Kas olete kunagi kuulnud terminist GMO või toit?
geneetiliselt muundatud organismid? Tegemist on geneetiliselt muundatud toiduga, mille tooraine on geneetiliselt muundatud nii, et sellel on erinevad omadused. Näiteks suurem, lühem istutusperiood ja teised. Nii võõras kui see ka ei kõla, on tegelikult meie ümber palju geneetiliselt muundatud toite. Lisaks on geneetiliselt muundatud toiduaineid ohutu süüa ka vaatamata levinud kuulujuttudele, et GMO-toidud on mürgised. Enne vabalt müümist on geneetiliselt muundatud toiduaineid kontrollitud toksilisuse taseme suhtes. [[Seotud artikkel]]
Näited geneetiliselt muundatud toitudest
Iga geneetiliselt muundatud toitu testitakse enne üldsusele levitamist mitmete testidega, et tagada selle ohutus. Mõned näited geneetiliselt muundatud toitudest, mis on kõikjal meie ümber:
Põhjus, miks suhkrumais jääb magus ja mahlane, tuleneb selles sisalduvast geenitehnoloogiast. Nii Indoneesias kui ka välismaal on üks enim geneetiliselt muundatud istandusi maisiistandus.
Erinevalt enamikust guajaavidest on kristallguajaav geneetiliselt muundatud toit, kuna see ei sisalda liiga palju seemneid. Vähe sellest, geenitehnoloogia muudab guajaavikristallid ka vesiseks ja krõmpsuvaks.
Nimetatakse California papaiaks, muidugi mitte sellepärast, et see oranž vili on pärit USA-st, vaid sellepärast, et see on üks geneetiliselt muundatud toiduainetest. Selle tegelik nimi on Callina papaia, mida siis tuntumalt kutsutakse California papaiaks. See papaia on geneetiliselt muundatud toit, mille on koostanud Bogori põllumajandusinstituudi professor. Tänu sellele geenitehnoloogiale on eelised nagu magusam papaia maitse ja lühike kasvuperiood, et seda saaks kiiremini koristada.
Enamikust arbuusidest erineva seemneteta arbuusi olemasolu on samuti osa geenitehnoloogiast. Istutamise käigus indutseeritakse seemned ristide ja kolhitsiinainetega, nii et kromosoomid muutuvad 3n. Seega saab toota geneetiliselt muundatud seemneteta arbuuse.
Mõned sellistest riikidest nagu Ameerika Ühendriigid imporditud sojaubade tüübid on samuti geenitehnoloogia tulemus. Eelised on suuremad suurused, madalad hinnad ja alati saadaval, sest saaki koristatakse sageli.
Kahjuritele ja seentele vastupidavama kartuli saamiseks tehakse geenitehnoloogiat. Seda võimalust peetakse palju paremaks kui kartulitaimedele pidevat kemikaalide pihustamist. Välismaal on geneetiliselt muundatud toitude litsentsimine väga range. Olgu tegemist Indoneesiast pärit või teistest riikidest imporditud geneetiliselt muundatud toiduga, selle ohutust kontrollitakse kindlasti mitmete testidega. Seega on see tõenäoliselt igapäevaseks tarbimiseks ohutu.
Kas geneetiliselt muundatud toidu söömine on ohutu?
Nagu eespool mainitud, on iga geneetiliselt muundatud toit läbinud rea katseid, et see oleks inimtoiduks ohutu. Nii et selle ohutuse pärast pole vaja muretseda. Geneetiline mutatsioon ei muuda geneetiliselt muundatud toitu mürgiseks. Seal levib geneetiliselt muundatud toitude kohta palju pettusi või võltsuudiseid. On neid, kes süüdistavad seda mürgisuses, vähenenud toitumises ja resistentsuses looduslike antimikroobikumide suhtes. Tegelikult on valitsus teinud Toidu- ja Ravimijärelevalve Agentuurile ja Bioohutuse arvelduskeskusele ülesandeks tagada, et iga geneetiliselt muundatud toit on tarbimiseks ohutu. Kui imporditud või omatoodetud toode ei läbi testide seeriat, ei anna valitsus müügiluba. See test on ka väga põhjalik, hõlmates allergeensust, toksilisust, toiteväärtuse muutusi kuni olulise samaväärsuseni.
