Mõned inimesed peavad kanajalgu jääkproduktiks, mida ei saa töödelda ega nautida. Teisest küljest osutus see kana kehaosa mõne inimese lemmiktoiduks. Mitte ainult puljongiks keedetud, kanajalgadest valmistatakse sageli ka maitsvaid roogasid, mis hellitavad keelt. Lisaks maitsenaudingule on kanajalgade söömine kasulik ka tervisele. Selle kanaküüne eeliseid ei saa lahutada selles sisalduvast toiteväärtusest, vitamiinidest ja mineraalidest.
Mis kasu on kanajalgadest?
Kanajalgade eelised tervisele on väga mitmekesised. Need eelised tulenevad kollageenist, vitamiinidest, mineraalidest ja toitainetest, mida kanajalgades leidub. Siin on mitmeid kanajalgade eeliseid tervisele:
1. Hoidke nahk tervena
Kanajalgade kollageenisisaldus võib aidata suurendada naha elastsust, tihedust ja niiskust. 105 naisega 6 kuu jooksul läbi viidud uuringus võib regulaarne kollageeni tarbimine märkimisväärselt vähendada tselluliiti ja kortse. Samal ajal väidab teine uuring, et kollageeni tarbimise säilitamine annab haavade paranemisel paljutõotavaid lühi- ja pikaajalisi mõjusid. Lisaks on kollageen hea tarbimiseks ka naha vananemise ennetamiseks.
2. Vähenda liigesevalu
Kanajalgades sisalduv kollageen võib vähendada artriidi sümptomeid Kanajalgades sisalduv kollageen võib aidata vähendada liigesevalu. Uuringute kohaselt on kollageenil võime stimuleerida kudede regeneratsiooni, et vähendada osteoartriidi (artriidi) sümptomeid. Teises uuringus, mis viidi läbi 191 põlveliigese osteoartriidi põdeva inimesega, leiti, et kollageeni igapäevane võtmine kana kõhredest aitas oluliselt vähendada valu ja jäikust.
3. Hoiab ära luuhõrenemise
Uuringute kohaselt võib kollageeni sisaldavate toitude (nt kanajalad) söömine aidata suurendada menopausijärgses eas naiste luutihedust. 39 naisega läbi viidud uuringud näitasid, et luu mineraalse tiheduse vähenemise riski saab vähendada kollageenilisandite võtmisega.
4. Parandage südame tervist
Nagu elastiin, on kollageen arterite ja veenide oluline komponent. Uuringud näitavad, et elastiini ja kollageeni hoidmine normi piires on südamehaiguste ennetamiseks väga oluline.
5. Tõsta immuunsüsteemi
Kanajalgade söömine võib teie immuunsüsteemi tugevdada. Seda võimet ei saa eraldada kanajalgade mineraalainetest, nagu tsink, magneesium, fosfor ja kaltsium.
6. Kiirendada haavade paranemist
Albumiini ja kollageeni sisaldus kanajalgades võib aidata kiirendada haavade paranemisprotsessi. Lisaks on neil kahel valgul ka võime aidata kahjustatud rakkude asendamise protsessist üle saada ja seda kiirendada.
7. Leevenda hüpertensiooni
Väidetavalt on kanajalgadel võrreldes rinnaga rohkem kollageeni. Kollageen võib aidata leevendada hüpertensiooni, vähendades ensüümi reniini taset. Reniin on ensüüm, mis tõstab teie kehas vererõhku. Selle söömiseks võite nautida kanajalgu supi kujul. Siiski vältige soola liigset kasutamist, sest selles sisalduv naatrium võib põhjustada kõrget vererõhku.
8. Säilitage terved igemed
Kanajalgade söömine võib aidata teie igemeid tervena hoida. Seda võimet ei saa eraldada kanajalgade aminohapete, kollageeni ja muude želatiini moodustavate ainete sisaldusest. Lisaks aitavad need koostisained tugevdada igemeid.
9. Ületage seedeprobleemid
Kanajalad on toit, mis on rikas selliste toitainetega nagu kollageen, kondroitiin ja glükoosamiin. Need toitained võivad aidata seedeprobleemide korral ja hoida teie soolestikku tervena.
10. Vähenda stressi
Kana jalad sisaldavad mitmesuguseid aminohappeid, mis on kehale kasulikud. Üks kanajalgades sisalduvatest aminohapetest on
arginiin . See aminohape võib aidata stressi leevendada, vabastades hormoone, mis tekitavad sinus stressi.
