Taimset päritolu toitudes on palju antioksüdantide molekule. Üks, mis ei pruugi olla liiga levinud, on kofeiinhape. Esmapilgul on kofeiinhappe nimetus sarnane kofeiiniga. Kas on mingit seost? Mis kasu on kofeiinhappest tervisele?
Mis on kofeiinhape?
Kofeiinhape on taimedes leiduv looduslik ühend. Kofeiinhapet leidub köögiviljades, puuviljades, vürtsides, ürtides ja kohviubades. Kofeiinhape on teatud tüüpi polüfenoolühendite rühm, mikrotoitained, mis võivad toimida antioksüdantide molekulidena. Tegelikult on kofeiinhappel võimas antioksüdantne toime. Lisaks sellele, et kohvhape on antioksüdant, on sellel ka põletikuvastased omadused. Need antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused muudavad kohvhappe toitaineks, mis on teadlaste seas üsna populaarne. Kuigi "kofeiinhape" võib teile meelde tuletada "kofeiini", ei ole need kaks ühendit omavahel seotud.
Väitke kofeiinhappe kasulikkust tervisele
Ühe polüfenoolina on kofeiinhapet selle kasulike omaduste tuvastamiseks laialdaselt uuritud. Kuigi see on paljulubav, on enamik kofeiinhappe uuringuid tehtud loomadel või tehakse seda siiani
in vitro. Uuring
in vitro teostatakse väljaspool inimkeha, nagu katseklaasi uuringutes. Mõned väited kohvhappe kasulikkuse kohta, nimelt:
1. Parandage füüsilist jõudlust
Mitmed uuringud on leidnud, et kofeiinhappel on potentsiaal parandada füüsilist jõudlust. Näiteks ajakirjas avaldatud loomuuringus
Toidu- ja toitumisteaduse märkmedVäidetavalt parandab kofeiinhape treeningutaluvust ja vähendab füüsilise aktiivsusega seotud väsimusmarkereid.
2. Vähendab vähiriski
Erinevad kohviuuringud on leidnud seose kohvi tarbimise ning pärasoolevähi ja käärsoolevähi esinemissageduse vähenemise vahel. Eksperdid ütlevad, et vähiriski vähendav toime võib tuleneda kohvis sisalduvatest polüfenoolühenditest, näiteks kofeiinhappest.
3. Kasutatakse vähiravis
Mitmed loomkatsed või inimese rakuekstraktidele tehtud uuringud näitavad, et kofeiinhappe derivaadid võivad teatud tüüpi vähi ravis vähendada negatiivseid mõjusid. See leid on kindlasti paljulubav, sest vähiravi nagu keemiaravi võib põhjustada teatud kõrvaltoimeid.
4. Kontrolli vananemist
Kofeiinhappel on antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused. Nende omaduste tõttu segatakse kohvhapet sageli nahahooldustoodete seerias. Loomkatsed on leidnud, et küüslaugu kofeiinhape võib takistada UVB-kiirte poolt esile kutsutud kortsude teket. Eksperdid leiavad, et kohvhape võib olla sisu
nahahooldus potentsiaal ravida UVB-kiirtega kokkupuutest põhjustatud nahakahjustusi.
5. Võimalus ravida HIV-nakkust
On teatatud, et kofeiinhape ja selle derivaadid suudavad inhibeerida HIV-i, immuunsüsteemi ründavat viirust. Eksperdid pole kindlasti soovitanud HIV-nakkuse raviks kasutada ainult kofeiinhapet. Siiski soovitavad nad infektsiooni raviks süüa kofeiinhapperikkaid toite. Kuigi see on paljutõotav, on nende leidude kinnitamiseks vaja täiendavaid uuringuid.
Tarbitav kofeiinhappe allikas
Parim viis kofeiinhappe saamiseks on tervislik toitumine. Kui tarbime regulaarselt puuvilju, köögivilju või joome regulaarselt kohvi, oleme võib-olla saanud piisavalt kohvhapet.
- Puuviljad: õunad ja maasikad
- Köögiviljad: lillkapsas, redis ja lehtkapsas
- Vürtsid ja ürdid: kurkum, tüümian, basiilik, kaneel ja pune
- Joogid: kohv ja vein
- Muud toidud: oliiviõli, päevalilleseemned ja seened
Maitseaine basiilik sisaldab ka kofeiinhapet
Kas kofeiinhapet on vaja toidulisandina võtta?
Kofeiinhape on saadaval ka toidulisandina. Kofeiinhappe ohutuse ja kõrvaltoimete kohta on vähe teavet ning seda pole inimestel põhjalikult testitud. Seni pole kofeiinhappelisanditest tõsiseid kõrvalmõjusid esinenud. Kuna seda ei ole laialdaselt uuritud, pidage enne kofeiinhappe toidulisandite võtmist nõu oma arstiga. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Kofeiinhape on polüfenoolide tüüp taimsetes toiduainetes. Kofeiinhappe antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused võivad tervisele kasulikud olla, kuigi on vaja rohkem uurida.
Maitseaine basiilik sisaldab ka kofeiinhapet 
