Kotid teekotid näevad küll praktilisemad välja, kuid vähesed indoneeslased saavad nautida teed ainult siis, kui seda keedetakse ilma kotita või tuntud ka kui pruulitud tee. Kas olete seda tüüpi tee tundja? Turuki tee on termin valmispruulitud tee vormi kohta, mis on lehetükkide kujul, mis on jämedamad kui pakitud tees leiduv teepulber. Pärast keeva veega valamist vabastab keedetud tee oma värvi ja aroomi, settib seejärel klaasi põhja ja osa hõljub teevee pinnal. Uuringu põhjal eelistavad teegurmaanid keedetud teed, kuna sellel on teravam aroom ja maitse kui pakitud tee. Lisaks arvatakse, et pruulitud tee on ka viis looduslikult teed nautida, seega arvatakse, et sellel on mitmeid kehale kasulikke eeliseid.
Valmistatud tee vormid, mida saate proovida
Tee valmistatakse teatud tüüpi põõsastest
Camillia sinensis mis on algselt pärit Hiinast ja Indiast, kuid mida kasvatatakse laialdaselt Indoneesias. Valmistatud tee valmistamiseks saab kasutada erinevaid teelehti ning igal lehel on oma aroom ja maitse. Millist teed mõeldakse?
See tee on valmistatud fermenteeritud teelehtedest ja sisaldab teiste teeliikidega võrreldes kõige rohkem kofeiini. Seda musta teed kasutatakse sageli pruulitud tee põhikomponendina.
Rohelist teed valmistatakse teelehtedest, mida töödeldakse aurutades ja mis on rikas epigallokatehhiingallaadi (EGCG) poolest, mis on tervisele väga kasulik aine.
Valge tee lehti saab keeta otse ilma fermentatsiooni- või puhastusprotsessita, nagu muud tüüpi teed.
Seda traditsioonilist Hiina teed valmistatakse samade teelehtedega nagu teisigi, kuid erinevus seisneb tee töötlemise protsessis. Oolongi teed toodetakse osalise (osalise) oksüdatsiooni teel, et luua sellele teele iseloomulik värv ja maitse.
Kui teelehtedeks valitakse tavaliselt noored lehed, mis on võrsetel, siis pu-erh tees kasutatakse tegelikult vanu lehti, mis on kääritatud. Teelehti saab hiljem keedetud tee valmistamisel segada teiste koostisosadega. Tavaliselt kasutatavate segude hulka kuuluvad jasmiiniõied, ingver ja puuviljad, nagu viinamarjad ja maasikad.
Keedetud tee eelised tervisele
Olenemata sellest, millist tüüpi teelehte valite keedetud teeks, sisaldab see tee põhimõtteliselt antioksüdante, mida nimetatakse polüfenoolideks. Paratamatult arvatakse, et pruulitud tee regulaarne joomine toob tervisele mitmeid eeliseid, näiteks:
Varased uuringud näitavad, et teelehtedes sisalduvad polüfenoolid, mida nimetatakse katehhiinideks ja kofeiin, võivad aidata teil kaalust alla võtta. Seda efekti ei täheldatud aga kofeiini mittesisaldavate rohelise tee lehtede infusioonide puhul.
Katehhiinide sisaldus teelehtedes võib samuti stabiliseerida veresuhkru taset, vähendades seeläbi 2. tüüpi diabeedi riski.Tingimuseks on muidugi, et vähendate ka joodavale pruulitud teele lisatud tehissuhkrut.
Mitmed uuringud näitavad, et inimestel, kes joovad regulaarselt rohelist või musta teed, on parem südametöö. Siiski peaksite siiski tähelepanu pöörama muude toitainete tarbimisele, mis mõjutavad kolesterooli ja üldist vererõhku. [[seotud artikkel]] Hoolimata paljudest eelistest, mida pruulitud tee joomine võib saada, sunnib teelehtede kofeiinisisaldus selle tarbimist siiski piirama. Kofeiini tarbimise ohutu piirmäär päevas on 400 milligrammi, sealhulgas ka muudest kofeiiniallikatest, nagu kohv või šokolaad. Kui teie keha saab liiga palju kofeiini, võivad teil tekkida kõrvaltoimed, nagu rahutus ja unetus. Mõned inimesed kurdavad maohappe tõusu ja kõhulahtisuse üle, kui nad tarbivad liiga palju kofeiini. Raskematel juhtudel võib liiga palju kofeiini põhjustada ka iiveldust, peapööritust, maoärritust,
kõrvetised, ja lihasvalu. Neile, kes võtavad teatud ravimeid, võib keedetud tee joomine olla ka vastunäidustuseks, kuna see võib nende ravimitega suhelda.
