Salat, mis on roheline ja kaunistab taldrikut
salat Sageli peetakse seda igavaks maitsetuks köögiviljaks. Kas teadsite aga, et tavalisel salatil on tegelikult palju kasu. Salat võib esmapilgul tunduda ebameeldiv, kuid tegelikult on salatist palju kasu tervisele, alates kaalu langetamisest kuni silmade tervise säilitamiseni. [[Seotud artikkel]]
Mis kasu on salatist tervisele?
Salati eelised pole nii igavad kui nende välimus, salatist saate erinevaid eeliseid, näiteks:
Tahad kaalust alla võtta? Proovige süüa salatit sageli tarbitavate valmistoidu asemel. Salat sisaldab ainult umbes 17 kalorit ja kõrge veesisaldusega, mis muudab teid täiskõhuks.
Säilitage silmade tervist
Porgand ei ole ainus köögivili, mis võib teie silmi kaitsta, sest salat võib hoida ka silmade tervist ja ennetada katarakti. Lisaks on salatis sisalduv beetakaroteen võimeline ära hoidma ka vanusest tingitud nägemise kaotust.
Salatis sisalduvad A- ja C-vitamiinid suurendavad organismi vastupanuvõimet ja aitavad võidelda infektsioonidega. Saate vältida hooajaliste külmetushaiguste ja gripi tekkimist, mis sageli tabavad.
Hea tarbimiseks raseduse ajal
Rasedate naiste jaoks on salatis sisalduval folaadil väga oluline roll loote säilitamisel ja lapse defektide ennetamisel.
Tahad tugevaid lihaseid? Võite süüa salatit, et suurendada kaaliumisisaldust kehas, et säilitada lihasjõudu.
Salat on üks köögiviljadest, mida saab kasutada seedimist soodustavate kiudainete allikana. Salatis sisalduvad kiudained võivad ära hoida kõvenenud väljaheitest tingitud kõhukinnisust.
Salatis sisalduv kaalium võib alandada vererõhku ja vähendada haigestumise riski
insultning säilitada vedeliku tasakaal ja vereringe.
Kaitseb südant ja vereringet
Salati kaaliumisisaldus suudab säilitada terve südame ja vereringe, samas kui selles sisalduvad A- ja C-vitamiini ühendid võivad takistada kolesterooli kogunemist veresoontesse. Salatis sisalduv folaat võib ühendeid lagundades takistada teil tekkida tõsiseid südamehaiguste tüsistusi
homotsüsteiini keha sees.
Võitle vabade radikaalidega
Oma tavalise välimuse taga on salatil kõrge antioksüdantide sisaldus, mis võib tõrjuda vabu radikaale, mis võivad vallandada erinevaid terviseprobleeme.
Kõrge C- ja K-vitamiini sisaldus
Salatis sisalduv C-vitamiin aitab vältida kolesterooli kleepumist veresoonte seintele, K-vitamiin aga aitab ära hoida trombide teket ja tugevdab luid.
Salatis sisalduv A-vitamiin on hea naha tervisele, samas kui selles sisalduv C-vitamiin võib aidata kaasa kollageeni tootmisele, mis mängib rolli naha pinguldamisel ja naha elastsuse kadumise ärahoidmisel.
Kuigi seda veel ei usuta, võivad salatis sisalduvad folaadid ja antioksüdandid kaitsta keha vähi eest ja takistada teatud tüüpi vähi teket.
Järgmine salati kasulikkus on immuunsüsteemi parandamine. Kuna salat sisaldab C-vitamiini, millel on suur mõju meie immuunsüsteemile. Lisaks võib C-vitamiin suurendada ka valgete vereliblede tootmist. Lisaks võib salatis sisalduv A-vitamiin kaitsta keha ja magu patogeenide eest.
Kiirendada haava paranemise protsessi
Järgmine salati eelis tuleneb selle K-vitamiini sisaldusest. Arvatakse, et sellel vitamiinil on oluline roll vere hüübimise protsessis kehas. Selle vitamiini olemasolu salatis muudab need köögiviljad võimeliseks haavade paranemise protsessi käivitama. [[Seotud artikkel]]
Mida jälgida enne salati söömist?
Enne salati söömist peate olema teadlik mitmest asjast, näiteks bakteriaalsest saastumisest
Salmonella või
Escherichia coli salatis ja raskmetallide saaste olemasolu. Seetõttu loputage salat põhjalikult ja veenduge, et valitud salat on värske. Salatit pesema minnes tõmba salatilehed mustuse maha pesemiseks ja kuivata salat korralikult ära. Küll aga tuleks tarbida keedetud salatit.
