Tamarind on teatud tüüpi puuvili, millel on teaduslik nimi
Tamarindus indica. Suurem osa sellest taimepopulatsioonist kasvab Aafrikas, Indias, Pakistanis ja teistes troopilistes maades. Kas teadsite, et tamarindi eelised on mitmekesised? See taim, mida sageli nimetatakse tamarindiks, sisaldab tegelikult mitmesuguseid kehale vajalikke toitaineid ja suudab kaitsta keha erinevate haiguste eest. Loomulikult saab neid eeliseid maksimaalselt, kui tarbite neid tervislikult. Tamarindi maitsega maiustuste või pakendatud jookide söömine ei anna sellest taimest maksimaalset kasu. [[Seotud artikkel]]
tamarindi sisaldus
Tamarindi sisaldus on täis olulisi toitaineid, mida keha vajab. Umbes 130 grammis tamarind sisaldab järgmisi toitaineid:
- B1-vitamiin: 34% soovitatavast päevasest tarbimisest
- B2-vitamiin: 11% soovitatavast päevasest tarbimisest
- B3-vitamiin: 12% soovitatavast päevasest tarbimisest
- Kaalium: 22% soovitatavast päevasest tarbimisest
- Magneesium: 28% soovitatavast päevasest tarbimisest
- Raud: 19% soovitatavast päevasest tarbimisest
- Kaltsium: 9% soovitatavast päevasest tarbimisest
- Fosfor: 14% soovitatavast päevasest tarbimisest
- Kiud: 6 grammi
- Valgud: 3 grammi
- Rasv: 1 grammi
- Süsivesikud: 69 grammi
- Kalorid: 287 kcal
Tamarindis sisalduv süsivesikute sisaldus on talletatud suhkru kujul, mis on peaaegu võrdne 17 teelusikatäis. Suhkru kogus on hapuks kutsutava puuvilja kohta üsna palju. Lisaks on tamarindit rikastatud ka C-vitamiini, K-vitamiini, foolhappega kuni B5-vitamiinini. [[Seotud artikkel]]
Tamarindi eelised tervisele
Tamarindi väiksuse taga on tervisele kasulikud omadused üsna mitmekesised, nagu allpool.
1. Seedimise sujuvamaks muutmine
Üks tamarindi eeliseid tervisele on seedimise parandamine neile, kellel on kõhukinnisus. Aafrika mandril on tamarindit pikka aega peetud võimsaks kõhukinnisuse raviks. Tavaliselt segavad nad tamarindi sidruni ja meega või joovad keedetud vett.
2. See on põletikuvastane ja võib valu vähendada
Mitte ainult puuviljad, vaid tamarindi koored võivad ka vähendada põletikku ja valu kehas. Katseloomadega tehtud uuringutes tõestati mõlemat kasu. Kuid loomulikult on selle tamarindi kasulikkuse kliiniliseks tõestamiseks vaja täiendavaid uuringuid.
3. Suudab diabeeti kontrolli all hoida
Katseloomadega läbi viidud uuringus osutus tamarind kasulikuks diabeedi ravis. Tamarindi kasulikud omadused saadakse seemneekstraktist, mis on võimeline vähendama katseloomade tühja kõhu veresuhkru taset.
4. Kiirendada haavade paranemist
Tamarindi koort ja lehti mainitakse sageli kirjanduses, mis käsitleb haavade paranemist või abstsessi või mäda. Traditsiooniliselt saadakse tamarindi eeliseid tavaliselt keetes või pulbriks peksmisel, mis seejärel haavale kantakse. Siiski tuleb see uuesti tähele panna, kui soovite proovida traditsioonilist viisi. Kuna võivad tekkida muud riskid, eriti kui kasutatud tamarindi lehed ja varred pole puhtad.
5. Rikas antioksüdantide poolest
Antioksüdandid mängivad olulist rolli keha kaitsmisel erinevate ohtlike haiguste, näiteks südamehaiguste eest. Tamarindi antioksüdantide sisaldus võib samuti aidata vähendada kolesterooli taset.
