Tomatid on üks toitainerikkamaid toite erinevate sortidega, millest üks on kirsstomatid. Erinevat tüüpi tomatitest on kirsstomatites beetakaroteeni sisaldus suurem kui tavalistes tomatites. Kui tavalisi tomateid kasutatakse sagedamini toiduvalmistamise või juurviljade koostisainetena, siis kirsstomatitega on teisiti. Paljud inimesed söövad kirsstomateid tervisliku vahepalana. [[Seotud artikkel]]
Kirsstomatite eelised tervisele
Kirsstomatite tarbimisel on keha tervisele palju eeliseid. Siin on mõned neist:
1. Diabeedi ennetamine
Kui diabeetikud peavad söödavate puuviljade valimisel olema väga ettevaatlikud, et need ei põhjustaks veresuhkru tõusu, on kirsstomatid ohutu puuviljavalik. Isegi uuringute kohaselt võivad II tüüpi diabeediga inimesed kogeda veresuhkru ja insuliinitaseme paranemist, kui nad söövad regulaarselt kirsstomateid. Ühes tassis kirsstomatites on 2 grammi kiudaineid, mis on kasulikud seedimisele. Ameerika Diabeediassotsiatsiooni soovitused on naistele 25 grammi ja meestele 38 grammi kiudaineid päevas.
2. Kõhukinnisuse ületamine
Kirsstomatid on vee- ja kiudainerikkad puuviljad. See tähendab, et see puuvili on seedesüsteemile väga hea, hoides ära samal ajal kõhukinnisuse või kõhukinnisuse. Tomateid nimetatakse sageli ka lahtistavaks või lahtistavaks puuviljaks. Siiski on tomatite lahtistava funktsiooni osas vaja veel palju uurida.
3. Hea immuunsusele
Kirsstomatid on väga rikkad C-vitamiini poolest, mis võib olla antioksüdantide allikas ja võidelda vähirakkudega. Beetakaroteeni, lükopeeni ja melatoniini sisaldus kirsstomatites on kantserogeensete või vähivastaste omadustega. Kõrge C-vitamiini sisaldus tähendab ka inimese immuunsüsteemi turgutamist.
4. Vererõhu alandamine
Kirsstomatid on tänu nende kõrgele kaaliumisisaldusele väga kasulikud vererõhu alandamiseks. Lisaks on see funktsioon kasulik ka südame tervisele, sest see hoiab ära sellised probleemid nagu arütmiad või ebanormaalsed südamelöögid.
5. Vähe kaloreid
Kui otsite tervislikumat suupistet, võib valik olla kirsstomatid. 100 grammis kirsstomatites on ainult 20-30 kalorit. Naatriumi, kolesterooli ja küllastunud rasvade sisaldus kirsstomatites on väga madal, seega pole liigset kaloritarbimist ohtu.
6. Hea nahale
Lisaks immuunsusele ja seedimisele on kirsstomatid head ka naha ja juuste kaitsmiseks. Lükopeenisisaldus kirsstomatites kaitseb loomulikult nahka ultraviolettkiirgusega kokkupuutest põhjustatud rakukahjustuste eest. Isegi need, kellel on rasune nahk, võivad akne vältimiseks proovida teha ka tomatimaski. Mis puutub juuste tervisesse, siis A-vitamiini sisaldus kirsstomatites võib juuste väljalangemist ära hoida.
7. Silmade tervis
Nagu tavalised tomatid, on ka kirsstomatid tänu lükopeeni, luteiini ja beetakaroteeni sisaldusele kasulikud silmade tervisele. See antioksüdantide kombinatsioon võib kaitsta silmi katarakti ilmnemise eest kuni vananemisest tingitud kollatähni degeneratsioonini.
8. Enneta eesnäärmevähki
Mitmed selles puuviljas sisalduvad ühendid on seotud erinevate haiguste riski vähenemisega, millest üks on vähk. Uuringute kohaselt võib tomatite regulaarne tarbimine vähendada eesnäärmevähi riski.
9. Enneta insulti
Lükopeeni sisaldus kirsstomatites võib aidata ravida selliseid probleeme nagu põletik ja verehüübed. Seetõttu võib selle puuvilja tarbimine vähendada isheemilise insuldi (verehüübe tõttu blokeeritud verevool ajus) riski.
10. Parandab luude tervist
Kirsstomatite tarbimine võib aidata parandada luude tervist, eriti naistel, kellel on osteoporoosi oht. Kasu saadakse kirsstomatite lükopeenisisaldusest. Uuringu kohaselt vähenes regulaarselt tomateid tarbivatel naistel luutihedus vähem kui neil, kes ei tarbinud lükopeeni.
Erinevused tavaliste tomatitega
Kõige ilmsem erinevus kirsstomatite ja tavaliste tomatite vahel on nende suurus. Lisaks on kirsstomatid ka ümarama kujuga. Maitse on ka erinev, kui tavalised tomatid on kergelt magusa maitsega, siis kirsstomatid on kergelt mõrkja ja hapuka maitsega. Ka süües on kirsstomatid tekstuursemad kui tavalised tomatid. Seetõttu söövad paljud kirsstomateid alternatiivina tervislikele suupistetele. Lisaks võite salatitesse lisada kirsstomateid,
lisandid pitsa, eelroa või muude küpsetatavate toiduainetega segatud.
Enne tomatite söömist peske
Kuna kirsstomateid süüakse sageli vahepalana, on oluline neid esmalt voolava vee all pesta. 2017. aastal avaldas Keskkonnatöörühm ehk EWG nimekirja puu- ja köögiviljadest, mille pestitsiidide jääkide sisaldus on kõrgeim. Selle tulemusena on kirsstomatid 14. kohal, tavalised tomatid aga 10. See tähendab, et pestitsiidide jääkide vältimiseks ostke võimalikult palju mahekirsstomateid. Kui see pole võimalik, peske kirsstomatid enne tarbimist alati jooksva vee all.
