vitamiini ja K-vitamiini. Kui teil on brokkolis sisalduvate vitamiinide kohta endiselt küsimusi, võite
küsi arstilt SehatQ pere terviserakenduses. SehatQ rakendus on tasuta saadaval aadressil
Appstore ja Playstore mis annab usaldusväärset toitumisalast teavet.