11. Vähenda reumariski
Kanajalgade kaltsiumisisaldus võib aidata vähendada reumariski. Lisaks sisaldavad kanakoivad ka hüdroksüapatiiti, mis on hea luude tugevdamiseks ja ennetamiseks.
Toitainete sisaldus kanajalgades
Nagu eelnevalt mainitud, on kanajalgadel palju tervisele kasulikke toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Siin on toitained, vitamiinid ja mineraalid, mida leiate ühest portsjonist (70 grammi, 2 tükki) kanajalgadest:
- Kalorid: 150 kalorit
- Süsivesikud: 0,14 grammi
- Valk: 14 grammi
- Rasv: 10 grammi
- Kaltsium: 5% päevasest vajadusest
- A-vitamiin: 2% päevasest vajadusest
- Vitamiin B9 (foolhape): 15% päevasest vajadusest
- Magneesium: 3,5 mg
- Fosfor: 58 mg
- Kaalium: 21,6 mg
- Naatrium: 46,8 mg
- Tsink: 0,482 mg
Kas kanajalgade söömise oht on olemas?
Enne töötlemist peske ja puhastage kanajalad Uued kanajalad on tervisele kasulikud, kui neid korralikult töödelda. Üks viis valede kanajalgade töötlemiseks on nende praadimine. Kanajalgade praetud serveerimine võib kõrvaldada võimalikud eelised. Praetud toidud on rikkad transrasvhapete poolest, mis võivad kahjustada teie südame tervist. Praetud toidus sisalduvad transrasvhapped suurendavad halva kolesterooli (LDL) ja triglütseriidide taset. See seisund põhjustab naastude kogunemist veresoontesse ja suurendab südameataki riski. Lisaks seostatakse transrasvhappeid sageli ka suurenenud eesnäärme- ja rinnavähi riskiga. Lisaks sellele, et seda korralikult töödeldakse, peate pöörama tähelepanu ka kanajalgade puhtusele, mida soovite tarbida. Puhastage kana jalad, mida soovite süüa, kinnitatud mustusest. Kanajalad koosnevad mitmest väikesest luust sõrmedes. Need väikesed luud võivad põhjustada lämbumisohtu, kui neid tarbivad nii lapsed kui ka vanemad täiskasvanud. [[Seotud artikkel]]
Tervislik märkusQ
Kanajalgadel on tervisele tõepoolest palju kasu. Siiski peate pöörama tähelepanu puhtusele ja õigele töötlemisele, et mitte kaotada selle potentsiaalseid eeliseid. Kui teil tekivad pärast kanajalgade söömist terviseprobleemid, konsulteerige koheselt oma arstiga. Kanajalgade eeliste kohta lisateabe arutamiseks,
küsi otse arstilt SehatQ terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt
App Store ja Google Play .
Kanajalgades sisalduv kollageen võib vähendada artriidi sümptomeid Kanajalgades sisalduv kollageen võib aidata vähendada liigesevalu. Uuringute kohaselt on kollageenil võime stimuleerida kudede regeneratsiooni, et vähendada osteoartriidi (artriidi) sümptomeid. Teises uuringus, mis viidi läbi 191 põlveliigese osteoartriidi põdeva inimesega, leiti, et kollageeni igapäevane võtmine kana kõhredest aitas oluliselt vähendada valu ja jäikust. 
Enne töötlemist peske ja puhastage kanajalad Uued kanajalad on tervisele kasulikud, kui neid korralikult töödelda. Üks viis valede kanajalgade töötlemiseks on nende praadimine. Kanajalgade praetud serveerimine võib kõrvaldada võimalikud eelised. Praetud toidud on rikkad transrasvhapete poolest, mis võivad kahjustada teie südame tervist. Praetud toidus sisalduvad transrasvhapped suurendavad halva kolesterooli (LDL) ja triglütseriidide taset. See seisund põhjustab naastude kogunemist veresoontesse ja suurendab südameataki riski. Lisaks seostatakse transrasvhappeid sageli ka suurenenud eesnäärme- ja rinnavähi riskiga. Lisaks sellele, et seda korralikult töödeldakse, peate pöörama tähelepanu ka kanajalgade puhtusele, mida soovite tarbida. Puhastage kana jalad, mida soovite süüa, kinnitatud mustusest. Kanajalad koosnevad mitmest väikesest luust sõrmedes. Need väikesed luud võivad põhjustada lämbumisohtu, kui neid tarbivad nii lapsed kui ka vanemad täiskasvanud. [[Seotud artikkel]] 
