Kas olete kunagi kavatsenud külmkapis hoitud mune töödelda, kuid unustasite, kui kaua need on seisnud ja kas need on endiselt heas seisukorras? Tegelikult on mädamunade ja värskete munade vahel lihtne vahe teha. Mädamunade omadused tähendavad siin seda, et need on bakterite või seentega kokkupuutel hakanud lagunema. Samuti tuleb märkida, et aeg-ajalt võib munade kvaliteet tõepoolest halveneda. Seda seetõttu, et sees olevad õhukotid suurenevad ja samal ajal muutub muna valge osa õhemaks.
Kuidas teha vahet mädamunadel ja värsketel munadel
Siin on mõned viisid, kuidas teha vahet mädamunade ja värskete munade vahel:
1. Nuusutati
Lihtsaim ja täpseim viis kindlaks teha, kas muna seisund on ikka hea või mitte. Sest mädamunadel on tõesti tugev lõhn. Kui kahtlete selle katkematult nuusutamisel ikka veel, proovige see katki murda ja kaussi valada, et asi selgem oleks. Erinevalt juhtumist, kui aroom puudub või on üldiselt tavaline munalõhn, on see märk sellest, et munad on veel värsked ja kõlblikud.
2. Kontrollige ekraani
Lisaks haistmisele saab välimust kontrollida ka mädamuna tunnuste tuvastamiseks. Kõigepealt kontrollige, kas kest on endiselt heas seisukorras ja pole mõranenud ega libe. Pragunenud või libedad kestad võivad viidata bakterite olemasolule. Samuti, kui kesta väliskülg tundub pulbrina, võib see olla hallitanud. Pärast koorte kontrollimist purustage munad puhtasse kaussi. Vaadake, kas munakollase värvus on muutunud sinakaks, rohekaks või mustaks. See on märk bakterite kasvust. Vähe sellest, kontrollitakse ka munakollase seisundit. Kui see on liiga vedel, võib juhtuda, et munad on olnud pikka aega ja kvaliteet on langenud. Kuid ärge muretsege, sest seda saab siiski tarbida.
3. Ujuv test
See meetod värskete munade ja mädamunade eristamiseks pole samuti vähem populaarne. See on ka viis tuvastada, kas munast on arenenud tibu. Selleks kasta munad aeglaselt veekaussi. Kui muna vajub kausi põhja, tähendab see, et see on veel värske. Samal ajal, kui see on suunatud ülespoole ja isegi pinnal hõljub, tähendab see, et sellest on möödunud kaua aega. See seisund tekib seetõttu, et kui muna on vana, suureneb selles olev veekott. Ilmselgelt ujub see veevanni minnes. Kuid see test vajab veel täiendavat hindamist nuusutades ja ka selle seisundit vaadates, sest see ei tähenda, et muna on värske ja mäda.
4. Süüta küünal
Küünla süütamise viis või
küünlad See on üsna populaarne ka munade kvaliteedi hindamiseks. Teiselt poolt,
küünlad teha ka selleks, et näha, kas munad sisaldavad tibusid või mitte. Tavaliselt on munade kvaliteedi hindamiseks enne nende pakkimist spetsiaalne tööriist. Samas saab seda teha ka ise kodus. Siin on sammud.
- Valige tume tuba
- Lülitage sisse ere valgusallikas, näiteks küünal, lugemislamp või taskulamp
- Asetage tuli muna ülaosale
- Kallutage muna ja keerake seda kiiresti vasakult paremale
- Kui meetod on õige, on muna sees olevad õhukotid nähtavad
Ideaalis peaks värskete munade turvapadi olema alla 3,175 millimeetri. Aga kui see pole enam värske ega vana, siis selle turvapadja suurus suureneb. See meetod annab aimu ka munavalgete ja -kollaste tihedusest. Mida aeglasem on liikumine, mis näitab, et munad on veel värsked. Mõnda ülaltoodud meetoditest saab rakendada, kui teil on mune, mille aegumiskuupäeva pole märgitud. Meetod on lihtne ja võib takistada valede munade tarbimist. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Ülaltoodud meetodite põhjal on kõige ilmsem aroomi nuusutada, see avada ja vaadata, kas munakollase värvus on muutunud. Pidage meeles, et see on oluline, kuna munad sisaldavad baktereid
Salmonella võib viia haiguse edasikandumiseni. Ärge unustage seda küpsetada, kuni see on täielikult keedetud, et vältida bakterite esinemist. Täpsemalt arutleda bakteritest põhjustatud haiguse edasikandumise sümptomite üle
salmonella,küsi otse arstilt SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt
App Store ja Google Play.
