Suhkrut on raske mitte lisada igapäevastesse toitudesse ja jooki. Muidugi ei mingit suhkrut, hommikukohvi ega magusaid kooke
minu aeg nagu ka koosolemise hetked perega, maitsevad mahedalt. Kas teadsite, et suhkru asemel on tegelikult mitu looduslikku magusainet, mida saate kasutada, teate! Pole saladus, liigne suhkrutarbimine ei ole tervisele hea. Näiteks võib liiga palju seda magusainet suurendada südamehaiguste, rasvumuse ja isegi erinevate vähivormide riski. Lisaks võib liiga palju suhkrut kiirendada ka naha vananemist. [[Seotud artikkel]]
Mõned tervislikud looduslikud magusained asendavad suhkrut
Ideaalis on ühe päeva jooksul tarbitav suhkrukogus meestel 9 teelusikatäit ja naistel 6 teelusikatäit suhkrut. Kuid võib-olla olete sageli hoolimatu, ostes mototaksoteenuste kaudu pakendatud toite ja jooke, kiirtoitu või erinevaid suupisteid.
liinil. Lisaks näksimise ja väljas söömise vähendamisele saab kodustes toitudes ja jookides tähelepanu pöörata ka suhkru tarbimisele. Need magusained lisavad teie toidule magusat maitset ja vähendavad palju haigusriski. Siin on mõned looduslikud suhkruasendajad, mida võite kaaluda.
See looduslik magusaine on valmistatud taimede lehtede ekstraktidest
Stevia rebaudiana, mis kasvas algselt Brasiilias ja Paraguays. Stevia on tuntud kui looduslik magusaine, mis on kalorivaba, kuna kalorite hulk on väga madal. Niisiis, see magusaine sobib kindlasti neile, kes proovivad kaalust alla võtta.
Stevial on teadaolevalt mitmeid tervisele kasulikke omadusi, nagu näiteks vererõhku langetav, kõhunäärmevähi riski vähendamine ning see sobib diabeetikutele. Uuringus teatati ka, et stevia võib rinnavähirakke tappa. Stevia on mitte ainult tervislikum, vaid ka suhkrust magusam. Stevia on teie köögis 200–300 korda magusam kui suhkur.
Ksülitool on teatud tüüpi suhkrualkohol, kuna selle keemiline struktuur on kombinatsioon suhkru keemilisest struktuurist ja alkoholi keemilisest struktuurist. Siiski ei pea te muretsema. Sest suhkrualkohol ei sisalda etanooli, seega pole see joovastav. Seda looduslikku magusainet kasutatakse laialdaselt piparmündikommitoodetes, närimiskummides, diabeetikutele mõeldud toiduainetes ja hambaravitoodetes. See maitseb magusalt nagu granuleeritud suhkur, kuid sisaldab 40% vähem kaloreid. Arvatakse, et ksülitool suudab teie kehakaalu säilitada, kuna see sisaldab vähem kaloreid kui suhkur. Paljud uuringud tõestavad, et ksülitool on alternatiivne looduslik magusaine, mis asendab suhkrut diabeetikutele, parandab hammaste tervist ja vähendab kõrvapõletike riski.
Sarnaselt ksülitooliga on ka erütritool looduslik magusaine, mis kuulub suhkrualkoholi tüüpi. See maitseb peaaegu sama kui suhkur, kuid on palju tervislikum, sisaldab vähem kaloreid. Erütritool on ka looduslik magusaine suhkruasendajana diabeetikutele. Erütritool aitab vähendada südamehaiguste riski ega tõsta kolesterooli ja triglütseriidide taset organismis. Erütritoolis on ainult 6% suhkrus sisalduvast kalorikogusest. Kuid mõnedel inimestel on selle suhkruasendaja kõrvalmõjuna seedeprobleemid. Seega ei soovita erütritooli tarbimisega liialdada, seda on alla 50 grammi ühes portsjonis.
Yakoni taim, millel on ladinakeelne nimi
Smallanthus sonchifolius, on Lõuna-Ameerikas juba ammusest ajast ravimtaimena laialdaselt kasutatud. See taim on tuntud kui magusaine, mida valmistatakse siirupina.
Yacon võib aidata kaalust alla võtta. Seda tõestab ka uuring, andes 40 vastajale jakonisiirupit. Selle tulemusel saavutas nende kaalulangus keskmiselt 15 kg. Lisaks sisaldab Yakon ka teatud tüüpi süsivesikuid, mida nimetatakse fruktooligosahhariidideks või FOS-iks. FOS võib olla toit headele bakteritele, mis elavad inimese soolestikus. Yaconis on kolmandik suhkru kogu kalorisisaldusest ehk umbes 20 kalorit ühe supilusikatäie kohta, kuid liiga suure tarbimise korral on yaconil siiski kõrvalmõjusid. Yakon võib mõnel inimesel põhjustada kõhulahtisust ja kõhuvalu. Seetõttu soovitatakse teil seda tarbides targaks jääda.
Veel üks looduslik magusaine, mis on veidi tervislikum kui suhkur
Lisaks ülaltoodud looduslikele magusainetele on tegelikult ka teisi magusaineid, mis võivad suhkrut asendada. Näiteks mesi, kookossuhkur, vahtrasiirup ja melass (suhkruroo tilgad). Kuigi mõned neist magusainetest on pisut tervislikumad, klassifitseeritakse need siiski suhkruks. Seega on parem mitte üle pingutada. Stevia, ksülitool, erütritool ja yacon on siiski teiste magusainetega võrreldes kõige tervislikumad valikud.