On tõestatud, et pikkade ubade kasulikkus on keha tervisele kasulik. Pikad oad on üks Indoneesias kergesti leitavaid taimi. Kuigi sageli alahinnatakse, ei saa pikkade ubade kasulikkust tervisele alahinnata. Pikad oad kuuluvad kaunviljade hulka (
kaunviljad ). Nagu nimigi ütleb, taim, millel on ladinakeelne nimi
Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis piklik, ulatub 30-120 cm. Erinevalt kikerhernestest on ubadel kortsus koor, mis näitab, et nad on koristamiseks valmis. Kuna pikki ube saab kasvatada ainult piirkondades, kus on palju sademeid, pole paljudes lääneriikides tehtud uuringutes pikkade ubade eeliseid käsitletud. Pikkade ubade toitaineterikas sisaldus on aga laialt teada ja on tõestatud, et sellel on positiivne mõju tervisele.
Pikkade ubade toitainesisaldus
Pikkade ubade eelised tulenevad kindlasti neis sisalduvatest toitainetest. USA Põllumajandusministeeriumi tsiteeritud 100 grammis on pikkade ubade sisaldus, mida saate:
- Vesi: 87,5 grammi
- Kalorid: 47 kcal
- Valk: 2,53 grammi
- Süsivesikud: 9,18 grammi
- Kaltsium: 44 mg
- Raud: 0,98 grammi
- Tsink: 0,36 mg
- Mangaan: 0,201 mg
- Magneesium: 42 mg
- Fosfor: 57 mg
- Kaalium: 290 mg
- Naatrium: 4 mg
- Seleen: 1,5 mcg
- C-vitamiin: 16,2 mg
- B3-vitamiin: 0,63 mg
- Foolhape: 45 mcg
- A-vitamiin: 23 mcg
[[Seotud artikkel]]
Pikkade ubade eelised tervisele
Pikkade ubade lugematu kasu kehale saadakse neis sisalduvatest toitainetest. Rääkimata sellest, pikad oad sisaldavad antioksüdante, eriti seda tüüpi flavonoide, millel arvatakse olevat rindu suurendav toime. Mõned pikkade ubade eelised on järgmised:
1. Suurenda rindu
Pikkade ubade eelised võivad suurendada naiste rindu Kas teadsite, et pikkade ubade eelised rindadele on väga suured? Jah, see järeldus tehti Yogyakarta Gadjah Mada ülikooli farmaatsiateaduskonna üliõpilaste uuringu põhjal. Selle uurimistöö põhjal on pikkade ubade sisaldus, mis mängib nendes eelistes rolli, fütoöstrogeenid. Fütoöstrogeenide sisaldus on taimedes leiduv looduslik östrogeenhormoon, mille funktsioon on sarnane inimese poolt toodetava östrogeeni hormooniga. Üks fütoöstrogeenide tüüp on flavonoid, mis võib stimuleerida rinnanäärme epiteelirakkude kasvu, nii et teie rinnad võivad suureneda. See uuring on aga alles algusjärgus ja nõuab täiendavaid uuringuid, et tõestada pikkade ubade söömise eeliseid rinnale.
2. Terved silmad
Selle ühe pika oa eelised on seotud selles sisalduva A-vitamiini sisaldusega. Üks portsjon pikki ube (100 grammi) sisaldab 865 RÜ-d ehk umbes 28 protsenti kogu A-vitamiini päevasest vajadusest meestel ja 37 protsenti naistel.
3. Terve nahk
Pikad oad sisaldavad C-vitamiini, mis on hea naha tervisele, näiteks vähendab naha kuivuse ja kortsude tekke ohtu. Pikkade ubade eelised saadakse ka nendes taimedes sisalduvast antioksüdantide sisaldusest.
4. Vähendab liigesevalu riski
See on endiselt seotud pikkade ubade C-vitamiini sisaldusega. Pikkade ubade C-vitamiini sisaldus on aga 16,2 mg 100 grammi portsjoni kohta, samas kui kasulikkuse tunnetamiseks vajate umbes 1000 mg C-vitamiini. [[Seotud artikkel]]
5. Võitle vabade radikaalidega
Pikad oad sisaldavad antioksüdante ja C-vitamiini, mis võivad vabu radikaale tõrjuda. Väidetavalt on vabad radikaalid surmavate haiguste, nagu südamehaigused, vähk ja artriit, üheks põhjuseks.
6. Teeb une paremaks
Pikkade ubade eelised on tõestatult head une kvaliteedile.Selle ühe pika oa eelised tulenevad magneesiumisisaldusest, mis ulatub 44 mg-ni 100 grammi portsjoni kohta. Magneesium on aine, mis on tõestatult võimeline ületama ajufunktsiooni häiretest tingitud hüperaktiivsuse, ärevuse ja unetuse probleemi.
7. Terve loode
Pikkade ubade tarbimisel saadav folaadi (vitamiin B9) sisaldus mängib olulist rolli loote tervises, eriti raseduse alguses. On näidatud, et foolhape takistab laste sündimist kaasasündinud defektidega, nagu südamedefektid ja spina bifida. Samas on folaadi sisaldus 100 grammis pikkades ubades väga väike, nimelt 62 mikrogrammi, samal ajal kui rasedad naised vajavad 400-800 mg folaati päevas. Selle puuduse kõrvaldamiseks soovitatakse teil võtta ka foolhapet (foolaati toidulisandina).
