Kreeka jogurtil on eriline koht selle kääritatud joogi armastajate ja kaalu langetada püüdvate inimeste südametes. Kas tead, mis vahe on kreeka jogurtil ja tavalisel jogurtil? Nii kreeka kui ka tavalised jogurtid pärinevad kääritatud lehmapiimast. Maitsetul kujul (
tavaline), on mõlemad võrdselt head tervisliku toitumise osana, eriti kui valite madala või rasvavaba jogurti. Kreeka jogurti filtreerimisprotsess on aga keerulisem kui tavalise jogurti puhul, mille tulemuseks on paksem tekstuur. Sama mahuga Kreeka jogurt sisaldab kaks korda rohkem valku kui tavaline jogurt, kuid on madalama suhkrusisaldusega ja hapukama maitsega, et organism saaksid selles olevad toitained kergesti omastada.
Kreeka jogurti sisu ja kasulikud omadused
Kreeka jogurti sisaldus sõltub teie tarbitava toote kaubamärgist. 100 grammi portsjoni kohta on aga keskmiselt 12-17 grammi valku. Kuigi kreeka jogurt on saadud lehmapiimast, on see üldiselt ohutu inimestele, kellel on laktoositalumatus. Põhjus on selles, et jogurtis olevad bakterid on lehmapiimas sisalduva suhkru lagundanud, mistõttu on kreeka jogurt organismil suhteliselt kergemini seeditav. Lisaks dieedile on Kreeka jogurtil ka hulgaliselt tervisele kasulikke omadusi, näiteks:
Kreeka jogurt on rikas valgu ja kaltsiumi poolest. On näidatud, et mõlemad toitained tugevdavad üldist luud ja vähendavad hilisemas elus osteoporoosi riski.
Kõrge valgusisaldusega toitude söömine võib samuti aidata kehal põletada rohkem kaloreid päevas. Seda kasu saab aga ainult siis, kui süüa ka kiudainerikkaid toite ja tervislikke rasvu, et organismi ainevahetus saaks optimaalselt toimida.
Kreeka jogurt sisaldab probiootikume, häid baktereid, mis võivad seedekulglat toita. Siiski on mõned inimesed, kellele ei sobi liiga palju probiootikume, mis võivad tegelikult põhjustada maoprobleeme.
Arvatakse, et kreeka jogurti probiootikumide sisaldus alandab ka vererõhku ja vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Teiste uuringute kohaselt ei esine seda toimet hüpertensiooniga patsientidel.
Jällegi tuleneb see eelis Kreeka jogurti valgusisaldusest. Uuringud näitavad, et kõrge valgusisaldusega dieet võib suurendada lihasmassi, kui see on tasakaalustatud korraliku treeninguga, näiteks vastupidavustreeninguga.
Kreeka jogurti kasulikkus on tõestatult enamat kui ainult füüsiliselt, vaid ka vaimselt tervislik. See efekt saavutatakse tänu probiootikumide olemasolule, mis toidavad seedetrakti nii, et see toidab automaatselt aju, arvestades, et sooled toodavad ka kemikaale, nagu serotoniin ja dopamiin.
Kontrollib nälga ja vähendab ülesöömist
Kreeka Yofurti järgmiseks eeliseks on näljahäda ohjeldamine ja liigse söögiisu vähendamine. Kuna Kreeka jogurt sisaldab valku, mis võib aidata teil kauem täiskõhutunnet tunda. Uuring näitas, et pärast valgurikka toidu söömist kipub inimene ühe päeva jooksul oma toidukorda vähendama.
2. tüüpi diabeedi ennetamine
Kreeka jogurti eelised, mida ei tohiks unustada, on see, et see hoiab ära II tüüpi diabeedi. Mõnede ekspertide sõnul arvatakse, et jogurti söömine vähendab II tüüpi diabeedi riski. [[seotud artiklid]]
Maitsev viis Kreeka jogurti nautimiseks
Neile, kellele meeldib kergelt hapuka maitsega jogurt, võib Kreeka jogurtit nautida ka sellisel kujul. Lihtsalt pakkige jogurt lahti ja seejärel lusikaga kreeka jogurt suhu. Samuti on mitu töödeldud Kreeka jogurtit, mis on sama maitsvad, nimelt:
- Lisades jogurtile puuvilju nagu banaanid ja mustikad
- Kreemi asemel katteks
- Või asendamiseks määrige leivale või küpsistele
- Paksema konsistentsi saavutamiseks lisatakse pastakastmetele.
Neile, kellele meeldib väljakutse, võib ka ise kodus kreeka jogurtit valmistada,
sa tead. Varustate lihtsalt aktiivsete bakteritega vedelat piima ja jogurtit. Nipp, kuumuta vedel piim temperatuurini 85 kraadi Celsiuse järgi (enne keetmist), seejärel lülita pliit välja ja lase soojaks. Soojades tingimustes valage osa vedelast piimast veel aktiivsete bakteritega jogurtisse ja segage hästi. Seejärel valage segu ülejäänud piimale, asetage see suletud anumasse ja laske sellel 4-8 tundi toatemperatuuril seista või kuni jogurt pakseneb. Kas julged proovida?
