Kõik peavad olema kuuma toidu puhunud, et seda oleks lihtne süüa. Seda harjumust peetakse aga tervisele mitte heaks. Et vastata küsimusele, miks sooja toitu ei tohi puhuda, vaatame järgmist selgitust
Miks ei saa sooja toitu puhuda?
Kuuma toidu puhumisel suureneb soojusülekanne ja aurustumine. Selle tulemusena jahtub teie väljahingatav hingeõhk toidu kiiremini ja seda on lihtsam süüa. Siin on aga kaks põhjust, miks sooja toitu ei tohiks puhuda, mida peate teadma.
Häirida keha happelist tasakaalu
Esimene põhjus, miks sooja toitu ei tohi puhuda, on see, et see võib organismi happetasakaalu rikkuda. Kuuma toidu puhumisel eraldub kehast süsihappegaasi (CO2), mis seejärel reageerib toidus sisalduva veeauruga (H2O). Selle tulemusena toodab see süsihapet (H2CO3). Need ühendid põhjustavad toidu happesuse suurenemist. Tarbimisel saad rohkem süsihapet, mistõttu on oht organismi happetasakaalu häirida.
Suus olevate mikroorganismide ülekandumine toidule
Kuuma toidu puhumisel võivad levida kahjulikud mikroorganismid Teine põhjus, miks kuuma toitu ei tohi puhuda, on see, et toidu peale puhumisel võivad suus olevad kahjulikud mikroorganismid toidule üle kanda. Uuring, milles uuriti mikroorganismide arvu puhutud ja puhumata kuumas toidus, leidis nende kahe vahel olulisi tulemusi. Nagu selgus, leiti puhutud toidust rohkem mikroorganisme. Kardetakse, et see seisund võib suus olevaid potentsiaalselt kahjulikke mikroorganisme, nagu mikroobe või baktereid, toidusse üle kanda. Kui mikroorganismidega saastunud toitu antakse teistele inimestele, näiteks lastele, suureneb haigestumise oht. Need on kaks põhjust, miks sooja toitu ei tohi puhuda. Nüüdsest ei ole kunagi valus sellest harjumusest loobuda ja võtta kasutusele tervislikum viis toidu külmutamiseks. [[Seotud artikkel]]
Kuidas toitu ohutult jahutada
Ärge sundige end sööma kuuma toitu, sest see võib keelele ja suule haiget teha. Selle asemel oota veidi, et toit saaks rahulikult tarbitud. Kui see pole liiga kuum, sööge vähehaaval. Kui soovite toitu külmutada, peaksite seda tegema järgmisel ohutul viisil.
Tõsta väiksemasse anumasse kõrvale
Proovige panna kuum toit kõrvale väiksematesse anumatesse, kuni aur väheneb. Väiksemates kogustes võib toit kiiremini jahtuda, nii et saate seda kohe süüa.
Lõika toit väikesteks tükkideks, et kiiresti jahtuda Kui kuumas toidus on suuri tükke, näiteks liha. Lõika see väikesteks tükkideks, et kiiremini jahtuda. Saate seda lihtsalt süüa.
Toidu jahutamiseks võite proovida ka toitu regulaarselt segada. Segamine võib muuta toidu ühtlaselt jahedamaks. Siiski ei tohiks toitu üle segada.
Liigutage jahedasse kohta
Katke anumas olev kuum toit ja viige see jahedamasse kohta, näiteks külmkappi. See ülekanne võimaldab konteineris oleva toidu kiiremini jahtuda.
Kui ootate toitu liiga kaua, võite kasutada ventilaatorit
kaasaskantav väike suurus, mis aitab toitu jahutada.
Spetsiaalse ahju kasutamine
Teatud tüüpi ahjudes on säte toidu jahutamiseks, suurendades õhuvoolu selle ümber. Võite proovida seda kasutada enne söömist. Lisaks põhjuste mõistmisele, miks toitu ei tohi puhuda, veenduge, et sööte oma toitu aeglaselt ja mitte kiirustades, et vältida lämbumist või ärritust, mis võib olla veel kuum. Vahepeal, kui soovite kuuma toidu puhumisega kaasnevate ohtude kohta lisateavet küsida,
küsi otse arstilt SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt
App Store ja Google Play .
Kuuma toidu puhumisel võivad levida kahjulikud mikroorganismid Teine põhjus, miks kuuma toitu ei tohi puhuda, on see, et toidu peale puhumisel võivad suus olevad kahjulikud mikroorganismid toidule üle kanda. Uuring, milles uuriti mikroorganismide arvu puhutud ja puhumata kuumas toidus, leidis nende kahe vahel olulisi tulemusi. Nagu selgus, leiti puhutud toidust rohkem mikroorganisme. Kardetakse, et see seisund võib suus olevaid potentsiaalselt kahjulikke mikroorganisme, nagu mikroobe või baktereid, toidusse üle kanda. Kui mikroorganismidega saastunud toitu antakse teistele inimestele, näiteks lastele, suureneb haigestumise oht. Need on kaks põhjust, miks sooja toitu ei tohi puhuda. Nüüdsest ei ole kunagi valus sellest harjumusest loobuda ja võtta kasutusele tervislikum viis toidu külmutamiseks. [[Seotud artikkel]] 
Lõika toit väikesteks tükkideks, et kiiresti jahtuda Kui kuumas toidus on suuri tükke, näiteks liha. Lõika see väikesteks tükkideks, et kiiremini jahtuda. Saate seda lihtsalt süüa. 