6. Samuti antibakteriaalne
Tamarindi ekstraktil on ka potentsiaal hävitada mitmesuguseid baktereid, mis võivad keha rünnata. Kõnealused bakterid hõlmavad järgmist:
- Salmonella typhi, mis on kõhutüüfuse põhjus
- Staphylococcus aureus, mis võib põhjustada nahainfektsioone
- Bacillus subtilis, mis võib põhjustada toidumürgitust
7. Võimalus aidata kaalust alla võtta
Ajakirjas avaldatud uuring
Scientia Pharmaceutica väidab, et tamarindi veeekstrakt võib aidata rasvunud patsientidel kaalust alla võtta. Usutakse, et üks unikaalseid komponente, mida nimetatakse trüpsiini inhibiitoriteks, mis sisalduvad tamarindis, vähendab teie nälga. Arvatakse, et need komponendid vähendavad ka söögiisu, suurendades hormooni serotoniini tootmist. Tamarindi kasulikkuse tõestamiseks kehakaalu langetamisel on vaja täiendavaid uuringuid.
8. Hoia südame tervist
Ekspertide sõnul võib tamarind parandada südame tervist mitmel viisil. See puuvili sisaldab polüfenoole, nagu flavonoide, millest mõned võivad aidata reguleerida kolesterooli taset. Kõrge kolesterooliga hamstritega läbi viidud uuring näitas, et tamarindi puuviljaekstrakt alandas üldkolesterooli, LDL-kolesterooli ja triglütseriide. Selles puuviljas sisalduvad antioksüdandid aitavad teadaolevalt vähendada LDL-kolesterooli oksüdatiivset kahjustust, mis on peamine südamehaiguste põhjustaja.
Tamarindi tarbimise kõrvaltoimed
Kuigi see on rikkalikult kasulik, tuleb kaaluda ka tamarindi tarbimist, kuna see võib põhjustada kõrvaltoimeid. Tamarindi tarbimise tagajärjed on järgmised:
- Allergia olemasolu. Allergilised reaktsioonid, mis võivad ilmneda, on sügelus, lööve, naha punetus, kuumatunne, iiveldus, pearinglus, õhupuudus
- Erodeerunud hambaemail. Tamarindi liigne tarbimine võib kahjustada hambaemaili, kuna tamarindi viljades on palju happeid
- Mao hape tõuseb. Kõrge happesisaldus võib maos koguneda koos maos toodetava happega, põhjustades maohappe suurenemist (GERD).
- Kalorid kehas suurenevad. Tamarind sisaldab üsna kõrge kalorsusega, mis on 287 kalorit. Kui seda puuvilja tarbitakse liiga palju, võib see suurendada kalorite taset kehas
- Suurendage verejooksu riski. Tamarind võib suurendada verejooksu riski, kui seda kasutatakse koos MSPVA-de valuvaigistite, ibuprofeeni, paratsetamooli, naprokseeni, koagulantide, varfariini, klopidogreeliga.
- Suurendada diabeetikutel veresuhkrut. Uuringute kohaselt on tamarindi tarbivatel diabeetikutel oht kogeda drastilist veresuhkru tõusu või hüperglükeemiat.
- Suurendab sapikivide moodustumist. See seisund võib põhjustada mitmeid terviseprobleeme, nagu kollatõbi, äge palavik, kõhukrambid, iiveldus, oksendamine, seedeprobleemid, maks ja muud.
[[Seotud artikkel]]
Kuidas teha tamarindi vett
Et toiteväärtus ei läheks kaduma ega kataks teiste koostisosadega, on parim viis tamarindi valmistamiseks tarbida seda toorelt. Sa lihtsalt koorid tamarindi naha ja puhastad tamarindi vilja katvad kiud, seejärel sööd seda. Pidage meeles, et liiga palju tamarindi tarbimine suurendab veresuhkru taset ja võib põhjustada seedehäireid. Seega, lihtsalt tarbi mõõdukalt, jah. Ärge laske pingutustel tamarindi eeliste saamiseks muutuda meie terviseprobleemiks. Kui soovite otse arstiga nõu pidada, saate seda teha
vestlusarst SehatQ peretervise rakenduses.Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is.
