Pegan dieet on toitumismuster, mis on inspireeritud kahest kõige populaarsemast toitumistrendist, paleost ja veganist. Selle looja Dr. Mark Hymani sõnul võivad dieedipidajad edendada optimaalset tervist, vähendades põletikku ja stabiliseerides veresuhkrut. Mõned selle dieedi reeglid on siiski vastuolulised.
Mis on pulgadieet?
Pegan-dieet laenab taimset filosoofiat vegantoidust ja lihatarbimist koopainimesest inspireeritud paleo dieedist. Paleo dieet püüab jäljendada seda, mida sõid need, kes elasid 2,6 miljonit aastat tagasi paleoliitikumi ajastul, köögivilju, puuvilju, kala, liha ja pähkleid. Seevastu veganfilosoofia sööb ainult taimset toitu ja keelab loomse toidu söömise. Pegani dieedi põhiprintsiip on rõhk täistoidul ja piirangud töödeldud toidule. Üldiselt järgivad dieedi järgijad 75% taimset dieeti ja ülejäänud 25% on pärit loomadelt. Paleo ja vegan dieedi kombineerimine võib tunduda väga ebatõenäoline. Kuid hoolimata oma nimest on pegani dieet ainulaadne ja sellel on oma juhised. Põhimõte on mitte liigselt piirata paleo- ega vegantoitumist ennast. Dieedi järgijad keskenduvad peamiselt köögiviljade ja puuviljade söömisele, kuid väikesed kuni mõõdukad kogused liha, kala, pähkleid, seemneid ja mõningaid kaunvilju on lubatud. Tugevalt töödeldud suhkruid, õlisid ja teravilju ei soovitata kasutada, kuid need on siiski vastuvõetavad väga väikestes kogustes. Lisaks soovitatakse pegani dieedil vältida kemikaale, lisaaineid, pestitsiide ja GMO-sid. Pegani dieet ei ole mõeldud lühiajaliseks dieediks, vaid on mõeldud jätkusuutlikuks, kuni sellega harjub.
Dieedi reeglid
Nagu juba eespool mainitud, on pulgadieedi toitumisreeglid 75% taimedest ja ülejäänud 25% on loomne valk. Soovitatav on valida madala glükeemilise indeksiga puu- ja köögivilju, et minimeerida veresuhkru taseme hüppeid. Väikeses koguses tärkliserikkaid köögivilju ja magusaid puuvilju on lubatud neile, kellel on enne dieedi alustamist normaalne veresuhkru tase.
Pegani dieedi põhirõhk on köögiviljade ja puuviljade tarbimisel. Siin on nimekiri toitudest, mis on Pegani dieediga lubatud:
- Puuviljad
- Köögiviljad, millest enamikul on madal tärklis või madal glükeemiline indeks, nagu brokkoli, porgandid, herned ja tomatid
- Pähklid nagu mandlid, pistaatsiapähklid ja kreeka pähklid
- Seemned, nagu chia seemned, linaseemned ja kõrvitsaseemned
- Rohuga toidetud loomade liha, nagu kana, veiseliha ja sealiha
- Suure rasvasisaldusega ja madala elavhõbedasisaldusega kalad, näiteks lõhe, heeringas ja tursk
- Muna
- Gluteenivabad terad, nagu kinoa, pruun riis ja kaer
Suhkrut võib süüa pegani dieedis, kuid ainult aeg-ajalt vahepalana. Samal ajal on toite, mis on pegan dieedi ajal tabu. Pegan dieedi ajal ei tohi süüa järgmisi toite:
Leib ja pasta on dieedipidajate tabud
- Leib, pasta, küpsetised, teraviljad, granola ja õlu
- Lehmapiim, jogurt ja juust
- Kaunviljad nagu kikerherned, herned ja läätsed
- Toidud, mis puutuvad kokku pestitsiididega või millele on lisatud säilitusaineid, värvaineid, maitseaineid ja kunstlikke magusaineid.
Dieedist kinnipidamise eelised tervisele
Pegani dieet võib olla tervisele kasulik. Suur rõhk puu- ja köögiviljade tarbimisel on üks selle dieedi eeliseid. Puu- ja köögiviljad on toitvad toidud, kuna sisaldavad kiudaineid, vitamiine, mineraale ja taimseid ühendeid, mis teadaolevalt ennetavad haigusi ning vähendavad oksüdatiivset stressi ja põletikku. Pegani dieet rõhutab ka tervislikke küllastumata rasvu kalast, pähklitest, seemnetest ja muudest taimedest, millel on positiivne mõju südame tervisele. [[Seotud artikkel]]
Dieedist kinnipidamise kõrvalmõjud
Alati on teatud oluliste toitainete puuduse oht, kui te ei võta oma dieeti põhitoite. Sõltuvalt sellest, kuidas järgite pegani dieeti, võib teil olla B12-vitamiini, raua või kaltsiumi puudus. Kas olete huvitatud pegani dieedi järgimisest? Enne seda pidage nõu oma arsti või toitumisspetsialistiga, eriti kui te pole harjunud taimse dieediga
. Kui soovite rohkem arutleda pulgadieetide kohta,
küsi otse arstilt SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt
App Store ja Google Play .
Pegani dieedi põhirõhk on köögiviljade ja puuviljade tarbimisel. Siin on nimekiri toitudest, mis on Pegani dieediga lubatud: 
Leib ja pasta on dieedipidajate tabud 
