Kas olete kunagi sinepiõli kasutanud? Sinepiõli on sinepiseemnetest ekstraheeritud õli. Indiaanlased on iidsetest aegadest kasutanud sinepiõli toiduvalmistamiseks ja alternatiivmeditsiinis. Sinepiõli on rikas monoküllastumata rasvhapete poolest, mis on kasulikud südame tervisele. Isegi see õli sisaldab ühendeid, millel on põletikuvastased omadused. Seetõttu arvatakse, et sinepiõlil on tervisele mitmesuguseid eeliseid.
Sinepiõli eelised
Sinepiõlis domineerivad monoküllastumata rasvhapped. 100 grammi sinepiõli sisaldab 59 grammi monoküllastumata rasvhappeid, 21 grammi polüküllastumata rasvhappeid ja 11 grammi küllastunud rasvhappeid. Sinepiõli eelised tervisele:
1. Toetab südame tervist
Sinepiõlis sisalduvaid monoküllastumata rasvhappeid on seostatud kasulikkusega südame tervisele. Uuringud näitavad, et monoküllastumata rasvhapped võivad aidata alandada triglütseriide, vererõhku ja veresuhkrut, mis on südamehaiguste riskifaktorid. Kuid mitmed uuringud on teatanud ka erinevaid tulemusi sinepiõli mõju kohta südame tervisele, seega on selles osas vaja rohkem uurida.
2. Pärsib mikroobide kasvu
Mitmed uuringud on leidnud, et sinepi eeterlikul õlil on tugevad antimikroobsed omadused, mis võivad aidata pärssida teatud tüüpi kahjulikke baktereid. Katseklaasis vähendas valge sinepi eeterlik õli mitmete kasvu
tüvi bakterid, sealhulgas
Escherichia coli ,
Staphylococcus aureus , ja
Bacillus cereus . Kuna aga enamik tõendeid piirdub katseklaasiuuringutega, on vaja rohkem inimuuringuid.
3. Naha ja juuste tervise optimeerimine
Naha ja juuste tervise optimeerimiseks kasutatakse sageli paikselt puhast sinepiõli. Lisaks näomaskidesse ja juuksehooldusesse lisamisele segatakse seda õli mõnikord ka
vaha ja kantakse jalgadele, et aidata ravida lõhenenud kontsad. Paljud teatavad ka, et sinepiõli võib parandada peeneid jooni ja kortse, kuid enamik olemasolevaid tõendeid nende eeliste kohta on anekdootlikud.
4. Potentsiaalne põletikuvastane
Sinepiõli sisaldab ühendeid
allüülisotiotsüanaat mis arvatakse olevat kasulikud põletiku vähendamiseks. Uuring näitas, et sellel ühendil on ka mitmeid muid eeliseid koliidiga rottidel. Koliit on seisund, mis põhjustab jämesoole põletikku. Selle idee toetuseks on aga väga vähe tõendeid.
5. Aeglustab potentsiaalselt vähirakkude kasvu
Uuringud näitavad, et sinepiõli võib aidata aeglustada teatud vähirakkude kasvu ja levikut. Ühes uuringus pärssis rottidele puhta sinepiõli andmine käärsoolevähi rakkude kasvu kui maisi- või kalaõli andmine. Vahepeal teatas katseklaasi uuring, et manustamine
allüülisotiotsüanaat sinepi eeterlikust õlist ekstraheeritud võib vähendada põievähirakkude levikut. Siiski on vaja täiendavaid uuringuid sinepiõli kasulikkuse kohta vähi arengule inimestel. [[Seotud artikkel]]
Sinepiõli ohud
Kuigi küllastumata rasvhapped on head, arvatakse, et sinepiõli kujutab endast tõsist ohtu, kuna see sisaldab palju eruukhapet. Väikestes annustes on eruukhapet ohutu kasutada. Kuid kui tase on kõrgem, võib see olla ohtlik. Loomkatsed on näidanud, et eruukhape põhjustab pika aja jooksul südameprobleemi, mida nimetatakse müokardi lipidoosiks. Ei ole kindlalt teada, kas kõigil on sama toime, kuid eruukhappe kõrge sisaldus võib kujutada endast ohtu, eriti lastele. Seetõttu ei ole mõnes riigis sinepiõli toiduvalmistamiseks lubatud kasutada selle kõrge eruukhappesisalduse tõttu. Lisaks tuleb enne sinepiõli kasutamist kindlasti teha
plaastri test kõigepealt, et näha, kas on tekkinud allergiline reaktsioon või mitte.
