Kas olete kuulnud ksantaankummist ja selle kasulikkusest tervisele? Ksantaankummi tuntakse lisandina, mida leidub sageli toiduainetes ja igapäevastes tarbekaupades, näiteks hambapastas. Kuigi ksantaankummi peetakse lisandiks, pakub see meie tervisele mitmeid eeliseid. Lisateavet ksantaankummi ja selle eeliste kohta.
Mis on ksantaankummi?
Ksantaankummi on polüsahhariid (teatud tüüpi suhkur), mis on valmistatud bakteritest, mida nimetatakse
Xanthomonas campestris käärimisprotsessi kaudu. Need bakterid nakatavad tavaliselt ristõielisi köögivilju, nagu kapsas ja lillkapsas. Ksantaankummist on aga nüüdseks saanud üks lisanditest, mida laialdaselt kasutatakse toiduainetes ja igapäevastes tarbekaupades. Toidukaupades on ksantaankummi ülesanne paksendada ja muuta toidu tekstuuri. Te ei pea muretsema selle ohutuse pärast. Ksantaankummi tootjad ei kasuta aktiivseid baktereid, nii et see ei põhjusta infektsiooni.
Ksantaankummi eelised on tervisele kasulikud
Siin on mitmeid ksantaankummi potentsiaalseid tervisega seotud eeliseid.
1. Veresuhkru taseme alandamine
Mitmed uuringud näitavad, et ksantaankummi võib suurtes annustes tarbides vähendada veresuhkru taset. Arvatakse, et ksantaankummi suudab maos ja peensooles oleva vedeliku muuta kleepuvaks aineks nagu geel. Seega arvatakse, et ksantaankumm suudab aeglustada seedimisprotsessi ja vähendada veresuhkru taseme hüppeid pärast söömist. Uuring näitas, et diabeediga mehed suutsid pärast 12 grammi ksantaankummi sisaldavat kooki 6 nädala jooksul märkimisväärselt alandada veresuhkru taset (paastu ajal või pärast söömist). Sarnased tulemused ilmnesid ka teises uuringus, kus mitmel naissoost osalejal õnnestus veresuhkru taseme alandamiseks veresuhkur pärast ksantaankummiga segatud riisi söömist.
2. Alandab kolesteroolitaset
Mitmed uuringud on näidanud, et ksantaankummi võib suurtes annustes tarbides alandada kolesterooli taset. Ühes uuringus vähenes meestel, kes tarbisid ksantaankummi kolm nädalat, kolesteroolitase 10 protsenti. Need uuringud ei ole aga piisavad, et tõestada ksantaankummi efektiivsust kolesterooli alandamisel. Nende väidete põhjendamiseks on vaja mitmeid järeluuringuid inimestel.
3. Suukuivuse ületamine
Medical News Today teatel on ksantaankummi üks funktsioone kroonilise suukuivuse all kannatavatel inimestel sülje asendamine. Tegelikult sisaldavad mõned hambapastad ksantaankummi, mis aitab suukuivust niisutada.
4. Kaalust alla
Mõned inimesed teatavad, et kaotavad pärast ksantaankummi tarbimist edukalt kaalu. Arvatakse, et see lisand suurendab täiskõhutunnet, kuna see võib aeglustada mao tühjenemist ja aeglustada seedimisprotsessi.
5. Võimeline võitlema vähiga
Katseloomadega läbi viidud uuring näitas, et ksantaankummi suutis aeglustada vähi kasvu ja pikendada melanoomi (nahavähki) põdevate hiirte eluiga. Siiski ei ole ksantaankummi kasulikkust inimestel otseselt tõestatud. Seetõttu on selle väite tõesuse tõestamiseks vaja täiendavaid uuringuid.
6. Hõlbustada roojamist
Ksantaankummi järgmine funktsioon on defekatsiooni või roojamise hõlbustamine. See funktsioon tuleneb ksantaankummi võimest suurendada vee liikumist soolestikku. Tänu sellele muutub väljaheide pehmemaks ja kergemini väljutatavaks. Uuring tõestab ka, et ksantaankumm võib suurendada roojamise sagedust ja arvu.
7. Neelamisraskuste ületamine
Mõned haigused võivad neelamist raskendada, eriti kui suu ja kurk on kuivad. 2014. aasta uuring näitas, et ksantaankumm võib aidata düsfaagiaga (neelamist raskendav haigusseisund) põdevatel inimestel ohutult neelata. Arvatakse, et ksantaankummi puhul on toit ja sülg paksemad, mis muudab selle neelamise lihtsamaks ja vähendab lämbumisohtu.
Ksantaankummi kõrvalmõjud, mida tuleb samuti arvesse võtta
Kuigi ksantaankummil on palju eeliseid, on sellel mõningaid võimalikke kõrvalmõjusid. Healthline'i teatel võib ksantaankumm põhjustada seedeprobleeme. Loomkatsetes võivad ksantaankummi suured annused põhjustada sagedast roojamist ja liiga pehmet väljaheidet. Inimestel võivad ksantaankummi suured annused põhjustada:
- Sage roojamine
- Väljatulevate väljaheidete arvu suurendamine
- Pehme väljaheide
- Suurenenud gaaside hulk kehas
- Muutused soolestiku bakterites.
Ülaltoodud erinevad kõrvaltoimed ei ilmne, kui tarbite alla 15 grammi ksantaankummi.
Kui palju ksantaankummi võib tarbida?
Enamiku inimeste jaoks arvatakse, et ksantaankummi sisaldavate toitude söömine on ohutu. Üldiselt sisaldab toit ainult 0,05–0,3 protsenti ksantaankummi. Seda teadvustamata võib inimene tarbitava toidu kaudu tarbida vähem kui 1 grammi ksantaankummi päevas. Kuid te ei tohiks kunagi ksantaankummi sisse hingata. Uuringud on näidanud, et ksantaankummi sissehingamine võib põhjustada gripilaadseid sümptomeid ja kurguärritust. [[Seotud artikkel]]
SehatQ märkmed
Ksantaankummi sisaldavate toitude söömine ei garanteeri, et kogete ülaltoodud ksantaankummi erinevaid eeliseid. Tõenäoliselt on teie söödud toidus sisalduv ksantaankummi kogus nii väike, et teil on võimatu tunda selle kasulikkust või kõrvalmõjusid. Kui teil on tervise kohta küsimusi, küsige SehatQ peretervise rakenduses tasuta arstilt. Laadige see kohe alla App Store'ist või Google Playst.
