Kui tunnete pärast teatud toitude söömist sügelust, võite arvata, et teil on toiduallergia. Siiski on oluline mõista, et mitte kõik toidud ei pruugi põhjustada allergiat. Teisest küljest ei ole allergia tunnused ainult nõgestõbi. Toiduallergia on immuunsüsteemi reaktsioon, mis tekib vahetult pärast teatud toidu söömist. Neid allergiasümptomeid võite kogeda esimest korda maitsestatud toidu söömisel, kuid allergia võib ilmneda ka toiduainete puhul, mida olete söönud, kuid mis pole varem allergilist reaktsiooni põhjustanud. Toiduallergiad tekivad tavaliselt imikutel, kuna nende immuunsüsteem alles areneb. Kuid see juhtum võib tekkida ka täiskasvanutel.
Kergesti äratuntavad toiduallergia sümptomid
Kui sööte toite, mis põhjustavad allergiat, ilmnevad allergilised reaktsioonid vaid minutid kuni tunnid pärast toidu kehasse sattumist. Siiski võib igaüks kogeda erinevaid toiduallergia sümptomeid. Mõnel inimesel põhjustavad toiduallergia sümptomid ainult ebamugavust. Kuid mõne jaoks võib see olla surmav ja eluohtlik. Siin on mõned toiduallergia sümptomid, mida saate ära tunda:
- Suus kipitava maitse ilmnemine
- Põletustunne huultel ja suus
- Huuled ja nägu võivad olla paistes
- Sügelev lööve
- Punased laigud nahal
- aevastama
- Iiveldav
- Kõhulahtisus
- Külmetus
- Vesised silmad.
Samal ajal, kui toiduallergia on tõsine, on teil seisund, mida nimetatakse anafülaksiaks. Mõned anafülaksia sümptomid, mida saate ära tunda, on järgmised:
- Vererõhk langeb drastiliselt
- Südame pekslemine
- Nahale ilmuvad punased laigud, mis võivad kiiresti üle keha levida
- Hingamisprobleemide (nt õhupuudus) tekkimine, mis võib kiiresti süveneda
- Sügelev kurk
- aevastama
- Vesised silmad
- Kiire ja ebaregulaarne südametegevus (tahhükardia)
- Kurk, huuled, suu ja nägu tervikuna muutuvad kiiresti paiste
- Iiveldus ja oksendamine
- Teadvuse kaotus (minestamine).
Mõnel juhul arvavad ülalnimetatud sümptomitega inimesed, et neil on toiduallergia. Tegelikult võivad ülaltoodud sümptomid viidata ka tõsisemale terviseprobleemile, nimelt toidutalumatusele. Erinevus allergiatest, toidutalumatusest ei tulene immuunsüsteemi reaktsioonist, vaid seedeensüümide ebapiisavusest teatud koostisainete seedimiseks (näiteks laktoositalumatuse korral). Lisaks on muud allergiliste reaktsioonidega sarnased seisundid
ärritunud soole sündroom psühholoogilistele teguritele. Et teada saada, kas teil on toidutalumatus või allergia, peaksite pöörduma arsti poole. [[Seotud artikkel]]
Kuidas vältida toiduallergiat
Olles teadnud ülaltoodud toiduallergia eri sümptomeid, teadke ka, kuidas toiduallergiat ennetada. Seda tehakse selleks, et vältida väga tüütu toiduallergia erinevaid sümptomeid.
Lugege toiduainete etikette
Isegi kui te ei ole ostetud toidu suhtes allergiline, võib juhtuda, et toit sisaldab teie kehas allergeene. Seetõttu tuleks sageli enne ostmist toiduainete etikette lugeda.
Tundke ära toiduallergia sümptomid kehas
Tundes ära erinevad toiduallergia sümptomid kehas, saate teada, millised toidud põhjustavad allergiat. Nii saad loomulikult koostada nimekirja toiduainetest, mida vältida.
Toidud, mis põhjustavad allergiat
Igasugune toit võib põhjustada teie kehas allergilise reaktsiooni. Teadlased jõudsid aga järeldusele, et tavaliselt on toiduallergiaid põhjustavaid kaheksa tüüpi toiduaineid, nimelt:
Need toiduallergiad on kõige levinumad imikutel ja lastel, kuid 90 protsenti lehmapiimaallergiatest taanduvad lapse vanemaks saades iseenesest. Kui olete lehmapiimaallergia suhtes positiivne, peaksite vältima ka kõiki piimatooteid, nagu juust, margariin, jogurt ja jäätis.
Allergiline võib olla munavalgele, aga mitte munakollasele ja vastupidi. Enamik munadele allergilisi inimesi võib siiski süüa muna sisaldavaid toite, nagu küpsised ja koogid.
Pähklite rühma kuuluvad mitut tüüpi pähklite hulka kuuluvad brasiilia pähklid, india pähklid, mandlid, makadaamiad, pistaatsiapähklid, kreeka pähklid ja männipähklid. Võite olla allergiline ainult ühe ülaltoodud pähklitüübi suhtes, kuid arstid soovitavad tavaliselt vältida kõiki pähklitüüpe ja nende töödeldud tooteid, et teil ei tekiks toiduallergilist reaktsiooni.
Inimesed, kellel on maapähkliallergia, on tavaliselt ka pähklite suhtes allergilised. Nii maapähkli- kui ka pähkliallergia võib põhjustada surmava allergilise reaktsiooni.
Mereannid, mis sageli põhjustavad allergiat, on krevetid, krabid, homaar, kalmaar ja karbid. Mereandide allergiat põhjustab tropomüosiini, arginiini kinaasi ja müosiini ahela ilmumine.
Nisu valgusisaldus võib vallandada toiduallergilise reaktsiooni. Selleks tuleks vältida ka sellest jahust valmistatud tooteid, sh nisuessentsi sisaldavaid ilutooteid.
Toiduallergia soja kujul esineb tavaliselt lastel. See seisund paraneb aga lapse vananedes ise.
Toiduallergia kalade näol ilmneb tavaliselt alles täiskasvanueas. Tavaliselt on kalaallergia põhjuseks tundlikkus kalas sisalduva valgu suhtes. Lisaks võib selle allergia vallandada ka želatiin, mis pärineb kala luudest ja nahast. Toiduallergiatest saab tavaliselt üle vaid vältides allergilist reaktsiooni esile kutsuvate toitude tarbimist. Samuti võite teha arsti juures allergiatesti, et täpselt teada saada, millist tüüpi toiduaineid kahtlustatakse teile allergiat põhjustavat.