8. Hoia südame tervist
Pikkade ubade sisaldus koosneb kiudainetest, sealhulgas vees lahustuvatest kiududest. Lahustuvad kiudained on kasulikud halva kolesterooli taseme alandamiseks kehas. Lisaks võivad kiudained anda head kasu ka südame tervisele, näiteks alandavad vererõhku ja võidavad põletikku.
9. Kontrolli veresuhkrut
Ajakirjas World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences avaldatud uuringust tsiteeritud ubadel võib olla antihüperglükeemilisi omadusi või nad suudavad kontrollida liigset veresuhkru taset. Seega on pikkadel ubadel võimalik kasu diabeedi korral. Seda uuringut on aga laboris testitud ainult hiirtel. Seega on vaja täiendavaid uuringuid, et määrata kindlaks pikkade ubade tõhusus diabeetikutele.
10. Vähenda menstruatsioonivalu
Ajakirjas Journal of Caring Sciences avaldatud uuringute kohaselt on mitmed mineraalid, nagu kaltsium ja magneesium, kasulikud menstruaalvalu või düsmenorröa vähendamiseks. Seda seetõttu, et need mineraalid on põletikuvastased ja valuvaigistavad. Siiski on vaja täiendavaid uuringuid, et määrata selle tõhusus düsmenorröa korral. Ilmselt leidub neid kahte mineraali pikkades ubades.
11. Vähenda riski podagra
Pikkade ubade eelised võivad vähendada podagra tekkeriski.Podagra põdevatel inimestel on probleeme puriinitaseme lagundamisega. Seega, kui kusihappe tase koguneb, on neil kalduvus liigeste põletikule. Üks podagrahaigete tabu on kõrge puriinisisaldusega toitude söömine. Tegelikult on pikkades ubades puriine vähe. Ühes portsjonis on pikkades ubades ainult 50 mg puriine. Lisaks on pikkade ubade sisaldus rikas ka antioksüdantide poolest, mis võivad podagrahaigetel vähendada liigesepõletikku.
Kuidas pikki ube töödelda?
Pikkade ubade retsepte on nii palju, mida saate vaadata kokaraamatutest ja kokandusõpetustest sotsiaalmeedia kaudu ja
Youtube . Samuti on palju Indoneesia roogasid, kus on kasutatud pikkade ubade põhikomponente, nagu pecel, karedok või vahus praetud pikad oad koos igasuguste maitseainetega. Siiski pidage meeles, et ubade töötlemise kestus võib pikkade ubade endi eeliseid veidi mõjutada. Seega jälgi, et sa ei keeda ega prae pikki ube liiga kaua, et neis olevad toitained ei lahustuks vees ega aurustuks koos kasutatava toiduõliga.
SehatQ märkmed
On tõestatud, et pikkade ubade kasulikkus on tervisele kasulik. Parem on, kui küpsetate seda, veenduge, et seda ei küpsetataks piisavalt kaua, et toitainesisaldus ei kahjustaks. Lisaks ärge kasutage pikki ube haiguse ravimiseks. Kui soovite rohkem teada köögiviljade ja muude tervislike toitude kasulikkusest,
küsi otse arstilt SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt
App Store ja Google Play . [[Seotud artikkel]]
Pikkade ubade eelised võivad suurendada naiste rindu Kas teadsite, et pikkade ubade eelised rindadele on väga suured? Jah, see järeldus tehti Yogyakarta Gadjah Mada ülikooli farmaatsiateaduskonna üliõpilaste uuringu põhjal. Selle uurimistöö põhjal on pikkade ubade sisaldus, mis mängib nendes eelistes rolli, fütoöstrogeenid. Fütoöstrogeenide sisaldus on taimedes leiduv looduslik östrogeenhormoon, mille funktsioon on sarnane inimese poolt toodetava östrogeeni hormooniga. Üks fütoöstrogeenide tüüp on flavonoid, mis võib stimuleerida rinnanäärme epiteelirakkude kasvu, nii et teie rinnad võivad suureneda. See uuring on aga alles algusjärgus ja nõuab täiendavaid uuringuid, et tõestada pikkade ubade söömise eeliseid rinnale. 
Pikkade ubade eelised on tõestatult head une kvaliteedile.Selle ühe pika oa eelised tulenevad magneesiumisisaldusest, mis ulatub 44 mg-ni 100 grammi portsjoni kohta. Magneesium on aine, mis on tõestatult võimeline ületama ajufunktsiooni häiretest tingitud hüperaktiivsuse, ärevuse ja unetuse probleemi. 
Pikkade ubade eelised võivad vähendada podagra tekkeriski.Podagra põdevatel inimestel on probleeme puriinitaseme lagundamisega. Seega, kui kusihappe tase koguneb, on neil kalduvus liigeste põletikule. Üks podagrahaigete tabu on kõrge puriinisisaldusega toitude söömine. Tegelikult on pikkades ubades puriine vähe. Ühes portsjonis on pikkades ubades ainult 50 mg puriine. Lisaks on pikkade ubade sisaldus rikas ka antioksüdantide poolest, mis võivad podagrahaigetel vähendada liigesepõletikku. 
