Polüfenoolühendeid käsitlevast artiklist saite teada, et polüfenoolid jagunevad peamiselt mitmeks tüübiks. Üks polüfenoolide tüüp on fenoolhape või
fenoolhapped mida sisaldavad ka mitmesugused taimsed toidud. Tutvume edasi fenoolhapetega.
Mis on fenoolhape?
Fenoolhape on taimede looduslik koostisosa ja teatud tüüpi polüfenool. Polüfenoolid on suur rühm taimseid ühendeid. Fenoolhapet leidub erinevat tüüpi taimsetes toitudes. Tavaliselt on fenoolhapped enim kontsentreeritud puuviljaseemnete, puuviljakoorte ja lehtköögiviljade ümber. Taimed sisaldavad palju erinevaid fenoolhappeid. Fenoolhapete tüübid võib üldiselt jagada kahte kategooriasse, nimelt:
- Bensoehappe derivaadid, näiteks gallushape
- Kaneelhappe derivaadid, nagu kohvhape ja feruulhape
Kaneelhappe derivaadid on levinumad kui bensoehappe derivaadid.
Fenoolhappe eelised tervisele
Fenoolhappel on ühe taimede toitainena tervisele kasu. Nende fenoolhapete eelised on näiteks:
1. Kontrolli vabu radikaale
Fenoolhappel on antioksüdantsed omadused. Antioksüdandi molekulina võib fenoolhape olla organismile kasulik liigsete vabade radikaalide kontrolli all hoidmisel. Kontrollimatud vabad radikaalid võivad vallandada oksüdatiivse stressi, mis põhjustab rakukahjustusi ja mitmesuguseid haigusi.
2. Leevendab põletikku
Lisaks antioksüdantsele toimele on fenoolhappel ka põletikuvastased omadused. Need toitained võivad leevendada põletikku kehas, kui me neid regulaarselt tarbime.
3. Võimalus närvihäiretest üle saada
Mitmed uuringud on seostanud fenoolhappe eeliseid selle närvidele kaitsva toimega. Ajakirjas Nutrients avaldatud uuringus on fenoolhappel potentsiaal olla neuroloogiliste häirete ravimeetod.
Fenoolhappe toiduallikad, mida saab tarbida
Fenoolhapete rikkad toidud pakuvad kehale potentsiaalset kasu tervisele. Lihtsalt on raske hinnata, kui suur osa sellest kasust tuleneb meie tarbitavast toidust. Sest lisaks fenoolhapetele sisaldab tervislik toit ka muid allikaid, näiteks kiudaineid ja flavonoide. Näiteks kohv sisaldab nii kofeiinhapet kui ka kofeiini
punane vein sisaldab fenoolhapet, kuid sisaldab ka resveratrooli (teine kasulik polüfenooli tüüp). Saame erinevaid tervislikke toite, mida tarbime, et saaksime kõik need kasulikud toitained kätte. Mõned fenoolhapet sisaldavad taimsed toidud, nimelt:
- Viinamarjaseemned, sisaldavad gallushapet
- Gallushapet sisaldav tee
- Kohv, sisaldab kofeiinhapet
- Õunad, kiivid, ploomid ja mustikad sisaldavad kohvhapet
- punane vein ja tsitrusviljad sisaldavad kaneelhapet
- Maisijahu sisaldab ferroolhapet
- Täisteratooted, riis ja kaerajahu sisaldavad ferroolhapet
Tsitrusviljad sisaldavad kaneelhapet
Kas ma peaksin võtma fenoolhappe toidulisandeid?
Fenoolhape on saadaval ka toidulisandina, näiteks viinamarjaseemne ekstrakti või rohelise tee ekstrakti sisaldavate toidulisanditena. Neid toidulisandeid reklaamitakse mõnikord ka antioksüdantsete toidulisanditena. Antioksüdantsete toidulisanditega seotud uuringud näitavad endiselt võimalikke riske, kui neid tarbitakse liiga palju. Fenoolhapet antioksüdandi molekulina on siiski soovitav saada mitmesugustest tervislikest toitudest, mitte toidulisanditest. Kui soovite siiski toidulisandeid proovida, konsulteerige kõigepealt oma arstiga. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Fenoolhape on teatud tüüpi polüfenool, taimedes leiduv looduslik ühend. Fenoolhape võib toimida antioksüdandi molekulina, seega võib see olla kasulik vabade radikaalide kontrollimiseks. Parem on varieerida fenoolhapet ja muid taimseid toitaineid sisaldavaid toite, mitte loota toidulisanditele.
Tsitrusviljad sisaldavad kaneelhapet 
