Üleskutset tarbida jodeeritud soola on tervishoiuministeerium koostöös juba pikka aega vastu võtnud
sidusrühmad teine. Ilmselgelt on see väga oluline, arvestades, et keha ei suuda ise joodi toota. Jood ehk jood on mineraal, mida organism vajab kilpnäärmehormoonide tootmiseks. See hormoon mängib rolli energia neeldumise, hingamise, kehatemperatuuri ja muude oluliste funktsioonide reguleerimisel. Lisaks mängib rasedate naiste kilpnääre rolli ka loote aju arengu reguleerimisel.
Miks on vaja jodeeritud soola?
Kui inimene ei saa toiduga piisavalt joodi, siis on jodeeritud sool igati vajalik. Kui inimesel on joodipuudus, ei saa kilpnääre kilpnäärmehormooni toota. Selle tulemusena peab kilpnääre hormoonide tootmiseks kõvasti tööd tegema. Selle tulemusena paljunevad kilpnäärme rakud hormoonide vajaduste rahuldamiseks ja võivad põhjustada struuma või struuma. Lisaks on muudeks mõjudeks väsimus, juuste väljalangemine, naha kuivus ja suurem külmatundlikkus. Rasedatel ja lastel võib joodipuudus põhjustada lihaskahjustusi ja lastel vaimse arengu häireid. Seetõttu tuleb tagada, et jodeeritud soola tarbimine oleks ohutu ja piisav.
Kui palju vajab keha jodeeritud soola?
Ideaalis vajab täiskasvanud inimene 150 mikrogrammi joodi päevas. Samal ajal suureneb rasedate ja imetavate naiste vajadus joodi 220 ja 290 mikrogrammini päevas. Samas ei tohiks joodi tarbida liiga palju ega liiga vähe. Kui see on ülemäärane, võib see vallandada autoimmuunsed kilpnäärmeprobleemid. Seetõttu on üks targemaid viise ohutu jooditarbimise tagamiseks tarbida vastavalt annusele jodeeritud soola.
Mis vahe on jodeeritud soolal ja teistel sooladel?
Seal on nii palju soolatüüpe, mis väidavad, et sisaldavad tavalise soolaga võrreldes joodi. Kuid soola populaarsus muudab nüüd soolatüübid keerukamaks. Vähemalt praegu on rohkem kui 9 tüüpi soola. Nimetage seda Himaalaja soolaks, meresoolaks, Keldi mere soolaks, Hawaiilt pärit mustaks soolaks ja teisteks. Kuid see ei ole meie seekordse arutelu keskmes. SehatQ arutab erinevust jodeeritud soola ja teiste soolade vahel. Muidugi, nagu nimigi ütleb, sisaldab jodeeritud sool joodi, mida organism vajab. Siin on mõned jodeeritud soola klassifikatsioonid selle päritolu järgi:
Sisaldab palju joodi, lauasoola tekstuur on ühtlasem. Lauasoola tootmine toimub soolafarmides ja seda koristatakse traditsiooniliselt.
Meresool on tekstuurilt tihedam kui lauasool. See on ebakorrapärase kristallilise kujuga ja seda peetakse sageli tervislikumaks kui lauasool.
Nime järgi pärineb Himaalaja roosa sool Himaalaja jalamilt. Roosa värvus ilmneb selles sisalduva raua, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi sisalduse tõttu. On palju muid soola liike. Lisaks soolale võib joodi saada ka kõrge joodisisaldusega toiduainetest, nagu merevetikad, jogurt, piim, krevetid, munad, makaronid, tuunikala ja tursk.
