Hiinas asuvas Yunnani provintsis on traditsiooniline kääritatud tee, mida nimetatakse pu'er teeks või pu-erh teeks. Seda teed valmistatakse Yunnani provintsis kasvava "metsa vanaks puuks" nimetatud puu lehtedest. Arvatakse, et Pu-erh tee ekstrakt alandab kolesteroolitaset ja vähendab südamehaiguste riski. Nii nagu kombucha, on ka pu er-teel hapu maitse, mis tuleneb tarbimisele eelnevast käärimisprotsessist. Pu-erh tee kääritamise protsess toimub aga lehtedel, mitte teel, mis on pruulitud.
Pu er tee tarbimise eelised
Mõned pu-erh tee tarbimise eelised tervisele on järgmised:
1. Hea kolesteroolile
Mitmed laboriuuringud on näidanud, et pu-erh tee ekstrakti manustamine võib alandada kolesterooli taset veres. See kasu toimib kahel viisil, esiteks suurendades kusihapet, mis eritub väljaheitega, nii et rasv ei imendu vereringesse. Teiseks vähendab pu-erh tee ka rasvade kogunemist, nii et see võib vähendada südamehaiguste riski. Kuid samad eelised inimestel vajavad veel täiendavaid uuringuid.
2. Inhibeerida vähirakkude kasvu
Uuringud näitavad ka, et puer tee ekstrakt võib tappa rinnavähirakke, suuõõnevähki ja käärsoolevähki. Need tulemused on paljulubav algus vähiravile. See aga ei tähenda, et pu er tee võiks olla peamine vähiravim. Tehtud uuringutes kasutati vähirakkudele suures kontsentratsioonis puer tee ekstrakti. Siiski ei mõjuta pu er tee tarbimine organismi vähirakkudega koostoimeid. Seetõttu on korrelatsiooni mõistmiseks vaja veel põhjalikumat uurimistööd.
3. Võimalus kaalust alla võtta
Mõned laboriuuringud näitavad, et pu er tee aitab sünteesida vähem uut rasva. Samas aitab see tee ladestunud keharasva maksimaalselt põletada. See tähendab, et on olemas võimalus kaalust alla võtta. Kuigi nende eeliste kohta uuringuid veel tehakse, on üks asi kindel, et pu-erh tee probiootikumide sisaldus. See probiootikum on väga hea seedesüsteemi headele bakteritele ja hea veresuhkrutasemele. Uuringus, milles osales 36 ülekaalulist inimest, tarbisid nad 333 mg ekstrakti
pu-erh tee 12 nädalaks. Annus on 3 korda päevas. Selle tulemusena vähenes oluliselt kehakaal, sealhulgas uuringus osalejate kehamassiindeks.
4. Hea tervisepotentsiaal süda/maks
Pu-erh tee üht eelist arvesse võttes võib see vähendada rasva kogunemist kehasse, mis tähendab, et see võib ka ära hoida rasvmaksahaigust. Lisaks võib see tee ekstrakt kaitsta maksa ka keemiaravi ravimite tarbimisest põhjustatud kahjustuste eest. Need tulemused on aga saadud ainult loomkatsetest.
Pu-erh tee tarbimise kõrvaltoimed
Tegelikult on pu-erh-teed ohutu tarbida iga päev, sõltuvalt iga inimese kofeiinitaseme taluvusest. Ühes tassis pu-erh tees on 30-100 mg kofeiini. Üldiselt taluvad inimesed 400 mg kofeiini päevas. Kui kofeiini tarbitakse liigselt, võivad kofeiini kõrvaltoimed põhjustada unetust, peavalu, ebastabiilset südamerütmi, dehüdratsiooni
, ja ka kõhulahtisust. Seda peavad kaaluma ka rasedad naised, kellel ei soovitata liiga palju kofeiini tarbida. Eelistatavalt ei tarbi rasedad naised raseduse ajal iga päev rohkem kui 200 mg kofeiini. Samuti peaksid rinnaga toitvad emad piirama oma kofeiini tarbimist 300 mg-ni päevas, arvestades, et kofeiin võib mõjutada rinnapiima. [[seotud artiklid]] Lisaks võib see kääritatud tee mõjutada heade bakterite kontsentratsiooni seedesüsteemis. See tähendab, et inimese seedetraktis võib tekkida ebamugavustunne.
