Mis on sorbiinhape?
Sorbiinhape on ühend, mida kasutatakse toiduainete säilitusainena. sorbiinhape või sorbiinhape, on kõrge efektiivsusega seente kasvu pärssimisel – mikroobidel, mis võivad toitu rikkuda ja põhjustada tõsiseid haigusi. Sorbiinhape pärineb taimedest Sorbus aucuparia. Näiteks võib sorbiinhape pärssida hallituse kasvu singil isegi kuni 30 päeva. Sorbiinhappe tõhusus säilitusainena võimaldab transportida toiduaineid üle kogu maailma. Sorbiinhapet segatakse ka soolade kujul, nagu naatriumsorbaat, kaltsiumsorbaat ja kaaliumsorbaat.Toiduained, mida sageli segatakse sorbiinhappega Sorbiinhape on väga levinud säilitusaine, mida kasutatakse erinevates toiduainetes. Toidud, mida sageli konserveeritakse sorbiinhappega, hõlmavad järgmist:
- juust
- Küpsetatud toit
- Värskelt koristatud tooted, näiteks köögiviljad ja puuviljad
- Vein
- Jahutatud mereannid ja liha
Veini säilitamiseks lisatakse sageli sorbiinhapet Sorbiinhape või sorbiinhape Sellel on looduslikud antibiootilised omadused, seetõttu segatakse seda sageli liha sisse. Tegelikult kasutati seda säilitusainet algselt ennetamiseks Clostridium botulinum, bakterid, mis põhjustavad toidumürgitust, mis on inimestele väga surmav. Sorbiinhapet ei segata ainult inimtoidu säilitamiseks. Seda materjali kasutatakse ka kosmeetikatoodete, ravimite ja isegi loomasööda säilitamiseks. Kas sorbiinhape on toidu säilitusainena ohutu?
USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) on sorbiinhappe klassifitseerinud ohutuks. Seda toidu säilitusainet ei seostata ka vähi ja muude terviseprobleemidega, kuid harvadel juhtudel võib mõnel inimesel tekkida allergiline kontaktdermatiit. Sorbiinhapet segatakse ka erinevatesse kosmeetikatoodetesse. Kui teil on ekseem, peaksite kõrvaltoimete ohu tõttu vältima sorbiinhapet sisaldavaid tooteid. Arutage oma arstiga ka seda, kas saate siiski süüa sorbiinhapet sisaldavaid toite. Kui teie nahk reageerib pärast sorbiinhappega kokkupuudet negatiivselt, peate seda piirkonda viivitamatult loputama. Seejärel kandke peale sügelusvastane kreem. Samuti võite juua kaheksa klaasi vett, kui sorbiinhappest tingitud reaktsioon on kehast tunda.Toidu säilitusained peale sorbiinhappe
Sorbiinhape pole ainus toiduainete säilitusaine. Mõned muud koostisosad, mida võite leida, nimelt:1. Naatriumbensoaat
Naatriumbensoaat on toiduainetes ja muudes toodetes sisalduv säilitusaine, mis on valmistatud bensoehappest vesinikkloriidhappega. Nagu sorbiinhapet, segatakse naatriumbensoaati ka ravimite, kosmeetikatoodete ja isikliku hügieeni toodetega, nagu hambapasta, säilitamiseks.
Naatriumbensoaat on teine toidusäilitusaine, mida sageli kasutatakse.Kuigi see säilitusaine on üsna vastuoluline, on FDA ja WHO klassifitseerinud naatriumbensoaadi ohutuks. Naatriumbensoaat on vastuoluline, kuna seda seostatakse mitmesuguste meditsiiniliste probleemidega, nagu põletik ja allergiad. 
