Puuviljamahl on puuviljamahla kontsentraat vedelaks joogiks. Sõltuvalt tüübist sisaldavad need joogid olulisi toitaineid, sealhulgas vitamiine ja mineraalaineid. Iga puuviljaekstrakt on aga magusaine lisamisel ebatervislik. Peamine erinevus puuviljamahla ja puuviljamahla vahel on veesisaldus. Üldiselt on puuviljamahlad töödeldud vedela sisu eemaldamisega, et jaotamisprotsess oleks lihtsam. Seejärel lisage lihtsalt vett, kui see on pakendatud.
Puuviljamahla ja puuviljamaitseliste jookide erinevus
Puuviljamahla ja puuviljamaitselisi jooke eristab suhkrusisaldus. Puuviljamaitselisi jooke peetakse ebatervislikeks, kuna neis on palju lisatud suhkrut. 240 ml puuviljamaitselises joogis on 110 kalorit ja umbes 20-26 grammi lisatud suhkrut. Ilmselgelt on see ohtlik, sest uuringute kohaselt suurendavad suhkruga joogid haigustesse haigestumise riski. Näiteks 2. tüüpi diabeet, metaboolne sündroom, kõrge vererõhk, südamehaigused ja surm. Vähe sellest, puuviljamaitselised joogid võivad suurendada ka kaalutõusu riski. Kõrge kalorsusega, kuid madala kiudainesisaldusega. Tegelikult on see see, mida keha vajab täiskõhutunde saavutamiseks ja näljatunde vähendamiseks. Kuidas on siis lood puuviljamahlaga? See kontsentraat valmistatakse pigistades või
segamine puuvilju, et saada mahla. Seejärel veesisaldus ekstraheeritakse ja aurustatakse. See protsess on oluline bakterite kasvu võimaluse vähendamiseks. Seetõttu ei rikne puuviljamahlajoogid nii kiiresti kui puuviljamahlad. Puuviljamahla valmistamiseks on palju protsesse. Pidage meeles, et on ka tooteid, millele on lisatud maitsetugevdajaid, sest veesisalduse eemaldamisel väheneb puuviljade loomulik maitse. Vähe sellest, võimalus lisada kunstlikke magusaineid nagu
maisisiirup saadaval ka pakendatud puuviljamahla jaoks. [[Seotud artikkel]]
Eristada jooke puuviljadest
Ilma lisatud suhkruta puuviljamahl on tervislikum Valmistage ise puuviljamahl läbi
mahlapress või
blender Muidugi saate täpselt teada, mis koostisega on tegu. Turult tooteid ostes on aga teisiti. Mõned puuviljadest valmistatud töödeldud joogid on järgmised:
Selles joogis on kogu kontsentraat 100% puuvili. See on kõige tervislikum valik, kuna toiteväärtus on säilinud. Loomulik magusus tuleneb puuviljas olevast fruktoosist, ilma magusaineteta. Siiski on endiselt olemas võimalus, et pakendites müüdavad puuviljamahlad sisaldavad säilitusaineid.
Vastupidiselt puuviljamahlale on selle joogi looduslike puuviljade sisaldus palju väiksem. Rohkem lisatud maitse- ja magusaineid, et kompenseerida maitse domineerivaks jäämist. Kui teil on selliseid koostisosi nagu maisisuhkur või fruktoosisiirup, peaksite vältima seda tüüpi jookide tarbimist.
Puuviljajoogi kontsentraat pulbrina töödeldakse läbi
külmkuivatamine. See tähendab, et kogu veesisaldus eemaldatakse, et mitte ruumi võtta. On mitmeid uuringuid, mis näitavad, et puu- ja köögiviljajookide ekstraktid pulbri kujul võivad vähendada põletikku ja tõsta antioksüdantide taset. Siiski on vaja uuesti läbi mõelda, mis selles on. Kui on täiendavaid magusaineid, maitsetugevdajaid ja säilitusaineid, tuleks nende tarbimist vältida. Kõige toitainerikkam puuviljamahl või puuviljamahl on see, mis on 100% valmistatud puuviljadest, ilma magusaineteta. Näiteks 120 ml apelsinimahla või -mahla on täitnud 280% päevasest C-vitamiini vajadusest. See on immuunsuse ja haavade paranemise seisukohalt väga oluline. Lisaks võib puuviljamahl olla alternatiiviks värskele puuviljamahlale. Tootmisprotsess pikendab üldiselt säilivusaega. Seega saab selle valida alternatiiviks neile, kes ei saa regulaarselt puu- või köögivilju süüa. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Olenemata töödeldud puuviljajookide vormist, alates mahladest, pulbritest kuni puuviljamahladeni, võib magusainete ja säilitusainete lisamine muuta need ebatervislikuks. Liigne suhkrutarbimine võib suurendada diabeedi ja südamehaiguste tekkeriski. Et arvutada, kui palju kaloreid ja suhkrut puuviljamahlas võib olla rohkem kui otse puuvilja söömisel,
küsi otse arstilt SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt
App Store ja Google Play.
Ilma lisatud suhkruta puuviljamahl on tervislikum Valmistage ise puuviljamahl läbi mahlapress võiblender Muidugi saate täpselt teada, mis koostisega on tegu. Turult tooteid ostes on aga teisiti. Mõned puuviljadest valmistatud töödeldud joogid on järgmised: 
