Pollock-kala on üldine termin, mida kasutatakse kahe erineva merekalaliigi kohta, nimelt
Pollachius pollachius ja
Pollachius virens. Pollocki kala tuntakse ka kui coley, European pollock ja Boston Blue. Pollock kala on valge lihaga kala, mis on sile ja pehme. Maitset peetakse kõige maitsvamaks, kui seda tarbitakse kujul
filee. See kala on Jaapanis populaarne kunstliku krabiliha koostisosana (
krabipulgad). Lõuna-Koreas töödeldakse seda merekala laialdaselt kuivatatud pollockiks, mida võib säilitada kuni 6 kuud. Pollocki kala kuivatatakse üldiselt kuivatamise ja õhutamise teel.
Pollocki kala toiteväärtus
Pollocki kala on valgurikas toit. Portsjon pollocki kala (170 grammi) võib rahuldada isegi 40 protsenti teie päevasest valguvajadusest. Lisaks on selles kalas rikkalikult ka organismile olulisi vitamiine, nagu vitamiinid A, B, D, E, kuni K. Pollocki kalas on ka palju mineraalaineid, nagu kaltsium, magneesium, fosfor, raud. , kaalium, seleen, tsink ja mitmesugused antioksüdandid. Mitte vähem oluline on see, et Korea draamades sageli esinevad kalad sisaldavad oomega-3 rasvhappeid, mis on väga kasulikud aju ja südame-veresoonkonna (südame ja veresoonte) tervisele.
Pollocki kala kasulikkus tervisele
Kuiva või märja pollocki kala rikkalik toitainesisaldus muudab selle kala regulaarsel tarbimisel tervisele kasulikuks. Siin on mõned pollocki kala eelised, mida peate teadma.
1. Säilitage terved juuksed
B12-vitamiini sisaldus kalas võib aidata suurendada tugevust ja säilitada terveid juukseid. Lõhenenud otste, juuste väljalangemise ja kõõmaga seotud probleeme saab aidata ka pollocki kala B12-vitamiini vajaduse rahuldamisega.
2. Naha tervise eest hoolitsemine
Pollocki kalas sisalduvatel oomega-3 rasvhapetel on põletikuvastased omadused, mis võivad aidata säilitada terve naha ja ennetada vananemisilminguid. See monoküllastumata rasvhape on kasulik ka tumedate laikude varjamiseks ja mitmesuguste põletikuliste seisundite leevendamiseks, mis võivad nahka mõjutada.
3. Kontrolli oma kaalu
Kuiv või märg pollock, sealhulgas toidud, mis on madala kalorsusega, kuid mis on varustatud paljude muude oluliste toitainetega. Lisaks võib valgusisaldus kiirendada ainevahetust ja aidata põletada kaloreid. Pollock-kala võib pakkuda ka energiaallikat valgu, B2- ja B12-vitamiini sisalduse kaudu, mistõttu sobib see neile, kes vajavad treenimisel rohkem energiat. Kui soovite kaalust alla võtta, võite asendada süsivesikute tarbimise pollocki kalast saadava valguga.
4. Vähendage põletikku
Pollock-kalas on ka aineid, mis võivad põletikku vähendada, nagu niatsiin, vitamiin B6, oomega-3 rasvhapped ja muud tüüpi antioksüdandid. Need erinevad ained on kasulikud põletikuliste seisundite leevendamiseks, näiteks:
- Artriit
- Podagra
- Peavalu
- Migreen
- Seedehäired.
5. Alandab südamehaiguste riski
Pollocki kala kasulikkust südame tervisele annab B6-vitamiini ja oomega-3 rasvhapete sisaldus. Samuti on seleen, mis on mineraal, mida on seostatud südame isheemiatõve riski vähendamisega. Ülaltoodud pollocki kalade erinevad sisaldused võivad aidata vähendada südamehaiguste riski:
- Madalam kolesteroolitase
- Väldib veresoonte kahjustusi ja oksüdatiivset stressi
- Triglütseriidide taseme alandamine
- Suurendage hea kolesterooli (HDL) taset.
6. Säilitage aju tervis
Pollocki kalas sisalduvad erinevad toitained, nagu valk, seleen, vitamiin B6, fosfor ja oomega-3 rasvhapped, võivad aidata kaitsta aju tervist, teravdada keskendumisvõimet, aidata neutraliseerida vabu radikaale, mis võivad mõjutada kognitiivset funktsiooni.
7. Vähendab vähiriski
Pollock-kala sisaldab ka mitmeid koostisosi, mis aitavad vähendada vähiriski. Dr Axe'i aruannete kohaselt näitavad mitmed uuringud, et oomega-3, seleen ja vitamiin B2 aitavad võidelda vabade radikaalide vastu ja omavad rolli vähiriski vähendamisel. [[seotud artiklid]] Lisaks toiteväärtusele ja kasulikkusele võivad pollockkalal mõnedel inimestel tekkida allergilised reaktsioonid. Mitmed sümptomid, mis võivad ilmneda allergilise reaktsioonina, sealhulgas iiveldus, oksendamine, nahapõletik, sügelus, suu ja kõri turse. Peaksite lõpetama pollocki kala tarbimise, kui teil tekivad ülaltoodud sümptomid ja pöörduge viivitamatult arsti poole, kui sümptomid on üsna tõsised ja häirivad. Kui teil on terviseprobleemide kohta küsimusi, võite küsida oma arstilt otse SehatQ peretervise rakenduse kaudu tasuta. Laadige rakendus SehatQ kohe alla App Store'ist või Google Playst.
