Hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord. Hommikusöök on esimene söögikord, mida sööte pärast terve öö magamist. Hommikusöögiga naaseb keha glükoosi ja oluliste toitainete tarbimise juurde, et säilitada keha energiat kogu päeva jooksul. Aktiivsus hommikust saati paneb inimese sageli hommikusöögi vahele jätma. Hommikusöögi mittesöömise põhjusteks on ka soov kauem magada ja toidu puudumine kodus. Tegelikult on hommikusöögist palju kasu keha tervisele. Päeva alustamine ilma hommikusöögita suurendab südamehaigustesse suremise riski 87% võrreldes inimestega, kes söövad iga päev hommikusööki. USA-s viidi läbi hiljutine uuring, milles osales 6550 inimest vanuses 40–75 aastat. See uuring viidi läbi selleks, et teha kindlaks seos sagedase hommikusöögitarbimise ja südamehaigustest põhjustatud surma vahel vanuses 18–23 aastat. Tervelt 59% inimestest sööb hommikusööki iga päev, 25% mõnikord, 11% harva ja 5% ei söö kunagi hommikusööki. Selle tulemusena on inimestel, kes jätavad hommikusöögi vahele, oluliselt suurem risk südamehaiguste ja insuldi tekkeks. See leid kinnitab varasemaid uuringuid, mis näitasid südame isheemiatõve ja ateroskleroosi suurenenud riski. Isikutel, kes ei söönud kunagi hommikusööki, oli 14% madalam energiasisaldus kui inimestel, kes sõid hommikusööki. See vähem energiat ei seleta aga hommikusöögi vahelejätmise ja südame-veresoonkonna haiguste vahelist mehhanismi. Ameerika Südameassotsiatsiooni andmetel kipuvad inimesed, kes jätavad hommikusöögi vahele, olema ülekaalulised või rasvunud, suitsetavad, põevad diabeeti, südamehaigusi ja kõrge kolesteroolitaset, ei treeni regulaarselt ega täida oma igapäevaseid toitumisvajadusi. Lisaks kipub tarbitav toit sisaldama suuremat kalorite arvu ja on magusam. [[Seotud artikkel]]
Mis juhtub kehaga, kui te ei söö hommikusööki?
Hommikusöögi vahelejätmine muudab söögiisu ja nälga, nii et inimene sööb päeva jooksul rohkem. Lisaks on insuliinitundlikkuse häire. See võib põhjustada kehakaalu tõusu ja rasvumist. Hommikusöögi vahelejätmist seostati ka hüpotalamuse-hüpofüüsi-neerupealise telje üliaktiivsusega, mis oli tingitud pikemast mittesöömise perioodist. See mõjutab hommikuti vererõhu tõusu. Hommikusöök mängib rolli tekke ennetamisel
tromb veresoonte, verejooksu ja südame-veresoonkonna haiguste korral. Kolesterooli tase kehas on üks asi, mida hommikusöök mõjutab. Hommikusöögi vahelejätmine põhjustab üldkolesterooli taseme tõusu ja
madala tihedusega lipoproteiin (LDL)
, nimelt kolesterool, mis mängib rolli ateroskleroosis. See seisund võib põhjustada südameinfarkti, insulti ja mitmesuguseid muid tüsistusi. Hommikusöök mõjutab ka teie vaimset seisundit halvasti. Hommikusöögi vahelejätmine vähendab õppimisele keskendumist ja töövõime langust. Kaudselt on hommikusöögi puudumine märk ebatervislikust elustiilist ja toitumisest.
Näpunäiteid praktilise ja tervisliku hommikusöögi valmistamiseks
Mõnda praktilist ja tervislikku hommikusöögi valmistamise viisi saab proovida allpool, et te ei jääks hommikusöögist ilma, kuigi teil on erinevaid tegevusi:
- Tee kiirkaerahelbepuder reisitopsiga
- Puuviljamahla valmistamine kodus termose abil
- Keedetud munade valmistamine külmikus
- Valmistage ülejäägid eelmisel õhtul lõunakarpidesse
Kui kasutad hommikusöögiks pakendatud või kiirtoitu, pööra tähelepanu soola ja suhkru või magusainete sisaldusele selles. Seda teavet näete pakendil olevalt toitumisalase teabe etiketilt.
